• Ekstraksi Kolagen Campuran Kulit Ikan Tuna Sirip Kuning dan Patin Menggunakan Enzim Papain. 

  Fachrurozi, Yohang Rigar | Nurhayati, Tati | Nurjanah (2019)

  Kolagen merupakan protein jaringan ikat yang dapat dihasilkan dari limbah kulit ikan. Kolagen pada penelitian ini dihasilkan dari campuran kulit ikan tuna sirip kuning dan ikan patin. Pencampuran kulit bertujuan untuk ...

• Aktivitas Penghambatan Ekstrak Keong Matah Merah (Cerithidea obtusa) Terhadap Artemia salina dan Sel MCF-7. 

  Putra, Riansyah Milando | Purwaningsih, Sri | Salamah, Ella (2019)

  Ekstrak maserasi aseton keong matah merah mampu menghambat 3 jenis sel kanker yaitu sel kanker Hela/serviks, sel kanker paru/A549, dan sel kanker leukimia/K562. Ekstrak maserasi aseton dan ekstrak air sonikasi keong ...

• Karakterisasi dan Aplikasi Pepton Jeroan Ikan Sidat (Anguilla bicolor) sebagai Nutrien Media Pertumbuhan Bakteri. 

  Wirayudha, R. Hilman | Nurhayati, Tati | Suptijah, Pipih (2019)

  Limbah jeroan ikan sidat dari hasil proses produksi pada umumnya tidak dimanfaatkan dengan baik, yaitu sebagai pakan ternak atau dibuang. Pemanfaatan limbah jeroan ikan sidat perlu dilakukan karena kandungan proteinnya ...

• Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Buah Pedada (Sonneratia caseolaris). 

  Setiawati, Dessi | Jacoeb, Agoes Mardiono | Nurjanah (2019)

  Ekstrak buah pedada (Sonneratia caseolaris) memiliki potensi sebagai sumber antioksidan alami. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan senyawa fitokimia, total fenol, dan aktivitas antioksidan kulit, kelopak dan ...

• Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Pedada (Sonneratia caseolaris) berdasarkan Letak Daun pada Ranting. 

  Carepany, Carollyne | Jacoeb, Agoes Mardiono | Nurjanah (2019)

  Pedada (Sonneratia caseolaris) merupakan tanaman mangrove yang memilik potensi sebagai sumber antioksidan alami. Tujuan penelitian ini adalah menentukan komposisi kimia, komponen bioaktif, dan pengaruh letak daun ...

• Fermentasi Daging Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dengan Penambahan Starter Lactobacillus plantarum SK(5) pada Konsentrasi yang Berbeda. 

  Qolivasari, Ulvi | Desniar | Setyaningsih, Iriani (2019)

  Fermentasi menggunakan bakteri starter bertujuan untuk menghasilkan karakteristik produk yang lebih baik. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh penambahan starter L. plantarum SK(5) dengan konsentrasi yang ...

• Perubahan Profil Asam Lemak Ikan Layur (Trichiurus pepturus) selama Penyimpanan Dingin. 

  Perdiansyah, Riyanda | Jacoeb, Agoes Mardiono | Nurjanah (2019)

  Ikan akan mengalami kemunduran mutu jika tidak ditangani dengan baik. Salah satu cara menghambat kemunduran mutu pada ikan adalah dengan penyimpanan dingin. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan pengaruh penyimpanan ...

• Akselerasi Ekstraksi Pigmen Fikoeritrin Rumput Laut Kappaphycus alvarezii dengan Metode Gelombang Ultrasonik. 

  Dewi, Ni Putu Sri Utari Kusuma | Uju | Santoso, Joko (2019)

  Kappaphycus alvarezii merupakan jenis rumput laut yang banyak dibudidayakan di Indonesia karena dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku karagenan. K. alvarezii mengandung fikobiliprotein, terutama pigmen fikoeritrin. Pigmen ...

• Aktivitas Antibakteri dan Sediaan Masker Peel Off Berbahan Spirulina platensis terhadap Bakteri Propionibacterium acne. 

  Sari, Nur Indah | Setyaningsih, Iriani | Tarman, Kustiariyah (2019)

  Spirulina platensis merupakan mikroalga kelompok cyanobacteria yang mengandung senyawa aktif dan berpotensi sebagai antibakteri. Tujuan penelitian ini yaitu menentukan aktivitas antibakteri terhadap P. acne dari ekstrak ...

• Karakteristik Refined Carrageenan Hasil Hidrolisis Kappaphycus alvarezii menggunakan Kapang Endofit Laut dengan Pretreatment Panas. 

  Ain, Nurul Hikmatul | Tarman, Kustiariyah | Uju (2019)

  Hidrolisis Kappaphycus alvarezii untuk menghasilkan karaginan secara biologis dapat dilakukan menggunakan kapang laut EN, namun rendemen, derajat putih dan kekuatan gel masih rendah. Penelitian ini bertujuan untuk ...

• Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Bakau Hitam (Rhizophora mucronata) dengan Metode Pengeringan Berbeda. 

