UT - Animal Production Science and Technology: Recent submissions
Now showing items 141-160 of 4047
-
Karakteristik Fisik dan Kimia Susu Sapi Segar di Koperasi Peternakan Sapi Perah pada Ketinggian yang Berbeda
(2025)Jumlah produksi susu sapi di Indonesia masih belum dapat memenuhi kebutuhan konsumsi susu sapi nasional. Selain itu kualitas susu yang diproduksi oleh peternak di dalam negeri masih cukup banyak yang belum mencapai SNI ... -
Potensi Pengembangan Usaha Wisata Kuda di Desa Tugu Selatan Kabupaten Bogor (Studi Kasus Kampung Koboy)
(2025)Desa Tugu Selatan memiliki potensi besar dalam mengembangkan desa wisata yang berbasis keindahan alam dan kearifan lokal. Salah satu inisiatif yang sedang dikembangkan adalah wisata kuda Kampung Koboy. Penelitian ini ... -
Estimasi Bobot Hidup Sapi Bali Jantan untuk Kebutuhan Pasar Kurban Berdasarkan Ukuran Linear Tubuh
(2025)Sapi bali merupakan salah satu sapi lokal Indonesia yang memiliki nilai ekonomis tinggi, terutama pejantan yang banyak digunakan sebagai hewan kurban. Penentuan bobot hidup sangat penting dalam menilai kelayakan jual, namun ... -
Karakteristik Karkas dan Non Karkas Sapi Bali Jantan pada Skor Kondisi Tubuh yang Berbeda
(2025)Sapi bali merupakan sapi potong asli Indonesia yang unggul dalam adaptasi lingkungan dan efisiensi produksi daging. Penelitian ini bertujuan menganalisis karakteristik karkas dan non karkas sapi bali jantan dengan tingkat ... -
Evaluasi Keberhasilan Inseminasi Buatan Sapi Perah Pada Musim Kemarau di KUD Giri Tani Kecamatan Cisarua
(2025)KUD Giri Tani merupakan koperasi yang berfokus pada sektor peternakan sapi perah. Untuk meningkatkan populasi sapi perlu dilaksanakan program yang mendukung pertumbuhan populasi, salah satunya inseminasi buatan. Untuk ... -
Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Daging Kerbau Meltique Panggang dengan Injeksi Lemak Hewani yang Berbeda
(2025)Daging kerbau, sebagai sumber protein hewani yang potensial, sering kali kurang diminati karena teksturnya keras dan aroma yang tajam. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik fisikokimia dan organoleptik ... -
Morfometrik Tubuh Ternak Kuda Sandelwood di Kelompok Tunas Turangga Desa Tugu Selatan, Kabupaten Bogor
(2025)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis morfometrik tubuh kuda Sandelwood di kelompok ternak Tunas Turangga, Desa Tugu Selatan, Kabupaten Bogor. Subjek penelitian terdiri dari 7 ekor jantan dan 27 ekor betina kuda ... -
Analisis Karakteristik Fisikokimia Daging Kerbau Meltique Mentah yang Diinjeksikan Berbagai Minyak Nabati dan Papain
(2025)Konsumsi daging di Indonesia yang rendah disebabkan oleh rendahnya daya beli masyarakat. Sehingga dibutuhkan alternatif produk daging berkualitas dengan harga terjangkau seperti daging kerbau meltique. Penelitian ini ... -
Sifat Fisik dan Antibakteri Ekstrak Cacing Tanah dengan Penambahan Ekstrak Cengkeh
(2025)Tepung cacing tanah yang biasa dikonsumsi masyarakat tradisional dipercaya memiliki kandungan antibakteri untuk bakteri Salmonella yang menyebabkan penyakit demam tifoid. Ekstrak cengkeh dikenal sebagai salah satu senyawa ... -
Analisis Fisikokimia Daging Kerbau yang Diinjeksi Lemak Sapi dan Lemak Wagyu dengan Marinasi Ekstrak Pepaya
(2025)Daging kerbau merupakan alternatif sumber protein hewani yang lebih ekonomis dibandingkan daging sapi, namun teksturnya yang alot dan warna gelap menurunkan preferensi konsumen. Penelitian ini menganalisis pengaruh ... -
