UF - Nutrition Science
Browse by
Recent Submissions
-
Hubungan Kebiasaan Mendengarkan Musik, Stres Akademik, dan Emotional Eating dengan Asupan Mahasiswa
(2026)Mahasiswa tahun pertama rentan mengalami stres akademik yang memicu emotional eating dan memengaruhi asupan. Musik menjadi salah satu strategi koping nonfarmakologis untuk menurunkan stres. Penelitian ini bertujuan ... -
Hubungan Tingkat Aktivitas Fisik, Stres, dan Konsumsi Makanan Cepat Saji (Fast Food) dengan Kejadian Dismenorea Primer pada Mahasiswi
(2026)Dismenorea primer merupakan keluhan ginekologis yang paling sering dialami mahasiswi dan dapat mengganggu produktivitas akademik. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan tingkat aktivitas fisik, stres, konsumsi ... -
Hubungan Frekuensi Food Away From Home, Kualitas Diet, dan Aktivitas Sedentari dengan Risiko Obesitas pada Remaja SMA
(2026)Obesitas pada remaja merupakan masalah gizi yang terus meningkat, terutama di wilayah perkotaan dengan akses tinggi terhadap makanan siap saji dan gaya hidup sedentari. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan frekuensi ... -
Pengukuran Indeks Kekenyangan Nasi Rempah Instan dengan Penambahan Daging Ayam dan Jamur Kuping
(2026)Obesitas dan overweight masih menjadi masalah kesehatan masyarakat yang dipengaruhi oleh konsumsi energi berlebih. Perubahan pola hidup yang serba cepat meningkatkan kebutuhan akan pangan praktis yang mampu memberikan rasa ... -
Pengukuran Indeks Glikemik Mi Hitam Kluwek dengan Substitusi Sagu dan Kacang Bambara
(2026)Gaya hidup modern yang sibuk telah meningkatkan ketergantungan pada mie instan, yang berpotensi menaikkan kadar glukosa darah pasca-makan dan risiko diabetes akibat kandungan karbohidratn yang tinggi serta serat yang rendah. ... -
Hubungan Kualitas Diet, Aktivitas Fisik, dan Screen Time dengan Status Gizi Anak Usia 36-59 Bulan di Kampung Adat dan Perkotaan
(2026)Masalah gizi pada anak usia 36–59 bulan masih menjadi tantangan kesehatan masyarakat di Indonesia dan dipengaruhi oleh kualitas diet, aktivitas fisik, dan screen time. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan kualitas ... -
Hubungan Pengetahuan, Preferensi, Kebiasaan Membaca Label dengan Keputusan Pemilihan dan Konsumsi Susu Kemasan pada Remaja
(2026)Masa remaja merupakan periode penting dalam pertumbuhan dan perkembangan yang memerlukan asupan gizi seimbang, termasuk konsumsi susu sebagai sumber protein dan zat gizi mikro lainnya. Namun, tingkat konsumsi susu di ... -
Hubungan Chronotype dan Night Eating Syndrome dengan Kualitas Tidur pada Mahasiswa Program Sarjana Tingkat Akhir di IPB University
(2026)Mahasiswa tingkat akhir menghadapi tuntutan akademik yang dapat memengaruhi chronotype, night eating syndrome (NES), dan kualitas tidur. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan antara chronotype dan NES dengan ... -
Pengaruh Bentuk Potongan dan Lama Pengeringan terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Aktivitas Antioksidan Keripik Okra Ungu (Abelmoschus esculentus L. Moench)
(2026)Rata-rata konsumsi sayur masyarakat Indonesia masih rendah sehingga diperlukan inovasi pengolahan agar lebih diterima masyarakat. Penelitian bertujuan menganalisis karakteristik fisikokimia, aktivitas antioksidan, dan ... -
Hubungan Preferensi Makanan dengan Food Waste Program Makan Bergizi Gratis pada Siswa SMP di Kabupaten Garut
(2026)Food waste atau sisa makanan menjadi tantangan pada program Makan Bergizi Gratis (MBG) akibat dampaknya terhadap kehilangan gizi yang dapat disebabkan oleh ketidaksukaan siswa terhadap karakteristik sensori dari menu yang ... -
