UT - Biochemistry
Browse by
Recent Submissions
-
Studi senyawa bioaktif eksopolisakarida Pleurotus ostreatus pada media cair dengan berbagai macam sumber karbon
(2006)Pleurotus ostreatus merupakan salah satu jenis jamur yang mampu mensintesis metabolit sekunder berupa senyawa bioaktif eksopolisakarida sebagai respon terhadap lingkungannya (Chang dan Miles 1989). Senyawa bioaktif ... -
Penapisan dan identifikasi fungi penurun logam berat sebagai agen bioremediasi pada lahan pascatambang batu bara
(2015)Produksi batu bara yang meningkat mengakibatkan peningkatan lahan pascatambang batu bara. Tanah pascatambang batu bara tercemar logam berat seperti Pb, Cu, dan Cd. Fungi merupakan salah satu agen bioremediasi. Penelitian ... -
Kadar Total Fenolik dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Gandarusa (Justicia gendarussa Burm.f.) pada Pelarut dan Waktu yang Berbeda.
(2023)Konsentrasi pelarut yang digunakan dalam ekstraksi dan durasi ekstraksi akan memengaruhi kadar total fenolik dan aktivitas antioksidan daun gandarusa. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur dan membandingkan pengaruh ... -
Optimasi Ekstraksi Total Flavonoid dan Aktivitas Antioksidan Daun Gandarusa Menggunakan Two Half Factorial
(2024-02)Gandarusa (Justicia gendarussa Burm.F.) memiliki berbagai kandungan senyawa bioaktif dengan kandungan antioksidan tinggi yang umumnya dimanfaatkan sebagai obat herbal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kombinasi ... -
Identifikasi protein daging babi pada produk daging olahan dengan teknik elektroforesis
(2008)Salah satu nutrien yang sangat penting untuk tubuh adalah protein. Daging merupakan sumber nutrisi yang berkualitas bagi manusia terutama sebagai sumber protein. Berbagai produk olahan daging telah banyak diproduksi dan ... -
Aktivitas Antioksidan Hasil Fermentasi Media Padat Berbasis Gandarusa (Justicia gendarussa Burm. f.) oleh Aspergillus oryzae
(2024)Gandarusa menghasilkan metabolit sekunder yang memiliki potensi sebagai senyawa antioksidan. Penelitian ini bertujuan menentukan aktivitas antioksidan serta menentukan pelarut terbaik untuk mengekstraksi hasil fermentasi ... -
Konsentrasi kolesterol dan trigliserida pada serum tikus hiperlipidemia dengan perlakuan inhalasi minyak atsiri bangle (Zingiber purpureum)
(2012)Bangle mengandung minyak atsiri berupa sineol dan terpinen. Minyak atsiri rimpang bangle diduga dapat menurunkan konsentrasi kolesterol dan trigliserida. Penelitian bertujuan mengukur konsentrasi kolesterol dan ... -
Aktivitas Antioksidan Minuman Formulasi Serbuk Instan Beras Merah (Oryza nivara) dan Kacang Hijau (Vigna radiata) Menggunakan Mesin Drum Dryer
(2024)Brown rice (Oryza nivara) and green beans (Vigna radiata) have high phytochemical content and antioxidant activity. This study aimed to measure the antioxidant activity of brown rice and green bean powder formulated ... -
Kadar Total Fenolik, Flavonoid, dan Aktivitas Antioksidan Madu Monoflora Lebah Apis mellifera Akibat Perlakuan Pemanasan
(2023)Perlakuan pemanasan terhadap madu diketahui dapat memengaruhi kandungan senyawa yang terdapat dalam madu. Pemanasan dilakukan pada tiga suhu berbeda yaitu suhu 32 ℃ (suhu ruang), 65 ℃, dan 121 ℃ dengan pengujian kadar total ... -
Identifikasi Molekuler, Resistensi Antibiotik, dan Aktivitas Penghambatan Biofilm oleh Aptamer terhadap Bakteri Diare
(2023)Diare adalah kondisi di mana feses yang dikeluarkan berupa tinja encer serta berair dan merupakan penyebab kematian nomor dua pada anak di bawah lima tahun. Penyakit ini banyak disebabkan oleh bakteri, dan telah banyak ... -
