UT - Animal Production Science and Technology: Recent submissions
Now showing items 121-140 of 4047
-
Karakteristik Fisikokimia, Organoleptik, dan Aktivitas Antioksidan Nuget Itik dengan Penambahan Bubuk Kayu Manis (Cinnamomum burmanni) sebagai Sumber Antioksidan
(2025)Proses oksidasi nuget daging bebek disebabkan oleh pengolahan dan juga bahan daging bebek yang memiliki asam lemak tidak jenuh yang tinggi. Kayu manis ditambahkan sebagai sumber komponen antioksidan untuk mencegah reaksi ... -
Persepsi Generasi Z Kota Bogor terhadap Kelinci sebagai Hewan Peliharaan (Studi Kasus pada Tingkat Menengah Atas)
(2025)Generasi Z lahir pada rentang tahun 1997-2012 dan dikenal memiliki kepedulian tinggi terhadap kesejahteraan hewan. Kelinci merupakan salah satu ternak non-ruminansia yang berpotensi dikembangkan sebagai hewan peliharaan, ... -
Profil Peternak dan Manajemen Pemeliharaan Kuda Tunggang di Desa Tugu Selatan Kecamatan Cisarua Jawa Barat
(2025)Ternak kuda memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat di Desa Tugu Selatan, Kecamatan Cisarua, Jawa Barat. Namun, informasi mengenai profil peternak serta manajemen pemeliharaan kuda tunggang di daerah ini masih ... -
Evaluasi Kualitas Telur Utuh Cair Pasteurisasi selama Penyimpanan pada Suhu dan Waktu yang Berbeda
(2025)Pasteurisasi dilakukan untuk menghilangkan mikroorganisme patogen telur utuh cair. Kualitas telur utuh cair pasteurisasi akan terjaga mutunya apabila didukung dengan penyimpanan pada suhu dan waktu yang tepat. Penelitian ... -
Evaluasi Kualitas Telur Utuh Cair Pasteurisasi selama Penyimpanan pada Suhu dan Waktu yang Berbeda
(2025)Pasteurisasi dilakukan untuk menghilangkan mikroorganisme patogen telur utuh cair. Kualitas telur utuh cair pasteurisasi akan terjaga mutunya apabila didukung dengan penyimpanan pada suhu dan waktu yang tepat. Penelitian ... -
Keragaman Genetik Sapi Peranakan Ongole (PO) Berdasarkan Sekuen Lengkap D-Loop DNA Mitokondria
(2025)Penelitian ini bertujuan menganalisis komposisi nukleotida, jarak genetik, dan filogenetik sapi pejantan peranakan ongole (PO) dengan sekuen lengkap D-loop bangsa sapi di GenBank. Sampel darah yang digunakan dalam penelitian ... -
Evaluasi Kualitas Telur Utuh Cair Pasteurisasi dengan Penambahan Bawang Putih dan Garam Selama Penyimpanan.
(2025)Telur utuh cair merupakan pengganti konsumsi telur cangkang yang diperoleh dari pemisahan telur dengan cangkang, penyaringan, homogenisasi dan pasteurisasi. Penelitian ini bertujuan menganalisis karakteristik fisikokimia ... -
Keragaman Sekuen Lengkap D-Loop DNA Mitokondria (Mt-DNA) pada Sapi Madura
(2025)Sapi madura merupakan salah satu sumber daya genetik ternak lokal Indonesia yang perlu dipertahankan dan dimanfaatkan. Informasi mengenai hubungan kekerabatan dan asal-usul sapi madura masih terbatas. Penelitian ini bertujuan ... -
Kenyaman dan respon fisiologis sapi perah berdasarkan mikroklimat secara real time di Kansas Ranch Bogor
(2025)Penelitian ini bertujuan untuk mengukur tingkat kenyamanan sapi perah berdasarkan kondisi mikroklimat dan respons fisiologis secara real time di Kansas Ranch, Bogor. Parameter yang diamati meliputi suhu kandang, ... -
Performa Produksi Sapi Bali Jantan Selama Masa Rekondisi Pasca Transportasi Darat Jarak Jauh
(2025)Performa produksi sapi bali dipengaruhi oleh kualitas dan kuantitas pakan, salah satunya selama masa rekondisi pasca transportasi. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi performa produksi sapi bali selama periode rekondisi ... -
Tingkah Laku Sapi Bali Jantan Pada Masa Rekondisi dengan Pakan yang Berbeda Pasca Transportasi Darat Jarak Jauh
(2025)Sapi Bali merupakan ternak asli Indonesia yang adaptif dan produktif namun transportasi jarak jauh dapat memicu stres yang mempengaruhi tingkah lakunya. Penelitian ini bertujuan menganalisis tingkah laku sapi Bali selama ... -
Analisis Non Genetik Sifat Reproduksi Domba Garut di UPTD BPPTDK Margawati.
