• Ekspresi, Puifikasi, dan Karakterisasi Enzim Trehalose Synthase dari Arthrobacter alpinus (AaTreS) untuk Produksi Trehalosa 

  Azam, Rahmah Muthmainnah | Rahayuningsih, Mulyorini | Laksmi, Fina Amreta (2026)

  Trehalosa merupakan disakarida non-reduksi yang banyak dimanfaatkan dalam industri pangan, farmasi, dan kosmetik karena memiliki stabilitas termal dan kimia yang tinggi serta kemampuan melindungi biomolekul. Produksi ...

• Strategi Pengelolaan Kepiting Bakau (Scylla spp.) di Desa Tongke-tongke Kabupaten Sinjai Sulawesi Selatan 

  MUYASSAR, AHMAD | Yulianda, Fredinan | Zairion | Taryono (2026)

  Kepiting bakau (Scylla spp.) merupakan sumber daya perikanan penting bagi masyarakat pesisir Desa Tongke-tongke, Kabupaten Sinjai. Ekosistem mangrove mendukung kehidupan kepiting bakau sebagai habitat, tempat mencari makan, ...

• Prediksi Penutupan Lahan Menggunakan Citra Resolusi Tinggi di Kecamatan Nagrak Kabupaten Sukabumi 

  Ramdan, Syahrul | Puspaningsih, Nining | Muhdin (2026)

  Perubahan penutupan lahan di kawasan penyangga berpengaruh terhadap keseimbangan lingkungan dan pengendalian pemanfaatan ruang. Kecamatan Nagrak sebagai kawasan penyangga Taman Nasional Gunung Gede Pangrango mengalami ...

• Daya Tolak Minyak Serai Wangi terhadap Lalat Buah Bactrocera carambolae Drew & Hancock (Diptera: Tephritidae) pada Jambu Biji Kultivar Kristal 

  Mustika, Puteri Auliya | Dadang | Anwar, Ruly | Sartiami, Dewi (2026)

  Jambu biji kristal merupakan komoditas hortikultura bernilai ekonomi tinggi, namun produksinya sering terhambat oleh serangan Bactrocera carambolae. Pengendalian serangga hama ini pada jambu kristal umumnya menggunakan ...

• Analisis Potensi, Faktor Determinan, dan Strategi Penguatan Pajak Hotel, Restoran, dan Parkir dalam Mendukung Optimalisasi PAD Kota Bogor. 

  Kusuma, Septian Gilang | Juanda, Bambang | Widyastutik (2026)

  Penelitian ini menganalisis optimalisasi Pendapatan Asli Daerah (PAD) Kota Bogor melalui Pajak Hotel, Pajak Restoran, dan Pajak Parkir sebagai komponen utama pajak daerah di wilayah perkotaan berbasis jasa dan pariwisata. ...

• Penyusunan Genom Mitokondria dan Nukleus Hermetia iilucens Asal Indonesia Menggunakan PacBio Revio HiFi 

  Aisya, Zalfa Rihadatul | Andrianto, Dimas | Purwono, Rini Madyastuti | Pratama, Rahadian (2026)

  Indonesia memproduksi sampah sebesar 25,038 juta ton per tahun, yang mana sebanyak 40,75% adalah sisa makanan. Salah satu inovasi terkini menggunakan maggot Black Soldier Fly (Hermetia illucens, 1976) yang memiliki kemampuan ...

• Perspektif Gender pada Program Pekarangan Pangan Lestari (P2L) untuk Ketahananan Pangan Rumah Tangga di Kabupaten Bogor 

  Rahmin, Wulan Ali | Fatchiya, Anna | Amanah, Siti (2026)

  Program Pekarangan Pangan Lestari (P2L) merupakan program pemerintah yang mendorong pemanfaatan pekarangan secara berkelanjutan, tidak hanya bertujuan meningkatkan ketersediaan dan akses pangan rumah tangga, tetapi juga ...

• Pengaruh Modifikasi Tahap Nikstamalisasi terhadap Indeks Glikemik dan Karakteristik Olahan Jagung (Kambose) 

  Baso, Asnawi | Rimbawan | Kustiyah, Lilik (2026)

  Diabetes melitus merupakan penyakit metabolik yang prevalensinya terus meningkat sehingga diperlukan pengembangan pangan dengan indeks glikemik yang lebih rendah. Jagung berpotensi dikembangkan sebagai pangan alternatif ...

• Optimalisasi Sistem Cerdas Menggunakan ResNet50 dan YOLOv8 untuk Estimasi Nilai Gizi pada Makanan 

  Toha, Muhammad Rizal | Sukoco, Heru | Purwanto, Y. Aris (2026)

  Pemantauan asupan gizi secara konvensional bersifat manual, memakan waktu, dan rentan kesalahan. Penelitian ini bertujuan mengembangkan sistem cerdas berbasis deep learning untuk identifikasi jenis makanan sekaligus estimasi ...

• Potensi Lahan Sulfat Masam untuk Ketahanan Pangan Berkelanjutan di Kecamatan Sungai Kakap, Kabupaten Kubu Raya 

  Adelina, Winna | Darmawan | Trisasongko, Bambang Hendro (2026)

  Limited land resources have led to gradual expansion of land use from productive lands to less productive or marginal lands. One of the marginal land types utilized for food crop production is acid sulfate soils. Acid ...

