UT - Biochemistry
Browse by
Recent Submissions
-
Uji Pendahuluan Sifat Probiotik dan Aktivitas Antioksidan L. plantarum S34 sebagai Kandidat Probiotik
(2018)Bakteri probiotik yang akan masuk ke dalam tubuh harus memiliki karakteristik tertentu agar bisa bertahan dan menjalankan fungsinya di dalam saluran pencernaan. Sampai saat ini, sebagian besar probiotik berasal dari ... -
Isolasi, Purifikasi, dan Karakterisasi Enzim Lakase (Lac) dari Jamur Cerrena sp. B.Md.TA.1.
(2018)ASEP HIDAYAT. Lakase (EC 1.10.3.2) adalah enzim oksidoreduktase yang menggunakan molekul oksigen untuk mengoksidasi berbagai macam senyawa aromatik. Saat ini lakase banyak dimanfaatkan dalam proses oksidatif, delignifikasi, ... -
Aktivitas Antifungi dari Nanopartikel Kitosan-Ag terhadap Fusarium oxysporum Penyebab Penyakit Layu Daun Pada Tanaman Cabai (Capsicum sp.)
(2018)Tanaman cabai (Capsicum sp.) merupakan salah satu tanaman penting di Indonesia yang sering diganggu oleh fungi Fusarium oxysporum. Penanganan yang biasa dilakukan menggunakan fungisida kimia yang berbahaya bagi lingkungan. ... -
Penapisan Aktivitas Antibakteri Ekstrak Aseton Sianobakteria.
(2018)Sianobakteria adalah kelompok prokariota fotoautotropik Gram-negatif yang memiliki sifat-sifat bakterial dan tanaman. Sianobakteria diketahui memiliki aktivitas antibakteri. Pada penelitian ini dilakukan penapisan isolat ... -
Kandungan Fitokimia dan Uji Antioksidan Ekstrak Batang Krokot (Portulaca oleracea L.).
(2018)Ekstrak batang krokot (Portulaca oleracea L.) telah digunakan secara tradisional dan diduga memiliki potensi sebagai antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan membandingkan kandungan senyawa fitokimia batang krokot ... -
Bioanoda Berbasis Lakase Trichoderma viride IPBCC 07.551 Teramobil Nanokitosan pada Elektroda Pasta Karbon Termodifikasi (EPKT) Nanoserat Polianilin
(2018)Lakase (p-diphenol: oksigen oksidoreduktase, EC 1.10.3.2) adalah enzim oksidoreduktase yang terdapat di beberapa tanaman tingkat tinggi, serangga, bakteri, dan fungi. Berbagai jenis lakase dilaporkan dapat digunakan ... -
Nanopartikel Zn-Pektin dari Kulit Buah Kakao (Theobroma Cacao L.) sebagai Agen Penyalut dalam Menghambat Pematangan Buah Apel Malang
(2018)Produksi tanaman kakao di Indonesia setiap tahun mengalami peningkatan. Kulit kakao merupakan bagian terbesar dari buah kakao dan belum dimanfaatkan secara optimal. Kulit kakao mengandung senyawa pektin yang dapat dimanfaatkan ... -
Degradasi Pewarna Azo oleh Lakase yang Terimobilisasi pada Matriks Tunggal PVA-Alginat dan Perlit
(2018)Pewarna azo dicirikan dengan adanya gugus kromofor dan gugus lainnya, seperti gugus aromatik dan turunan benzena yang menyebabkan pewarna ini susah untuk didegradasi, sehingga menjadi penyebab pencemaran lingkungan. ... -
Studi Potensi Beberapa Senyawa yang Memiliki Aktivitas Antiobesitas dengan Metode Penambatan Molekul
(2018)Obesitas merupakan masalah kesehatan global yang dapat disebabkan oleh faktor genetik. Salah satu cara menentukan mekanismenya secara genetik adalah dengan analisis interaksi molekuler dari protein FTO (Fat Mass and ... -
Potensi Ekstrak Air Bekatul dalam Menurunkan Peroksidasi Lipid dan Efeknya terhadap Organ Hati Tikus
(2018)Bekatul memiliki aktivitas antioksidan yang berfungsi sebagai penghambat terjadinya stres oksidatif. Stres oksidatif dapat menimbulkan peroksidasi lipid. Penelitian ini bertujuan menentukan potensi ekstrak air bekatul dalam ... -
Ekspresi Gen SPATULA Mesokarp Buah Kelapa Sawit Tipe Tenera dan Hibrida Elaeis oleifera x Elaeis guineensis
(2018)Permintaan minyak sawit terus meningkat, sehingga perlu adanya peningkatan produksi minyak sawit melalui pendekatan molekular. Gen SPATULA (SPT) adalah faktor transkripsi yang dapat menstimulasi gen biosintesis asam ... -
Isolasi dan Identifikasi Bakteri Selulolitik dari Saliva Hewan Arctictis binturong.
