UT - Animal Production Technology
Browse by
Recent Submissions
-
Potensi Pemanfaatan Limbah Peternakan Ulat Tepung (Tenebrio molitor) dengan Pakan Berbeda.
(2020)Ulat tepung merupakan larva dari kumbang Tenebrio molitor. Ulat tepung memiliki saluran pencernaan yang pendek sehingga menghasilkan limbah yang masih mengandung bahan organik tinggi. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji ... -
Pengaruh Pemberian Musik Tradisional yang Berbeda terhadap Tingkah Laku Sapi Perah Friesian Holstein
(2020)Manajemen khusus yang dapat diterapkan untuk meningkatkan produktivitas sapi perah salah satunya dengan cara relaksasi menggunakan instrumen musik tertentu. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian musik ... -
Penilaian Memar Karkas Sebagai Indikator Kesejahteraan Hewan pada Sapi Brahman Cross
(2020)(STATE KESEJAHTERAAN HEWAN DAPAT DILIHAT DARI MEMAR KARKAS). Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kesejahteraan ternak dengan mengobservasi banyaknya kejadian memar karkas sapi brahman cross. PENGAMATAN MEMAR PADA ... -
Ambang Batas Intensitas Radiasi Matahari pada Domba Jonggol untuk Keperluan Transportasi
(2020)Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kenyamanan domba jonggol akibat paparan intensitas radiasi matahari untuk keperluan transportasi ternak. Ada 12 domba yang digunakan dalam penelitian ini. Pengukuran intensitas ... -
Penilaian Aspek Kesejahteraan Hewan pada Pemotongan Sapi Brahman cross di Rumah Pemotongan Hewan Berbeda
(2020)Kesejahteraan hewan menjadi salah satu hal yang sangat penting terutama pada proses pemotongan di Rumah Potong Hewan. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi penerapan aspek kesejahteraan hewan pada pemotongan sapi brahman ... -
Pemanfaatan Fermentasi Kotoran Ternak Sebagai Media Tumbuh Cacing Sutera (Tubifex sp.).
(2020)Limbah ternak merupakan salah satu faktor pencemar lingkungan dikarenakan masih terdapatnya nutrisi atau zat padat yang potensial untuk mendorong kehidupan jasad renik yang dapat menimbulkan pencemaran. Tujuan penelitian ... -
Pemanfataan Ekstrak Propolis sebagai Bahan Edible Coating pada Daging Sapi di Penyimpanan Suhu Ruang
(2020)Daging sapi merupakan salah satu produk hasil ternak yang mudah mengalami kerusakan dan memiliki umur simpan pendek. Alternatif yang dapat digunakan untuk menekan penurunan mutu dan memperpanjang umur simpan daging sapi ... -
Karakteristik Fisik dan Kimia Gelato dengan Penambahan Kadar Krim dan Mentega yang Berbeda
(2015)Gelato merupakan es krim khas Italia dengan kadar lemak dan bahan kering yang rendah dibandingkan dengan es krim tetapi tinggi akan gula, dan memiliki tekstur yang lembut, dan mudah dibentuk. Biasanya gelato dibuat dengan ... -
Sifat Fisikokimia Daging Broiler dengan Akses Free Range di Daerah Tropis Dramaga Indonesia
(2019)Beberapa tahun belakangan terdapat peningkatan ketertarikan konsumen akan produk yang dihasilkan dengan memperhatikan label prinsip keberlanjutan lingkungan. Masyarakat memiliki harapan yang tinggi mengenai kualitas produk ... -
Penampilan Produksi Ayam Broiler yang Dipelihara pada Kandang Terbuka di Lingkungan yang Berbeda
(2020)Penelitian ini dilakukan di PT Ciomas Adi Satwa yang berlokasi di Cibedug dan Exflas Farm yang berlokasi di Parung, Bogor. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif. komsumsi pakan, PBB, ... -
