UT - Nutrition Science

Tingkat Literasi Gizi Generasi Milenial Tahun 2020

Arwiyanti, Hilda | Sulaeman, Ahmad | Dwiriani, Cesilia Meti (2021)

Penelitian ini merupakan studi cross sectional bertujuan menganalisis literasi gizi generasi milenial dan faktor yang berhubungan dengannya. Subjek berjumlah 234 orang dipilih melalui snowball sampling. Pengumpulan data ...

Formula Velva Bisbul (Dyospyros blancoi) sebagai Dessert Bebas Lemak bagi Penderita Obesitas

Putri, Dhea Amelita | Setiawan, Budi (2021)

Velva merupakan makanan beku pencuci mulut yang teksturnya mirip dengan es krim tetapi mengandung lemak yang lebih rendah sehingga produk ini dapat dikonsumsi untuk penderita obesitas. Buah bisbul dan madu merupakan bahan ...

Pengembangan Minuman Sari Pati Ayam Berbahan Dasar Karkas Ayam Kampung untuk Remaja Usia 10-15 Tahun

Dearoshazma, Maryam Ferizka | Sulaeman, Ahmad (2021)

Pengembangan Minuman Sari Pati Ayam Berbahan Dasar Ayam Kampung untuk Remaja Usia 10-15 Tahun. Dibimbing oleh AHMAD SULAEMAN. Sari pati ayam sebagai suplemen makanan menyediakan protein yang dibutuhkan selama proses ...

Akses dan Konsumsi Pangan Penduduk serta Hubungannya dengan Prevalensi Obesitas Penduduk Usia Dewasa di Indonesia Tahun 2018

Maryani, Ive (2021)

Prevalensi obesitas penduduk usia dewasa di Indonesia terus mengalami peningkatan.Obesitas dapat meningkatkan risiko penyakit tidak menular yang dapat menyebabkan penurunan kualitas hidup dan kematian.Tujuan penelitian ini ...

Hubungan antara Uang Saku, Pengetahuan, dan Sikap terhadap Frekuensi Konsumsi Makanan Cepat Saji pada Mahasiswa IPB

Aprilia, Jihan Eka | Martianto, Drajat (2020)

Makanan cepat saji merupakan makananan yang umumnya memiliki kandungan tinggi energi, gula, karbohidrat, lemak, dan garam. Konsumsi gula, garam, dan lemak yang berlebihan dapat meningkatkan resiko penyakit tidak menular. ...

Efektivitas Puasa Daud terhadap Penurunan Berat Badan dan Komposisi Lemak Tubuh pada Dewasa Muda

Syawal, Ichsan Muhammad | Nurdin, Naufal Muharam (2021)

Kunci utama dalam mengatasi obesitas adalah pembatasan asupan energi dan peningkatan aktivitas fisik. Puasa merupakan salah satu upaya pencegahan obesitas melalui pendekatan diet. Penelitian ini bertujuan menganalisis ...

Pengetahuan Gizi, Kebiasaan Makan, Konsumsi Minuman Manis, Tingkat Kecukupan Gizi, dan Status Gizi Mahasiswa IPB University.

Ihsan, Hanan Haniyah | Tanziha, Ikeu (2020)

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengetahuan gizi, kebiasaan makan, konsumsi minuman manis, dan tingkat kecukupan energi dan zat gizi dengan status gizi pada mahasiswa IPB University. Desain penelitian ini adalah ...

Hubungan antara Pola Asuh Makan dan Aktivitas Fisik, dengan Status Gizi Anak Balita pada Ibu Bekerja dan Tidak Bekerja

Kembaren, Gracia Indriana | Ekayanti, Ikeu (2021)

ABSTRAK GRACIA INDRIANA KEMBAREN. Hubungan antara Pola Asuh Makan dan Aktivitas Fisik, dengan Status Gizi Anak Balita pada Ibu Bekerja dan Tidak Bekerja. Dibimbing oleh IKEU EKAYANTI. Penelitian ini bertujuan untuk ...

Hubungan Pengetahuan Gizi Ibu dengan Persepsi dan Perilaku Ibu terhadap Jajanan dan Status Gizi Balita

Arija, Jasmine Firda | Khomsan, Ali (2021-04-05)

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi ada tidaknya hubungan antara pengetahuan dan persepsi gizi ibu balita dengan perilaku pemilihan jajanan bagi balita dan status gizi. Studi cross sectional dilakukan pada 93 ...

Analisis Konsumsi Pangan di Provinsi Jawa Barat

Khairat, Atia | Baliwati, Yayuk Farida | Heryatno, Yayat (2021-03-29)

Tujuan penelitian ini adalah menganalisis ketersediaan pangan; karakteristik sosiodemografi; karakteristik ekonomi; dan situasi konsumsi pangan; serta hubungan antara ketersediaan pangan, karakteristik sosiodemografi, ...

Analisis Preferensi dan Sisa Makanan, serta Kontribusi Energi dan Zat Gizi Menu Makan Siang Anak Usia Sekolah Dasar

Nurzaneta, Safira | Roosita, Katrin | Nurdiani, Reisi (2021)

Salah satu upaya yang dilakukan sekolah dengan sistem pembelajaran penuh (full day school) untuk memenuhi kebutuhan gizi siswanya yaitu dengan menyediakan makan siang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis ...

Analisis Perbedaan Pengetahuan Gizi, Status Gizi, Tekanan Darah dan Aktivitas Fisik pada Lansia Peserta dan Bukan Peserta Posbindu

Fauziah, Hanifatul | Khomsan, Ali | Nurdiani, Reisi (2021-03-01)

Angka Harapan Hidup Sehat (AHHS) Indonesia pada tahun 2016 adalah 12.7 tahun yang menandakan bahwa lansia Indonesia dapat menjalani hidup mereka dalam kondisi sehat sampai usia 72-73 tahun. Penyakit terbanyak pada lansia ...

Penyelenggaraan Makanan, Tingkat Kesukaan, Daya Terima, Tingkat Kecukupan Energi dan Zat Gizi Siswi di Asrama Sekolah Internasional (Studi Kasus: SMA Kharisma Bangsa)

Raharjo, Taufiq Anggito | Sinaga, Tiurma (2021)

All food consumed by students lived in school dormitory must be served with adequate energy and nutritional needs. Purpose of this study was to analyze the level of preferences and acceptability of the menu, as well as ...

Hubungan Konsumsi Pangan dan Tablet Tambah Darah serta Food Taboo dengan Kadar Hemoglobin Ibu Hamil di Wilayah Kerja RSKIA Kota Bandung

Mufidah, Tsara | Kustiyah, Lilik (2021)

Anemia pada ibu hamil dapat meningkatkan resiko kematian pada ibu hamil serta pertumbuhan dan perkembangan janin tidak optimal. Penelitian bertujuan untuk menganalisis hubungan antara konsumsi pangan dan tablet tambah darah ...

Preferensi dan Ketersediaan terhadap Konsumsi Sayur, Buah, dan Suplemen pada Remaja di Jakarta Saat Masa Pandemi Covid-19

Haq, Dearly Ayu Zahrotun | Setiawan, Budi (2021)

Konsumsi sayur dan buah yang cukup merupakan salah satu hal penting untuk memperkuat sistem daya tahan tubuh manusia terutama pada masa pandemi covid-19. Kebutuhan vitamin, mineral, dan serat dapat diperoleh dari makanan ...