UF - Nutrition Science: Recent submissions
Now showing items 1-20 of 3208
-
Pengukuran Indeks Kekenyangan pada Mi Berbahan Sagu dan Kacang Bambara dengan Penambahan Kluwek
(2026)Obesitas merupakan salah satu masalah kesehatan global yang didorong tingginya konsumsi mi instan berbasis tepung terigu yang rendah serat dan memberikan efek kenyang singkat. Penelitian ini bertujuan menganalisis kandungan ... -
Faktor yang Berhubungan dengan Pemilihan dan Kebiasaan Makan Pada Mahasiswa Tingkat I IPB
(2026)Perilaku pemilihan dan kebiasaan makan remaja dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk karakteristik subjek, keluarga, pengetahuan gizi, paparan media sosial, serta uang jajan. Perubahan gaya hidup dan tingginya ... -
Faktor yang Berhubungan dengan Pemilihan dan Kebiasaan Makan Pada Mahasiswa Tingkat I IPB
(2026)Perilaku pemilihan dan kebiasaan makan remaja dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk karakteristik subjek, keluarga, pengetahuan gizi, paparan media sosial, serta uang jajan. Perubahan gaya hidup dan tingginya ... -
Pengembangan dan Evaluasi Sensori Nasi Rempah Instan Sumber Serat dengan Penambahan Ayam dan Jamur Kuping
(2026)Obesitas merupakan salah satu masalah kesehatan yang berkaitan dengan tingginya konsumsi pangan praktis rendah serat. Pengembangan pangan instan sumber serat diperlukan untuk mendukung pola makan yang lebih sehat. ... -
Hubungan Tingkat Kecukupan Gizi, Pengetahuan Gizi, dan Durasi Tidur dengan Kebugaran Atlet Basket Putri PPOPM Kabupaten Bogor
(2026)Bola basket merupakan olahraga populer yang menuntut kebugaran fisik optimal. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan tingkat kecukupan gizi, pengetahuan gizi, dan durasi tidur dengan kebugaran atlet basket putri ... -
Hubungan Tingkat Kecukupan Gizi, Pengetahuan Gizi, dan Durasi Tidur dengan Kebugaran Atlet Basket Putri PPOPM Kabupaten Bogor
(2026)Bola basket merupakan olahraga populer yang menuntut kebugaran fisik optimal. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan tingkat kecukupan gizi, pengetahuan gizi, dan durasi tidur dengan kebugaran atlet basket putri ... -
Potensi Sosis Ikan Kembung sebagai Pangan Darurat
(2026)Indonesia berada di titik pertemuan tiga lempeng tektonik sehingga bencana hidrometeorologi dan geologi menjadi kejadian yang datang berulang. Salah satu dampaknya adalah terputusnya akses pangan warga terdampak. Oleh ... -
Perilaku Chrononutrition, Kualitas Diet, dan Kualitas Tidur sebagai Faktor Risiko Status Gizi Lebih pada Mahasiswa: Case-Control Study
(2026)Status gizi lebih merupakan masalah kesehatan yang dipengaruhi oleh faktor gaya hidup, termasuk perilaku chrononutrition, kualitas diet, dan kualitas tidur. Penelitian menggunakan desain case-control study dan melibatkan ... -
Hubungan Citra Tubuh, Frekuensi Latihan, dan Konsumsi Pangan dengan Komposisi Tubuh Atlet Taekwondo PPOPM Kabupaten Bogor
(2026)Taekwondo merupakan olahraga yang membutuhkan kondisi fisik optimal, termasuk komposisi tubuh yang sesuai untuk menunjang performa atlet. Komposisi tubuh atlet dapat dipengaruhi oleh konsumsi pangan, frekuensi latihan, dan ... -
Hubungan antara Pengetahuan dan Praktik Gizi pada Siswa, Ibu, dan Guru Jurusan Perhotelan SMK Negeri 3 Bogor
(2026)Orang tua dan guru berperan dalam pembentukan pengetahuan dan praktik gizi remaja. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan pengetahuan dan praktik gizi pada siswa, ibu siswa, dan guru menggunakan desain ... -
