• Profil Kebiasaan Sarapan pada Mahasiswa di Institut Pertanian Bogor 

  Herina, Umaira | Briawan, Dodik (2020)

  Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi kebiasaan sarapan dan faktor-faktor yang mempengaruhi pada mahasiswa Program Pendidikan Kompetensi Umum (PPKU) di Institut Pertanian Bogor. Desain penelitian yang digunakan adalah ...

• Hubungan antara Status Gizi dan Lingkungan Belajar dengan Prestasi Belajar Anak. 

  Wulandari, Septiyani Rahayu Putri | Khomsan, Ali (2020)

  Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi hubungan antara status gizi dan lingkungan belajar dengan prestasi belajar anak. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional study dengan subjek berjumlah 66 orang, ...

• Analisis Kesesuaian Kebijakan Upaya Percepatan Pencegahan Stunting Kabupaten Cianjur dengan Kebijakan Nasional 

  Mu'arofatunnisa, Ifa Agnes | Tanziha, Ikeu | Heryatno, Yayat (2020)

  Berdasarkan hasil PSG 2017, Kabupaten Cianjur memiliki persentase stunting yang tinggi yaitu 35.7%. Pentingnya komitmen politik dan kebijakan yang mendukung pengentasan stunting mendasari dilakukannya penelitian ini. Tujuan ...

• Hubungan Kepuasan Pelayanan Makanan terhadap Tingkat Kecukupan Pasien Diet Lunak di RS Ummi Bogor 

  Rahmat, Amelia Puspitasari | Dwiriani, Cesilia Meti | Navratilova, Hana Fitria (2020)

  Kepuasan pasien adalah sejauh mana pasien merasa bahwa kebutuhan dan harapannya dipenuhi oleh pelayanan yang diberikan. Tujuan penelitian adalah menganalisis hubungan kepuasan pelayanan makanan terhadap tingkat ...

• Evaluasi Penggunaan dan Penerimaan Bagan Dinding dan Rapor Pertumbuhan Anak Usia Sekolah Dasar di Kota Bogor 

  Ningtyas, Yolanda Radianti | Hardinsyah | Dewi, Mira (2019)

  Metode yang digunakan untuk menentukan status gizi adalah perhitungan menurut metode standar WHO dengan menggunakan statistik z score yang cenderung sulit dilakukan oleh orang awam karena memiliki langkah perhitungan yang ...

• Indeks Glikemik dan Aktivitas Antioksidan Nasi Adan Hitam (Oryza sativa L. indica) dengan Variasi Metode Pengolahan 

  Tresnandiati, Restika | Dewi, Mira | vAries, Muhammad (2019)

  Pengaturan konsumsi makanan pokok dengan mempertimbangkan indeks glikemik dan kandungan antioksidannya dianjurkan untuk mempertahankan kesehatan tubuh. Beras umumnya dimasak dengan beberapa metode sederhana, seperti dikukus ...

• Hubungan antara Aktivitas Fisik, PHBS, Kualitas Tidur, dan Asupan Gizi dengan Status Gizi Santri MA Al-Hamidiyah Depok 

  Isnawati, Riana | Riyadi, Hadi (2019)

  Asupan gizi pada usia remaja perlu diperhatikan sebab pada masa remaja terjadi pertumbuhan fisik yang pesat. Asupan gizi berpengaruh terhadap status gizi remaja. Tinggi atau rendahnya kecukupan gizi mempengaruhi produktivitas ...

• Formulasi Mi Jagung dengan Suplementasi Torbangun (Coleus amboinicus L.) dan Potensinya sebagai Pangan Tinggi Zat Besi 

  Qorib, M. Nasrul | Damanik, M Rizal Martua | Palupi, Eny (2019)

  Anemia masih menjadi masalah dan tantangan yang serius bagi kesehatan manusia, khususnya negara-negara berkembang. Prevalensi anemia wanita hamil di dunia pada tahun 2011 adalah 38% atau 32.4 juta, sedangkan prevalensi ...

• Hubungan Pengetahuan Gizi, Kebiasaan Makan, dan Daya Terima dengan Status Gizi Siswa pada Penyelenggaraan Makanan di SMP Insan Cendekia Bogo 

  Yumiar, Lisma | Marliyati, Sri Anna | Nurdiani, Reisi (2019)

  Penyelenggaraan makanan di SMP Insan Cendekia Bogor menyediakan sebanyak 210 – 225 porsi setiap harinya. Berdasarkan Kemenkes (2011), Penyelenggaraan makanan di SMP Insan Cendekia Bogor termasuk kategori jasaboga golongan ...

• Pengembangan Produk Bakso dengan Kombinasi Jenis Daging dan Tepung Kacang 

  Husniah, Annis | Setiawan, Budi | Roosita, Katrin (2019)

  Bakso merupakan makanan yang cukup populer pada setiap kalangan karena teksturnya kenyal, rasanya gurih, serta mudah dibuat. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan produk bakso kombinasi jenis daging dan tepung kacang. ...