Hubungan Frekuensi Latihan dan Pola Konsumsi Pangan Tinggi Protein dengan Persen Otot Praktisi Latihan Beban
(2026)Latihan beban merupakan faktor utama kekuatan dan komposisi tubuh yang efektivitasnya bergantung pada asupan protein. Penelitian cross-sectional ini menganalisis hubungan frekuensi latihan dan pola konsumsi protein dengan ... -
Hubungan Literasi Pangan dan Gizi serta Emotional Eating terhadap Keputusan Pemilihan Minuman Manis dalam Kemasan pada Siswa SMAN 1 Kota Bekasi
(2026)Literasi gizi berperan dalam mendukung pengambilan keputusan konsumsi produk pangan kemasan yang lebih sehat melalui pemanfaatan informasi nilai gizi. Namun, banyak remaja belum memanfaatkan label pangan secara optimal ... -
Hubungan Paparan Informasi Gizi dan Kebiasaan Membaca Label Informasi Nilai Gizi dengan Keputusan Pembelian Mi Instan
(2026)Mi instan merupakan pangan praktis yang banyak dikonsumsi mahasiswa, namun kandungan natrium yang tinggi menjadikan informasi nilai gizi (ING) penting untuk diperhatikan. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan ... -
Hubungan Kualitas Diet dan Asupan Omega-3 dengan Kejadian Common Mental Disorder pada Mahasiswa PKU IPB
(2026)Common mental disorder (CMD) merupakan gangguan kesehatan mental yang banyak ditemukan pada mahasiswa dan dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor, salah satunya faktor gizi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis ... -
Hubungan Antara Pengetahuan Dan Praktik Gizi pada Siswa, Ibu, Dan Guru Jurusan Tata Kecantikan SMKN 3 Bogor
(2026)Gizi merupakan faktor penting dalam menentukan kualitas sumber daya manusia, terutama pada remaja yang sedang mengalami pertumbuhan pesat dan rentan terhadap masalah gizi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan ... -
Hubungan Uang Saku dan Literasi Pangan dan Gizi dengan Tingkat Kerawanan Pangan Mahasiswa IPB
(2026)Kerawanan pangan merupakan kondisi ketika individu tidak memiliki akses yang cukup terhadap pangan yang aman, bergizi, dan terjangkau. Mahasiswa termasuk kelompok yang rentan mengalami kerawanan pangan, tetapi masih kurang ... -
Hubungan Literasi Pangan dan Gizi serta Lingkungan Sosial dengan Kebiasaan Jajan Remaja di Kota dan Kabupaten Bandung
(2026)Kebiasaan jajan merupakan perilaku makan yang umum dilakukan remaja dan berpotensi memengaruhi kualitas konsumsi serta status gizi. Literasi pangan, literasi gizi, dan lingkungan sosial diduga berperan dalam pembentukan ... -
Hubungan Literasi Gizi dan Persepsi terhadap Ultra-Processed Food antara Mahasiswa Gizi dan Non Gizi IPB University
(2026)Peningkatan konsumsi ultra-processed food (UPF) di kalangan mahasiswa menuntut adanya pemahaman yang baik mengenai konsep UPF dan kemampuan menerapkan literasi gizi dalam memilih pangan yang lebih sehat. Penelitian ini ... -
Formulasi Mi Instan Kluwek dengan Substitusi Tepung Komposit Sagu–Kacang Bambara yang Berpotensi Klaim Sumber Serat
(2026)Tingginya konsumsi mi instan di Indonesia yang belum diimbangi dengan kandungan serat yang memadai mendorong pengembangan produk mi berbasis pangan lokal yang lebih bergizi. Penelitian ini bertujuan mengembangkan formulasi ... -
Hubungan Tingkat Stres dan Night Eating Syndrome dengan Status Gizi Mahasiswa PPKU IPB University
(2026)Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan tingkat stres dan night eating syndrome dengan status gizi pada mahasiswa PPKU IPB University. Desain penelitian ini menggunakan cross-sectional study dengan jumlah subjek ...

