• Pengaruh Perbedaan Metode Makan terhadap Kecepatan Makan, Respon Glikemik, dan Indeks Glikemik Nasi Japonica 

  Sari, Yeni Gustia | Rimbawan (2019)

  Beras Japonica merupakan beras dengan kadar amilosa tergolong rendah yang banyak disukai oleh penduduk Indonesia. Kebiasaan mengunyah yang berbeda menyebabkan tingkat pemecahan partikel makanan yang bervariasi antar individu ...

• Formulasi Emulsi Minyak Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) dengan Flavor Orange sebagai Food Supplement 

  Winarti, Sari | Kusharto, Clara Meliyanti (2019)

  Seiring dengan meningkatnya industri pengolahan ikan air tawar, maka volume minyak ikan juga akan meningkat. Produk emulsion merupakan salah satu bentuk sediaan minyak ikan yang bisa diaplikasikan terhadap pemanfaatan ...

• Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu dan Tepung Kacang Merah pada Lasagna sebagai Makanan Selingan Penderita Diabetes Melitus 

  Dwiputri, Rinta Agustiani | Setiawan, Setiawan, Budi | Aries, Muhammad (2019)

  Prevalensi penyakit diabetes melitus mengalami peningkatan. Zat-zat gizi yang berperan penting bagi penderita diabetes melitus antara lain senyawa antioksidan dan serat. Salah satu pangan olahan yang dapat menjadi selingan ...

• Hubungan Kebiasaan Sarapan dan Jajan dengan Status Gizi dan Prestasi Belajar Anak Tunagrahita di Kota Bogor 

  Apriyanti, Nurul | Marliyati, Sri Anna (2019)

  Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara kebiasaan sarapan dan jajan dengan status gizi dan prestasi belajar anak tunagrahita di Kota Bogor. Desain penelitian ini menggunakan cross sectional dengan ...

• Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Kadar Hemoglobin pada Mahasiswa Non-Gizi IPB 

  Nabila, Fauziah | Hardinsyah | Dewi, Mira (2019)

  Mahasiswa memiliki perubahan perilaku terkait kebiasaan makan yang tidak sehat yang dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan, salah satunya anemia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang berhubungan ...

• Pengaruh Pelatihan Gizi terhadap Perubahan Pengetahuan dan Sikap Kader Posyandu di Kabupaten Cianjur 

  Novitaningtyas, Dwi Hawani | Tanziha, Ikeu (2019)

  Peran kader Posyandu dalam pencegahan stunting di masyarakat adalah dengan melalui kegiatan pemantauan pertumbuhan balita dan kesehatan ibu hamil yang dilakukan setiap bulan sehingga dibutuhkan pengetahuan kader yang ...

• Analisis Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Partisipasi Petani Di Kelompok Tani Dalam Pengembangan Desa Wisata 

  Maziyya, Yahya Abdullah | Sadono, Dwi (2019)

  Dalam sepuluh tahun terakhir, pemerintah sedang mengembangkan potensi desa-desa di Indonesia melalui dana desa, salah satunya adalah pengembangan desa wisata. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat partisipasi ...

• Hubungan Penggunaan Aplikasi Pemesanan Makanan Online dengan Frekuensi Konsumsi Sayur dan Buah pada Pegawai Perkantoran di DKI Jakarta 

  Utami, Tasya Putri | Martianto, Drajat (2019)

  Konsumsi sayur dan buah merupakan salah satu unsur penting dalam perwujudan gizi seimbang. Kuantitas dan kualitas yang baik dari konsumsi sayur dan buah dapat bermanfaat baik bagi kesehatan tubuh. Keberadaan aplikasi ...

• Formulasi Sosis Ikan Lele (Clarias gariepinus) Tinggi Kalsium dan Zat Besi dengan Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) sebagai Pangan Fungsional. 

  Maghfiroh, Yuni Sari | Kusharto, Clara Meliyanti (2019)

  Ikan lele (Clarias gariepinus) adalah sumber pangan hewani yang kaya kandungan gizi terutama omega 3, protein serta harganya murah. Sosis berbahan dasar ikan lele dapat dijadikan sebagai pangan fungsional dengan menambahkan ...

• Perbedaan Konsumsi Buah dan Sayur Lokal pada Masyarakat Pesisir dan Pegunungan Kapur di Kabupaten Tuban, Jawa Timur 

  Witaningsih | Khomsan, Ali (2019)

  Konsumsi buah dan sayur yang kurang dari angka dianjurkan dapat meningkatkan risiko penyakit degeneratif. Faktor utama dalam mengonsumsi buah dan sayur adalah ketersediaan yang mana dipengaruhi oleh kondisi geografis wilayah ...

• Pengaruh Intervensi Edukasi Berbasis Determinan Positive Deviance terhadap Perilaku Ibu untuk Mencegah Kejadian Stunting 

  Wardani, Windi Ayu Tri | Kusharto, Clara Meliyanti (2019)

  Praktik gizi, pola asuh makan, dan pola asuh kesehatan merupakan positive deviance yang penerapanya berperan nyata dalam status gizi anak. Penelitian ini bertujuan mempelajari pengaruh pemberian intervensi edukasi ...