• Pengaruh Perbedaan Metode Makan terhadap Kecepatan Makan, Respon Glikemik, dan Indeks Glikemik Nasi Japonica 

  Sari, Yeni Gustia | Rimbawan (2019)

  Beras Japonica merupakan beras dengan kadar amilosa tergolong rendah yang banyak disukai oleh penduduk Indonesia. Kebiasaan mengunyah yang berbeda menyebabkan tingkat pemecahan partikel makanan yang bervariasi antar individu ...

• Formulasi Emulsi Minyak Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) dengan Flavor Orange sebagai Food Supplement 

  Winarti, Sari | Kusharto, Clara Meliyanti (2019)

  Seiring dengan meningkatnya industri pengolahan ikan air tawar, maka volume minyak ikan juga akan meningkat. Produk emulsion merupakan salah satu bentuk sediaan minyak ikan yang bisa diaplikasikan terhadap pemanfaatan ...

• Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu dan Tepung Kacang Merah pada Lasagna sebagai Makanan Selingan Penderita Diabetes Melitus 

  Dwiputri, Rinta Agustiani | Setiawan, Setiawan, Budi | Aries, Muhammad (2019)

  Prevalensi penyakit diabetes melitus mengalami peningkatan. Zat-zat gizi yang berperan penting bagi penderita diabetes melitus antara lain senyawa antioksidan dan serat. Salah satu pangan olahan yang dapat menjadi selingan ...

• Hubungan Kebiasaan Sarapan dan Jajan dengan Status Gizi dan Prestasi Belajar Anak Tunagrahita di Kota Bogor 

  Apriyanti, Nurul | Marliyati, Sri Anna (2019)

  Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara kebiasaan sarapan dan jajan dengan status gizi dan prestasi belajar anak tunagrahita di Kota Bogor. Desain penelitian ini menggunakan cross sectional dengan ...

• Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Kadar Hemoglobin pada Mahasiswa Non-Gizi IPB 

  Nabila, Fauziah | Hardinsyah | Dewi, Mira (2019)

  Mahasiswa memiliki perubahan perilaku terkait kebiasaan makan yang tidak sehat yang dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan, salah satunya anemia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang berhubungan ...

• Pengaruh Pelatihan Gizi terhadap Perubahan Pengetahuan dan Sikap Kader Posyandu di Kabupaten Cianjur 

  Novitaningtyas, Dwi Hawani | Tanziha, Ikeu (2019)

  Peran kader Posyandu dalam pencegahan stunting di masyarakat adalah dengan melalui kegiatan pemantauan pertumbuhan balita dan kesehatan ibu hamil yang dilakukan setiap bulan sehingga dibutuhkan pengetahuan kader yang ...

• Analisis Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Partisipasi Petani Di Kelompok Tani Dalam Pengembangan Desa Wisata 

  Maziyya, Yahya Abdullah | Sadono, Dwi (2019)

  Dalam sepuluh tahun terakhir, pemerintah sedang mengembangkan potensi desa-desa di Indonesia melalui dana desa, salah satunya adalah pengembangan desa wisata. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat partisipasi ...

• Hubungan Penggunaan Aplikasi Pemesanan Makanan Online dengan Frekuensi Konsumsi Sayur dan Buah pada Pegawai Perkantoran di DKI Jakarta 

  Utami, Tasya Putri | Martianto, Drajat (2019)

  Konsumsi sayur dan buah merupakan salah satu unsur penting dalam perwujudan gizi seimbang. Kuantitas dan kualitas yang baik dari konsumsi sayur dan buah dapat bermanfaat baik bagi kesehatan tubuh. Keberadaan aplikasi ...

• Formulasi Sosis Ikan Lele (Clarias gariepinus) Tinggi Kalsium dan Zat Besi dengan Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) sebagai Pangan Fungsional. 

  Maghfiroh, Yuni Sari | Kusharto, Clara Meliyanti (2019)

  Ikan lele (Clarias gariepinus) adalah sumber pangan hewani yang kaya kandungan gizi terutama omega 3, protein serta harganya murah. Sosis berbahan dasar ikan lele dapat dijadikan sebagai pangan fungsional dengan menambahkan ...

• Perbedaan Konsumsi Buah dan Sayur Lokal pada Masyarakat Pesisir dan Pegunungan Kapur di Kabupaten Tuban, Jawa Timur 

  Witaningsih | Khomsan, Ali (2019)

  Konsumsi buah dan sayur yang kurang dari angka dianjurkan dapat meningkatkan risiko penyakit degeneratif. Faktor utama dalam mengonsumsi buah dan sayur adalah ketersediaan yang mana dipengaruhi oleh kondisi geografis wilayah ...

View more