Performa Produksi Puyuh dengan Penambahan Tepung Daun Senduduk (Melastoma malabathricum L.) dalam Pakan

Abstract

Puyuh (Coturnix-coturnix japonica) adalah salah satu spesies unggas yang berpotensi untuk dikembangkan di Indonesia. Lingkungan tropis Indonesia seringkali berada di luar zona nyaman puyuh yang dapat memicu stres panas dan berdampak pada penurunan performa produksi. Kondisi tersebut dapat diatasi dengan pemberian suplemen tambahan dalam pakan, salah satunya daun senduduk (Melastoma malabathricum L.) sebagai antioksidan dan antimikroba. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh penambahan tepung daun senduduk dalam pakan terhadap performa produksi puyuh umur 12 bulan. Metode penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap yang terdiri atas empat taraf perlakuan dengan tiga ulangan yaitu pakan komersial (P0), pakan komersial + tepung daun senduduk 2% (P1), pakan komersial + tepung daun senduduk 4% (P2), dan pakan komersial + tepung daun senduduk 6% (P3). Peubah yang dianalisis meliputi konsumsi pakan, produksi telur, berat telur, konversi pakan, dan mortalitas. Hasil penelitian menunjukkan pemberian tepung daun senduduk dalam pakan tidak berbeda nyata terhadap performa produksi. Kata kunci: antioksidan, performa produksi, puyuh, tepung daun senduduk

Quail (Coturnix-coturnix japonica) is one of the poultry species with potential for development in Indonesia. The tropical environment of Indonesia often lay outside the comfort zone of quails, which could trigger heat stress and lead to a decline in production performance. This condition could be overcome by providing additional supplements in the feed, one of which was senduduk leaf (Melastoma malabathricum L.), known for its antioxidant and antimicrobial properties. This study aimed to analyze the effect of adding senduduk leaf flour to feed on the production performance of 12-month- old quails. The research method used was a completely randomized design consisting of four treatment levels with three replications: P0 (commercial feed), P1 (commercial feed + 2% senduduk leaf flour), P2 (commercial feed + 4% senduduk leaf flour), and P3 (commercial feed + 6% senduduk leaf flour). The variables analyzed included feed consumption, egg production, egg weight, feed conversion ratio, and mortality. The results showed that the addition of senduduk leaf flour to feed did not significantly affect production performance. Keywords: antioxidant, production performance, quail, senduduk leaf powder