Persepsi dan Preferensi Konsumen Pelajar SMA terhadap Produk Yogurt di Kota Bandung
(2025)Produk yogurt di Indonesia semakin marak dan dikenal oleh masyarakat, sehingga banyak produsen yang perlu berinovasi agar tetap dapat bersaing. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui karakteristik serta persepsi dan ... -
Performa Domba Garut Jantan pada Pemeliharaan Intensif dengan Pemberian Sumber Protein Berbeda
(2025)Performa domba dipengaruhi oleh aspek manajemen pemberian pakan. Penelitian bertujuan mengkaji performa dan IOFC domba Garut jantan pada pemeliharaan intensif dengan pemberian sumber protein berbeda (ampas tahu, ampas bir, ... -
Status Fisiologis dan Profil Darah Domba Garut Jantan dengan Pemberian Sumber Protein Berbeda
(2025)Pakan merupakan salah satu faktor yang memengaruhi produktivitas domba. Pakan alternatif dari limbah industri pangan dapat digunakan sebagai bahan pakan sumber protein. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi status ... -
Karakterisasi Konformasi Tubuh Kuda Lokal Sandalwood di Desa Tugu Selatan, Kabupaten Bogor
(2025)Kuda Sandalwood adalah salah satu ras kuda Indonesia yang dikenal karena kekuatan, ketahanan, dan daya tahannya. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi konformasi tubuh kuda Sandalwood lokal di Tugu Selatan, Kabupaten Bogor, ... -
Produktivitas Ulat Sutra Eri (Samia cynthia ricini) Galur Pasopati dan Prasojo pada Suhu Lingkungan yang Berbeda
(2025)Ulat sutra eri (Samia cynthia ricini) galur Pasopati dan Prasojo merupakan jenis ulat sutra nonmurbei galur sintetik dengan produktivitas tinggi yang dipengaruhi oleh suhu. Penelitian bertujuan untuk menganalisis produktivitas ... -
Performa Tikus Putih Rattus norvegicus Jantan Strain Sprague Dawley dan Wistar Selama Pengangkutan
(2025)Proses pengiriman tikus putih (Rattus norvegicus) menjadi salah satu tantangan dalam memenuhi tingginya kebutuhan hewan laboratorium dan sumber pakan eksotik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis performa tikus putih ... -
Dampak Penambahan Kromium, Zink, dan Minyak Ikan Lemuru terhadap Saluran Pencernaan dan Organ Dalam Ayam IPB D1
(2025)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh suplementasi zink, kromium, dan minyak ikan lemuru terhadap saluran pencernaan dan organ dalam ayam IPB D1. Sebanyak 100 ekor ayam IPB D1 umur 12 minggu digunakan ... -
Performa Produksi Puyuh Periode Grower dengan Pemberian Asap Cair Tempurung Kelapa Grade 2
(2025)Puyuh salah satu ternak unggas yang dapat berproduksi dalam waktu yang cepat. Faktor yang mempengaruhi produktivitas puyuh salah satunya yaitu lingkungan mikroklimat. Kondisi mikroklimat lingkungan yang tinggi di Indonesia ... -
Kandungan Gizi, Malondialdehida, dan Aktivitas Antioksidan Daging Kerbau Meltique Panggang yang Diinjeksikan Berbagai Minyak Nabati
(2025)Daging kerbau memiliki kandungan lemak intramuskular yang sedikit sehingga dilakukan injeksi minyak nabati untuk meningkatan palatabilitas. Penelitian ini bertujuan menganalisis kandungan gizi, malondialdehida dan ... -
Analisis Strategi Pemasaran Yogurt Stick di KUD Sarwa Mukti dengan Pendekatan Business Model Canvas (BMC)
(2025)KUD Sarwa Mukti berperan penting dalam pembangunan ekonomi pedesaan, namun masih menghadapi tantangan dalam pemasaran produk inovatifnya. Penelitian ini bertujuan menganalisis strategi pemasaran yogurt stick Yocipa di KUD ...