  Arifin, Muhammad Hauzan | Jacoeb, Agoes Mardiono | Abdullah, Asadatun (2019)

  Ekstrak daun bakau hitam (Rhizophora mucronata) dapat dimanfaatkan sebagai sumber antioksidan alami. Senyawa fenolik yang terkandung dalam sampel dapat mempengaruhi aktivitas antioksidannya. Penelitian ini bertujuan untuk ...

• Formulasi dan Karakterisasi Sambal Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Asap. 

  Salita, Lili | Suptijah, Pipih | Nurjannah (2019)

  Ikan yang telah diasap terbukti memiliki senyawa aromatik sehingga dapat memberikan citarasa alami yang khas. Tujuan penelitian ini membuat ikan lele dumbo asap dan membuat formulasi dan karakterisasi sambal ikan lele ...

• Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Bakau Hitam (Rhizophora mucronata) Hasil Pengeringan yang Berbeda. 

  Febriana, Bella | Jacoeb, Agoes Mardiono | Abdullah, Asadatun (2019)

  Ekstrak buah bakau hitam (R. mucronata) bermanfaat sebagai sumber antioksidan alami. Aktivitas antioksidan diketahui mudah rusak apabila terpapar oleh sinar ultraviolet. Penelitian dilakukan untuk menentukan aktivitas ...

• Uji Pra-Klinis dan Stabilitas Fisik Toner Pembersih Wajah Berbasis Kolagen Teripang Gamma (Stichopus variegatus) dan Kitosan. 

  Nuraeni, Ani | Suptijah, Pipih | Tarman, Kustiariyah (2019)

  Toner merupakan sediaan kosmetik yang berfungsi untuk menyegarkan kulit. Tujuan penelitian ini adalah membuat toner wajah, mengevaluasi stabilitas fisik, karakteristik organoleptik dan praklinis face toner berbasis kolagen ...

• Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kasar Fukoidan Rumput Laut Cokelat (Phaeophyceae) Sargassum sp. dan Turbinaria sp. 

  Muqorroroh, Adilatul | Abdullah, Asadatun | Jacoeb, Agoes M. (2019)

  Rumput laut cokelat Sargassum sp. dan Turbinaria sp. mengandung polisakarida berupa fukoidan yang berpotensi sebagai antioksidan, antikoagulan, antiviral, dan antikanker. Penelitian ini bertujuan menentukan karakterist ...

• Advanced Material Biofoam Berbasis Pati dengan Mikrokapsul Phase Change Material Minyak Ikan dan Nanokarbon Aktif Tulang Ikan 

  Laorenza, Yeyen | Riyanto, Bambang | Uju (2019)

  Foam berbahan alam banyak dibuat dengan berbasiskan pati. Ketidakmampuan fungsi termal dikembangkan melalui phase change material (PCM) minyak ikan dan nanokarbon aktif tulang ikan. Tujuan penelitian adalah pembuatan dan ...

• Antioksidan Hyaluronan dari Vitreous Humor Mata Ikan Tuna. 

  Wahyuningsih, Tri | Trilaksani, Wini | Riyanto, Bambang (2019)

  Vitreous humor merupakan bagian mata yang mengandung sel hyalosit untuk memproduksi hyaluronan. Hyaluronan diduga berperan sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan asam lemak tidak jenuh pada mata ikan tuna. Penelitian ...

• Karakteristik Bubur Rumput Laut Kappaphycus alvarezii dan Halimeda opuntia sebagai Bahan Baku Sabun Wajah (Facial Wash). 

  Wahyuni, Nur Rahma | Nurjanah | Nurhayati, Tati (2019)

  Sabun wajah adalah sediaan kosmetika berbentuk emulsi untuk membersihkan wajah dari kotoran maupun sisa tata rias yang larut air dan minyak secara efisien. Rumput laut Kappaphycus alvarezii dan Halimeda opuntia merupakan ...

• Karakteristik Kolagen dari Campuran Kulit Ikan Tuna Sirip Kuning dan Patin Menggunakan Metode Hidrolisis Asam Asetat 

  Dewi, Hasanah | Nurhayati, Tati (2019)

  Campuran kulit ikan tuna sirip kuning dan patin dapat menjadi alternatif sumber kolagen. Penggunaan asam asetat dengan konsentrasi dan lama perendaman yang berbeda menghasilkan derajat pengembangan yang berbeda, sekaligus ...

• Uji Stabilitas Fisik dan Praklinis Face Toner Berbasis Kolagen dari Kulit Ikan Kakap Merah (Lutjanus sp.) dan Kitosan 

  Alviniari, Dinda Mei | Suptijah, Pipih | Tarman, Kustiariyah (2019)

  Ikan kakap merupakan salah satu jenis ikan komersil yang banyak diekspor dalam bentuk fillet. Perusahaan fillet ikan kakap merah banyak menghasilkan limbah padat seperti kulit, sisik, jeroan dan tulang yang dapat dimanfaatkan ...

View more