(2025)Pengaruh faktor non genetik sifat reproduksi digunakan sebagai informasi dasar pengembangan domba Garut. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor non genetik sifat reproduksi domba Garut di UPTD BPPTDK ... -
Rekayasa Penetasan Ulat Sutra Eri (Samia cynthia ricini) dengan Fotoperiode 16D:8L pada Suhu yang Berbeda
(2025)Ulat sutra eri (Samia cynthia ricini) berpotensi besar dalam sektor industri dan telah dibudidayakan di Indonesia. Budidaya skala besar menghadapi tantangan keterbatasan pakan, sehingga diperlukan pengaturan penetasan ... -
Uji Coba Sensor Suhu dan Kelembapan Dalam Kandang Ayam Pedaging Periode Finisher Dengan Menggunakan Alat Sensor DHT22
(2025)Di Indonesia pengaplikasian IoT masih sangat minim terutama di sektor peternakan lokal. IoT merupakan interkoneksi perangkat sensor yang memiliki kemampuan untuk berbagi informasi antara platform melalui framework yang ... -
Pengukuran Morfometrik Ternak Kuda Lokal Sandalwood dengan Teknik Citra Digital pada Jarak Berbeda
(2025)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengukuran morfometrik kuda lokal Sandalwood menggunakan teknik citra digital pada jarak pengambilan gambar yang berbeda serta membandingkannya dengan metode pengukuran manual. ... -
Tingkah Laku Ayam Broiler Terhadap Penerapan Kipas Otomatis Berbasis IoT pada Kandang Terbuka
(2025)Ayam broiler merupakan sumber protein penting di Indonesia. Di daerah tropis, tingginya suhu dan kelembapan dapat menyebabkan heat stress yang mengganggu tingkah laku dan pertumbuhan ayam. Kandang terbuka membuat suhu ... -
Indeks Morfometrik Domba Garut di UPTD BPPTDK Margawat
(2025)Indeks morfometrik merupakan alternatif dalam penilaian ternak sebagai indikator tipe dan fungsi ternak. Penelitian ini bertujuan mengetahui karakteristik morfometrik domba garut yang dipelihara di UPTD BPPTDK Margawati. ... -
Karakterisasi Aktivitas Enzim Lipase Bakteri Bacillus amyloliquefaciens SLBD dari Feses Kuda
(2025)Lipase merupakan enzim yang berperan dalam menghidrolisis ikatan ester pada lipid dan dapat dihasilkan oleh berbagai jenis mikroorganisme, termasuk bakteri Bacillus amyloliquefaciens SLBD (Ba-SLBD) yang diisolasi dari feses ... -
Konsumsi Pakan Sapi FH Dengan Tambahan Katuk Depolarisasi Pada Transisi Masa Kering Laktasi Kedua
(2025)ABSTRAK BONITA APRILLIA PURNAMA. Konsumsi Pakan Sapi FH dengan Tambahan Katuk Depolarisasi pada Transisi Masa Kering Laktasi Kedua. Dibimbing oleh EDIT LESA ADITIA dan AFTON ATABANY. Tingkat produktivitas sapi perah ... -
Analisis Potensi Sumber Daya Peternakan untuk Pengembangan Budidaya Ternak Domba di Kecamatan Cibungbulang Kabupaten Bogor
(2025)Subsektor peternakan memiliki peran penting dalam ketahanan pangan dan ekonomi masyarakat, salah satunya melalui pengembangan ternak domba. Kecamatan Cibungbulang, Kabupaten Bogor, memiliki potensi sumber daya yang dapat ...