Hubungan antara Pengetahuan dan Praktik Gizi pada Ibu, Guru, dan Siswa Jurusan Kuliner di SMK Negeri 3 Bogor
(2026)Pengetahuan dan praktik gizi siswa dapat dipengaruhi oleh ibu dan guru di sekolah. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan pengetahuan dan praktik gizi pada ibu siswa, guru, dan siswa di SMK Negeri 3 Bogor Jurusan ... -
Formulasi Produk Selai Berbasis Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) dan Minyak Sawit Merah sebagai Pangan Sehat Sumber Beta Karoten
(2026)Kekurangan vitamin A pada ibu hamil dapat mengakibatkan masalah pada perkembangan janin. Vitamin A dapat diperoleh dengan mengonsumsi makanan yang mengandung pro vitamin A, salah satunya beta karoten. Pemanfaatan minyak ... -
Praktik Pemberian Makan Bayi dan Anak Baduta Penerima PMT di Makassar
(2026)Masalah gizi di Makassar masih kritis dengan prevalensi di atas rata-rata nasional. Penelitian ini menganalisis praktik pemberian makan (Infant and Young Child Feeding/IYCF), keragaman pangan rumah tangga (Household Dietary ... -
Faktor yang Memengaruhi Kemampuan Kader Kesehatan Masyarakat dalam Pencegahan dan Penanganan Stunting
(2026)Stunting masih menjadi permasalahan kesehatan masyarakat di kawasan Asia Tenggara, sehingga peran kader kesehatan masyarakat sebagai penggerak utama pelayanan kesehatan di tingkar daerah menjadi penting dalam upaya pencegahan ... -
Formulasi Smoothie Berbahan Jambu Biji Merah, Bayam Hijau, dan Kacang Kedelai sebagai Minuman Fungsional Remaja Putri Anemia
(2026)Anemia masih menjadi masalah gizi terbesar pada remaja dan dapat berdampak signifikan terhadap kesehatan jangka panjang remaja putri. Pencegahan anemia secara nonfarmakologis dapat dilakukan melalui pengembangan produk ... -
Hubungan Status Gizi, Aktivitas Fisik, dan Pola Konsumsi Pangan dengan Gula Darah Puasa Penyandang Diabetes Melitus di Kota Bogor
(2026)Diabetes melitus merupakan penyakit peningkatan kadar glukosa darah dan dapat menimbulkan komplikasi serta prevalensinya yang semakin meningkat di Indonesia. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan status gizi, ... -
Determinan Obesitas Sentral pada Perokok Pria Usia 25-54 Tahun di Jawa Barat: Analisis Data SKI 2023
(2026)Merokok memiliki implikasi serius terhadap masalah kesehatan dan gizi, salah satunya adalah obesitas sentral. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis determinan obesitas sentral serta hubungannya dengan riwayat penyakit ... -
Analisis Pendapatan, Kemiskinan, Ketimpangan, dan Asupan Gizi Masyarakat di Sekitar Kampus IPB Darmaga
(2026)Salah satu faktor yang memengaruhi asupan gizi individu atau keluarga yaitu kondisi ekonomi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis asupan energi dan protein masyarakat di sekitar Dramaga dan kaitannya dengan ... -
Hubungan Tingkat Stres, Kualitas Tidur, Status Gizi, dan Konsumsi Minuman Berkafein dengan Kejadian Dismenore Primer pada Remaja Putri
(2026)Dismenore merupakan kram menstruasi yang menyakitkan yang berasal dari rahim dan dianggap sebagai salah satu kelainan ginekologi paling umum terjadi pada wanita usia subur. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis ... -
Faktor Risiko Ketidakberhasilan ASI Eksklusif di Provinsi Jawa Barat
(2026)Cakupan ASI eksklusif di Jawa Barat masih berada di bawah target nasional. ASI eksklusif merupakan pemberian air susu ibu selama 6 bulan penuh tanpa diberikan cairan atau padatan lain, kecuali larutan rehidrasi oral ...
