UT - Animal Production Technology

Kelayakan Teknis dan Finansial Penangkaran Rusa Timor (Rusa timorensis) Sebagai Usaha Ternak di Perum Perhutani Jawa Timur.

Haq, Pradana Iqomatul | Baihaqi, Muhammad | Masy'ud, Burhanuddin (2018)

Rusa timor (Rusa timorensis) telah berhasil diregenerasi oleh penangkaran dan banyak penelitian telah dilakukan untuk mengungkap karakteristik biologisnya. Oleh karena itu, tujuan dari penelitian ini adalah untuk ...

Indeks Stres Ayam Broiler yang Disembelih dengan Cara Stunning dan Tanpa Stunning

Anwar, David | Ulupi, Niken | Satyaningtijas, Aryani S. (2018)

Saat ini, proses penyembelihan dalam industri unggas lebih banyak menggunakan stunning dibandingkan tanpa stunning. Stunning sebelum penyembelihan dianggap lebih animal welfare dari pada tanpa stunning dan juga dapat ...

Produktivitas Jangkrik Kalung (Gryllus bimaculatus) yang diberi Pakan Konsentrat Buatan Hasil Substitusi Tepung Daun Singkong Muda.

Utami, Laras Noor | Fuah, Asnath Maria | Endrawati, Yuni Cahya (2018)

Jangkrik sangat berpotensi untuk dibudidayakan sebagai sumber protein hewani alternatif, karena jangkrik memiliki kandungan protein yang tinggi sebesar 61.58%. Jangkrik kalung memiliki keunggulan dalam laju pertumbuhan ...

Karakteristik Karkas dan Daging Sapi Peranakan ongole dan Brangus pada Umur yang Berbeda

Pangestu, Muhammad Bintang | Priyanto, Rudy | Aditia, Edit Lesa (2018)

Bangsa sapi Bos Taurus, Bos indicus, dan juga persilangan akan memiliki perbedaan karakteristik karkas dan daging. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik karkas dan kualitas daging sapi PO dan Brangus ...

Pertumbuhan Ulat Hongkong (Tenebrio molitor) pada Media Pakan yang Berbeda

Hapsari, Danes Galuh Pramudhita Lingga | Fuah, Asnath M. | Endrawati, Yuni Cahya (2018)

Ulat Hongkong merupakan larva dari kumbang hitam (Tenebrio molitor) yang banyak dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai pakan burung. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaan pengaruh media pakan terhadap ...

Ukuran Tubuh Kambing Perah Sapera Betina dengan Citra Digital.

Devani, Vannya Agita | Atabany, Afton | Anggraeni, Anneke (2017)

Pengukuran tubuh dengan menggunakan metode analisis citra digital memiliki banyak manfaat karena lebih aman, data yang didapatkan lebih akurat, dan mengurangi stres ternak. Ternak yang sudah diamati dengan metode ...

Penerapan Proses Pemotongan Halal pada Unit Usaha Akikah di Wilayah Bogor Barat

Anshori, Ferdian Iza | Nuraini, Henny | Aditia, Edit Lesa (2017)

Akikah merupakan kegiatan untuk merayakan kelahiran anak dengan menyembelih hewan (kambing atau domba). Penelitian dilakukan dengan cara observasi persyaratan fisik, sumberdaya manusia dan proses pemotongan ternak di tempat ...

Performa Pertumbuhan Hasil Persilangan Ayam Lokal dengan Ayam Ras Pedaging Umur 1 sampai 12 Minggu

Sogindor, Bima Ambar | Sumantri, Cece | Darwati, Sri (2017)

Peningkatan mutu genetik ayam lokal dapat ditingkatkan dengan melakukan persilangan antara jenis ayam ras pedaging dengan ayam lokal untuk meningkatkan laju pertumbuhan ayam lokal. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji ...

Performa Sapi Bali dan Sapi Madura sebagai Hewan Kurban di Peternakan Wilayah Kabupaten Bogor

Pariansyah, Aan | Komariah | Aditia, Edit Lesa (2017)

Indonesia merupakan negara dengan jumlah penduduk muslim terbesar di dunia, berpotensi menjadi pasar ternak untuk memenuhi kebutuhan ibadah seperti kurban dan akikah. Kabupaten Bogor merupakan salah satu sentra hewan kurban ...