• Pola Asuh Ibu pada Anak Stunting Usia 0-2 Tahun di Kecamatan Pamijahan, Kabupaten Bogor 

  Ahadiyanti, Widia | Briawan, Dodik (2019)

  Stunting termasuk masalah gizi kronis yaitu kegagalan anak untuk tumbuh dan berkembang secara optimal akibat dari kekurangan gizi secara kumulatif dan terus menerus dan berkaitan dengan pola asuh yang diterapkan oleh ibu. ...

• Hubungan Sarapan dengan Asupan Jajanan Siswa Peserta dan Bukan Peserta PROGAS di Kabupaten Cianjur 

  Karlatonisa, Virtuawalya | Sinaga, Tiurma (2019)

  Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengetahuan gizi dan asupan sarapan serta jajanan siswa sekolah dasar peserta (SDN Pamoyanan) dan bukan peserta (SDN Ciwalen Peuntas) PROGAS di Kabupaten Cianjur. Desain penelitian ...

• Hubungan Kualitas Konsumsi Pangan dengan Pengetahuan Gizi Ibu dan Status Gizi (TB/U) Balita 24-59 Bulan pada Daerah Lokus dan Non Lokus di Kabupaten Pemalang 

  Nurfadilah, Vidian Imam | Tanziha, Ikeu | Mauludyani, Anna Vipta Resti (2019)

  Tujuan penelitian ini adalah menganalisis hubungan kualitas konsumsi pangan dengan pengetahuan gizi ibu dan status gizi balita (TB/U) pada daerah lokasi khusus (lokus) dan bukan lokasi khusus (non lokus) penanganan stunting. ...

• Efikasi Puasa Senin-Kamis terhadap Penurunan Berat Badan dan Lemak Tubuh pada Pria Dewasa Overweight dan Obese 

  Sobariah, Salma | Marliyati, Sri Anna (2019)

  Peningkatan kasus obesitas menjadikan penelitian terkait pendekatan diet optimal untuk penurunan berat badan yang aman, efektif, serta berkelanjutan menjadi topik penting yang sangat diperlukan. Tujuan penelitian ini yaitu ...

• Pengetahuan dan Praktik Gizi Seimbang Siswa Sekolah Dasar pada Akhir dan Setelah Progas Di Kabupaten Cianjur 

  Fadlilah, Salma Nurul | Mulijani, Sri | Wulanawati, Armi (2019)

  Masalah gizi merupakan masalah yang rentan pada anak usia sekolah. Pemerintah telah melakukan upaya untuk mencegah masalah gizi khususnya stunting dengan membiasakan anak sekolah sarapan. Penelitian ini bertujuan menganalisis ...

• Substitusi Formula Mochi dengan Tepung Mix-lele dan Tepung Kelor sebagai Selingan Sumber Protein, Kalsium, dan Tinggi Zat Besi untuk Anak Usia Sekolah. 

  Rachmayani, Siti Maulina | Kusharto, Clara Meliyanti (2019)

  Makanan selingan dapat menyumbang asupan zat gizi pada anak usia sekolah dasar. Tujuan utama penelitian ini adalah melakukan substitusi tepung mix (1 bagian kepala : 1 bagian badan) ikan lele dan tepung kelor terhadap ...

• Hubungan antara Lingkungan Sekolah dengan Konsumsi Pangan dan Status Gizi Anak Sekolah Dasar di Kabupaten Tanggamus, Lampung 

  Iswari, Rully Trisna | Rimbawan (2019)

  Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara lingkungan sekolah dengan konsumsi pangan dan status gizi anak sekolah dasar di Kabupaten Tanggamus, Lampung. Desain penelitian ini adalah cross-sectional study. ...

• Analisis Perilaku Makan, Konsumsi Pangan, Kadar Hemoglobin dan Prestasi Akademik pada Mahasiswa Program Studi S-1 Ilmu Gizi. 

  Rahman, Nadya Asy-syifa | Madanijah, Siti | Nurdiani, Reisi (2019)

  Remaja merupakan jenjang usia yang rentan terhadap perubahan perilaku makan dan dapat berpengaruh pada konsumsi pangan, kadar hemoglobin, status gizi, dan prestasi akademik. Penelitian ini bertujuan menganalisis perilaku ...

• Hubungan Pengetahuan Gizi, Kebiasaan Makan, dan Daya Terima dengan Status Gizi Siswa pada Penyelenggaraan Makanan di SMP Insan Cendekia Bogor. 

  Yumiar, Lisma | Marliyati, Sri Anna | Nurdiani, Reisi (2019)

  Penyelenggaraan makanan di SMP Insan Cendekia Bogor menyediakan sebanyak 210 – 225 porsi setiap harinya. Berdasarkan Kemenkes (2011), Penyelenggaraan makanan di SMP Insan Cendekia Bogor termasuk kategori jasaboga golongan ...

View more