Konstruksi dan Subkloning Gen GOx-Xho Penyandi Enzim Glukosa Oksidase ke dalam Plasmid pPICZα
(2023)Glukosa oksidase (GOx; EC 1.1.3.4) adalah enzim yang mengoksidasi Dglukosa menjadi D-glukono-d-lakton dan menghasilkan hidrogen peroksida. Aktivitas enzim tersebut pada organisme asalnya, yaitu Aspergillus niger IPBCC 08.610, ... -
Aktivitas Antioksidan In Vitro dan Regulasi Persinyalan Antioksidan In Silico oleh Ekstrak Larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens)
(2023)Stres oksidatif di dalam tubuh dapat diatasi dengan menginhibisi protein Keap1 yang berasosiasi dengan Nrf2 dalam mekanisme persinyalan antioksidan. Penelitian bertujuan mengidentifikasi senyawa aktif ekstrak larva BSF ... -
Aktivitas MAP (Mirabillis Antiviral Protein) sebagai pengendali penyakit Gemini virus pada tanaman cabai
(2013)Gemini virus telah diketahui dapat menyerang tanaman cabai sehingga hasil produksi cabai berkurang hingga 75% terutama pada musim kemarau. Penyakit ini hanya dapat ditularkan dengan serangga vektor (Bemisia tabaci). Salah ... -
Ekstraksi propolis dan sintesis nanopropolis lebah madu Trigono spp
(2013)Propolis merupakan bahan perekat dari resin yang dikumpulkan lebah pekerja dari kuncup, kulit kayu, dan bagian tumbuhan lainnya. Propolis kaya akan manfaat, diantaranya sebagai antibakteri, antivirus, dan antikanker. ... -
Identifikasi protein daging babi pada produk daging olahan dengan teknik elektroforesis
(2008)Salah satu nutrien yang sangat penting untuk tubuh adalah protein. Daging merupakan sumber nutrisi yang berkualitas bagi manusia terutama sebagai sumber protein. Berbagai produk olahan daging telah banyak diproduksi dan ... -
Penentuan Total Fenolik, Flavonoid, dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Kayu Mahoni (Swietenia Macrophylla King) pada Berbagai Konsentrasi Etanol.
(2023-11)Pohon mahoni (Swietenia Macrophylla King) banyak ditemukan di dataran tinggi di Indonesia dan umumnya digunakan sebagai obat dan pestisida alami. Penelitian terdahulu sudah dilakukan mengenai aktivitas antioksidan dari ... -
Analisis sebaran genetik hasil persilangan tanaman karet RRIM 600 dan PN 1546 menggunakan teknik RAPD
(2010)Siklus pemuliaan tanaman karet (Hevea brasiliensis Muell Arg.) yang membutuhkan waktu 25-30 tahun merupakan permasalahan dalam perakitan klon unggul karet. Deteksi dini klon unggulan karet dibutuhkan untuk menyelesaika ... -
Proses peroksidasi lipid kelinci yang hiperlipidemia pada pemberian senyawa penurun kolesterol
(2009)Radikal bebas banyak mendapat perhatian akhir-akhir ini karena dianggap memiliki peran yang cukup signifikan dalam terjadinya berbagai penyakit degeneratif. Hiperlipidemia adalah salah satu faktor resiko aterosklerosis ... -
Optimasi dan Komposisi Mikroba dan Substrat dalam Produksi Amilase dan Akumulasi Lipid
(2015)Amilase adalah enzim yang dapat memecah polisakarida menjadi gula-gula sederhana. Mikroba yang berperan menghasilkan amilase pada penelitian ini yaitu Aspergillus niger, Saccharomyces sp., dan Candida sp.. Substrat yang ... -
Identifikasi Isolat Khamir dengan Internal Transcribed Spacer dan Karakterisasi Morfologinya
(2015)Khamir merupakan salah satu keanekaragaman mikroorganisme Indonesia yang melimpah. Penelitian mengenai khamir masih banyak dilakukan dalam bentuk eksplorasi, sedangkan isolasi dan identifikasi keanekaragaman khamir di dunia ...