Performa Produksi Kambing Kacang yang Diberi Campuran Pakan Konsentrat dan Limbah Tauge serta Daun Gamal yang Dipelihara Semi Intensif.

Ardi, Yoni | M Baihaqi | Rahayu, Sri (2017)

Kambing kacang merupakan jenis kambing asli yang ditemukan di Indonesia dan sejenisnya penghasil daging yang berpotensi untuk dikembangkan di Indonesia. Performa kambing kacang yang dipengaruhi oleh faktor genetik dan ...

Karakterisasi Persyaratan Pemotongan Halal pada Perusahaan Jasa Penyediaan Hewan untuk Kegiatan Akikah

Suryanah | Nuraini, Henny | Aditia, Edit Lesa (2017)

Tahapan pemotongan merupakan titik kritis kehalalan daging sebagai bahan pangan, sehingga diperlukan pengetahuan pemotongan halal yang sesuai dengan Fatwa MUI dan perlunya pengetahuan serta keterampilan bagi juru ...

Karakteristik Rasa Manis Lisozim Putih Telur Ayam Ras Akibat Perubahan Suhu

Rachmawati, Rika | Budiman, Cahyo | Wulandari, Zakiah (2017)

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis rasa manis lisozim pada berbagai suhu yang berbeda serta menganalisis efek suhu terhadap struktur dan aktivitas enzim dari lisozim tersebut. Tipe pemanasan yang digunakan ...

Produktivitas dan Pengembangan Populasi Sapi Bali pada Sistem Penggembalaan di Palmatak Kabupaten Kepulauan Anambas

Atika, Nurul | Priyanto | Yani, Ahmad (2017)

Sapi bali di Kabupaten Kepulauan Anambas dipelihara secara ektensif di padang penggembalaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produktivitas dan pengembangan sapi bali pada sistem penggembalaan di Palmatak Kabupaten ...

Pendugaan Bobot Badan Sapi Friesian Holstein Umur 12 Sampai 15 Bulan pada Kontes Ternak Jawa Barat.

Santoso, Muhammad Yassin | Komala, Iyep | Aditya, Gilang Christiana (2017)

Ukuran tubuh adalah dimensi yang berkorelasi kuat dengan bobot badan. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji hubungan dimensi ukuran tubuh terhadap bobot badan sapi Friesian Holstein (FH) pada selang umur 12-15 bulan. ...

Pemanfaatan Whey Keju dan Whey Dangke sebagai Minuman Fermentasi dengan Starter Lactobacillus plantarum IIA-1A5.

Suhendro, Ikhsan | Arief, Irma Isnafia | Budiman, Cahyo (2017)

Terbuangnya whey sebagai produk ikutan dalam pembuatan keju berdasarkan studi mencapai 50% dari total produksi di seluruh dunia. Salah satu penyebabnya adalah whey dianggap sebagai limbah dan tidak diproses menjadi produk ...

Evaluasi Manajemen Pemeliharaan Sapi Perah di Waluya Wijaya Farm Sentul

Shiddiq, Isfan Fajar | Prabowo, Sigid | Purwanto, Bagus P (2017)

Produksi susu sapi perah dipengaruhi genetik, pakan, pengelolaan, perkandangan, pemberantasan dan pencegahan penyakit serta faktor lingkungan. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi manajemen pemeliharaan sapi perah di CV ...

Produktivitas Ulat Sutera (Bombyx mori L.) CandirotoBS- 09dan Hibrid PS.01 yang Diberi PakanDaun Murbei (Morus multicaulis)

Mubarak, Husni | Fuah, M Asnath | Endrawati, Cahya (2017)

Ulat sutera (Bombyx mori L.) merupakan salah satu jenis serangga dari Ordo Lepidoptera yang mengalami siklus metamorfosis sempurna selama hidupnya mulai dari telur, larva, pupa, dan imago.Penelitian ini bertujuan ...