(2018)Bakteri terdapat hampir di seluruh tempat di bumi, termasuk di tubuh hewan. Hewan yang saat ini mulai mendapat perhatian adalah Arctictis binturong karena perannya dalam menghasilkan kopi fermentasi khas Kabupaten Luwu, ... -
Sifat Alergenisitas Kolagen dari Kulit Ikan Parang-Parang (Chirocentrus dorab)
(2018)Kolagen komersial dari sapi dan babi rentan terkena kontaminasi biologis. Sumber kolagen lain yang aman dan halal dapat diperoleh dari pemanfaatan limbah kulit ikan. Kolagen dari kulit ikan dapat berpotensi menimbulkan ... -
Karakterisasi Peptida Bioaktif Hasil Hidrolisis Susu Kambing dengan Protease Lactobacillus plantarum S31.
(2018)Susu kambing merupakan salah satu bahan pangan yang kandungan proteinnya cukup tinggi, sehingga berpotensi menghasilkan peptida susu yang bersifat bioaktif. Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan bobot molekul, aktivitas ... -
Potensi Ekstrak Air Angkak dalam Mencegah Peroksidasi Lipid (MDA) dan Efeknya Terhadap Organ Hati Tikus Sprague Dawley.
(2018)Angkak merupakan bahan pangan produk fermentasi beras oleh kapang Monascus purpureus. Angkak umum digunakan sebagai obat antihiperkolesterolemik karena mengandung senyawa monakolin K. Di samping itu, angkak juga memiliki ... -
Karakterisasi Lakase dari Leiotrametes flavida ZUL62 Hasil Fermentasi Media Ampas Sagu Aren (Arenga pinnata).
(2018)Lakase merupakan jenis enzim oksidoreduktase dengan kemampuan mengoksidasi berbagai gugus fenolik dengan menggunakan oksigen sebagai akseptor elektronnya. Penelitian ini bertujuan menentukan karakteristik enzim lakase ... -
Optimasi Produksi Asam Glutamat pada Media Ekstrak Cair Pelepah Kelapa Sawit oleh Brevibacterium flavum dan Bacillus sp
(2018)Indonesia berpotensi menghasilkan pelepah kelapa sawit atau Oil Palm Frond (OPF) sebanyak 81,887,936 ton/tahun. Ekstrak cair pelepah kelapa sawit memiliki kandungan karbon 19388 ppm dan nitrogen 142 ppm, serta kandungan ... -
Antibakteri Berbasis Glukosa Oksidase IPBCC.08.610 terhadap Enzim MurA dan Elongation Factor G secara In Silico
(2018)Antibakteri berbasis enzim merupakan antibakteri alami yang dapat digunakan sebagai pengganti antibakteri sintetis. Penelitian ini bertujuan mempelajari potensi antibakteri glukosa oksidase IPBCC.08.610 dengan melakukan ... -
Karakterisasi Nanopropolis Lebah Trigona spp. sebagai Penghambat Enzim Alfa-Glukosidase
(2018)Propolis merupakan resin produk sarang lebah yang digunakan untuk meningkatkan kesehatan dan membantu mencegah berbagai macam penyakit seperti inflamasi, sakit jantung, diabetes, dan kanker. Penelitian ini bertujuan ... -
Kadar Selulosa dan Lignin pada Pelepah Kelapa Sawit sebagai Respon Pemupukan Boron
(2018)Pupuk boron diketahui mampu meningkatkan ketahanan dan kekuatan pada dinding sel tanaman dengan meningkatkan selulosa dan lignin. Pengaruh pupuk boron terhadap kadar selulosa dan lignin pada pelepah kelapa sawit bagian ...
RSS 1.0