• Implikasi Pola Patronase terhadap Kesejahteraan Nelayan (Studi Kasus Komunitas Nelayan di Pelabuhan Karangantu) 

  Munajib, Ali | Saharuddin | C., Titik Sumarti M. (2026)

  Penelitian ini bertujuan menganalisis implikasi pola patronase terhadap kesejahteraan nelayan pada komunitas nelayan di Pelabuhan Perikanan Nusantara Karangantu, Kota Serang, Banten. Patronase menjadi mekanisme sosial-ekonomi ...

• Taksonomi dan Bioprospeksi Multifungsional Termitomyces di Institut Pertanian Bogor 

  Zahida, Nadila Sekar | Putra, Ivan Permana | Prastya, M. Eka (2026)

  Termitomyces merupakan jamur pangan liar yang bersimbiosis obligat dengan rayap subfamili Macrotermitinae dan berperan dalam dekomposisi lignoselulosa dan siklus nutrien di ekosistem tropis, serta berpotensi sebagai sumber ...

• FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN ASLI DAERAH DI JAWA TIMUR 

  Taufiqi, Muhammad Salam | Mulatsih, Sri | Sasongko, Hendro (2026)

  Provinsi Jawa Timur adalah salah satu provinsi terbesar di Indonesia dengan 38 kabupaten/kota. Pemerintah Indonesia mulai menerapkan kebijakan desentralisasi fiskal, yang mulai berlaku pada tahun 2001. Masalah yang ...

• Analisis dan Pemodelan Emisi Gas Rumah Kaca Padi Sawah Irigasi dengan Sistem Alternate Wetting-Drying (AWD) 

  Ginoga, Sitti Filzha Fitrya | Arif, Chusnul | Chadirin, Yudi (2026)

  Budidaya padi sawah merupakan salah satu sumber utama emisi gas rumah kaca (GRK), terutama metana (CH4) dan dinitrogen oksida (N2O). Pengelolaan air melalui sistem Alternate Wetting and Drying (AWD) berpotensi meningkatkan ...

• Studi Keragaman Aksesi Sagu (Metroxylon spp.) Asal Kabupaten Seram Bagian Timur, Maluku Berdasarkan Karakter Morfologi, Produksi dan Molekuler 

  Pembayun, Putri | Supijatno | Ardie, Sintho Wahyuning | Bintoro, Mochamad Hasjim (2026)

  Sagu merupakan komoditas pangan strategis yang berpotensi mendukung diversifikasi pangan nasional sekaligus mengurangi ketergantungan terhadap beras. Kabupaten Seram Bagian Timur merupakan sentra sagu terluas di Provinsi ...

• JANGKAUAN DISTRIBUSI BARU DAN KARAKTERISTIK HABITAT ULAR AIR TAWAR ENDEMIK Hypsiscopus indonesiensis DARI DANAU TOWUTI, SULAWESI SELATAN 

  Reza, Mohammad Iqra | Farajallah, Achmad | Hamidy, Amir (2026)

  Danau Towuti adalah ekosistem purba Sulawesi dengan banyak spesies endemik lokal, termasuk ular air Hypsiscopus indonesiensis. Terlepas dari fakta bahwa hal tersebut telah dideskripsikan, informasi yang tersedia mengenai ...

• Deteksi Patogen pada Tikus dan Pinjal sebagai Kewaspadaan Dini Potensi Penularan Leptospirosis dan Rickettsiosis di Pelabuhan Palabuhanratu 

  INDRIASARI, DIAN | Supriyono | Kesumawati, Upik (2026)

  Keberadaan tikus dan ektoparasitnya di lingkungan pelabuhan merupakan faktor risiko potensial terhadap penularan zoonosis, seperti leptospirosis dan rickettsiosis. Tingginya populasi tikus di kawasan pelabuhan dapat ...

• Peningkatan Protein Sparing Effect pada Ikan Nila (Oreochromis sp.) yang Diberi Pakan Kombinasi Tepung Daun Kayu Manis dan Daun Insulin. 

  Putri, Syifa Zakia Hasna | Setiawati, Mia | Suprayudi, Muhammad Agus | Fauzi, Ichsan Achmad (2026)

  Penurunan protein dengan memperhatikan imbangan rasio Energi:Protein (E:P) merupakan salah satu strategi yang dapat digunakan untuk menurunkan biaya produksi akibat pakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi ...

• Risiko Paparan Formaldehida melalui Konsumsi Pangan Segar di Indonesia secara Deterministik dan Probabilistik 

  Rahmatullah, Mas Andang | Kusnandar, Feri | Aryani, Diah Chandra (2026)

  Formaldehida merupakan senyawa aldehida sederhana yang dapat terbentuk secara alami pada pangan segar melalui proses metabolisme maupun dekomposisi enzimatik. Namun demikian, formaldehida sering disalahgunakan dalam bentuk ...

• Identifikasi dan Strategi Pengembangan Potensi Unggulan Daerah Kota Bontang dengan Pendekatan Kerangka Ekosistem Riset dan Inovasi Daerah 

  Putra, Yogi Octavian Murdiono | Falatehan, A. Faroby | Feryanto (2026)

  Ketergantungan pada industri berbasis sumber daya tak terbarukan menimbulkan kerentanan struktural ekonomi Kota Bontang. Kondisi ini menekankan urgensi diversifikasi ekonomi berdasarkan potensi lokal yang berkelanjutan. ...

View more