Pengaruh Pemberian Musik Tradisional yang Berbeda terhadap Respon Fisiologis Sapi Perah Friesian Holstein
(2020)Sapi perah merupakan ternak yang memproduksi susu yang bermanfaat untuk mencukupi kebutuhan nutrisi manusia. Sapi perah dipengaruhi oleh faktor genetik dan lingkungan dalam produksinya. Faktor lingkungan juga memengaruhi respon ... -
Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Mayones Menggunakan Kuning Telur Beku dan Konsentrasi Garam yang Berbeda
(2020)Kuning telur beku merupakan salah satu diversifikasi telur yang dapat dimanfaatkan menjadi mayones. Masalah yang akan terjadi pada pembekuan telur adalah terbentuknya struktur seperti gel saat kuning telur dicairkan. ... -
Performa Induk dan Anak Kelinci New Zealand White yang Diberi Ransum Mengandung Daun Kelor Pada Fase Laktas
(2020)Kelinci adalah ternak yang memiliki banyak keunggulan dibandingkan ternak lainnya. Daging dan bulu yang berkualitas dapat dihasilkan oleh kelinci karena memiliki potensi biologis dan ekonomi yang baik. Salah satu keunggulan ... -
Penampilan Produksi Ayam Broiler yang Dipelihara pada Kandang Terbuka di Lingkungan yang Berbeda
(2020)Penelitian ini dilakukan di PT Ciomas Adi Satwa yang berlokasi di Cibedug dan Exflas Farm yang berlokasi di Parung, Bogor. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif. komsumsi pakan, PBB, ... -
Morfometrik Ayam IPB-D1 Generasi Ketujuh Umur 2 Sampai 12 Minggu.
(2020)Indonesia memiliki rumpun ayam lokal yang beragam. Keragaman tersebut cukup potensial untuk meningkatkan kualitas genetik dan laju pertumbuhan. Salah satu ayam lokal yang sedang dikembangkan adalah ayam IPB-D1 yang ... -
Respon Fisiologis Sapi Bali Jantan Selama Periode Pemulihan Pasca Transportasi yang Berbeda
(2019)Respon fisiologis merupakan salah satu indikator yang dapat digunakan untuk mengetahui tingkat stres pada sapi. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis respon fisiologis sapi bali jantan pasca transportasi yang ... -
Susut Bobot dan Waktu Rekondisi Pedet Jantan Sapi Peranakan Friesian Holstein (PFH) pada Proses Transportasi dengan Perbedaan Kepadatan
(2020)Transportasi ternak di Indonesia khususnya jalur darat belum memiliki standar, ukuran dan jenis secara spesifik, sehingga dapat menjadikan ternak stres selama proses transportasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ... -
Penerapan GDFP dan GMiP Usaha Peternakan Rakyat Kawasan Peri-Urban Kecamatan Pangalengan
(2020)Penelitian ini mengevaluasi penerapan GDFP dan GMiP pada perusahaan peternakan rakyat sapi perah dengan populasi lebih dari 10 ekor pada kawasan peri-urban. Evaluasi penerapan GDFP meliputi aspek pembibitan dan ... -
Pengembangan Stik Ulat Hongkong (Tenebrio molitor L) Berprotein Tinggi.
(2020)Stik adalah makanan ringan yang banyak digemari. Tepung ulat hongkong (Tenebrio molitor L) adalah salah satu tepung asal hewani yang mulai banyak dimanfaatkan karena kandungan proteinnya yang tinggi. Penelitian ini bertujuan ... -
Produksi dan Karakterisasi Lisozim Kering Beku dari Putih Telur Unggas Lokal.
(2019)Lisozim adalah salah satu protein utama putih telur, yang menyumbangkan 3%-4% dari berat kering putih telur. Penelitian sebelumnya berhasil mengisolasi lisozim putih telur dari telur ayam kampung dan itik cihateup dengan ...
RSS 1.0