UT - Animal Production Science and Technology: Recent submissions
Now showing items 121-140 of 4067
-
Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Daging Kerbau Meltique Panggang yang Diinjeksi Berbagai Jenis Minyak Nabati
(2025)Daging kerbau mengandung protein yang lebih tinggi dibandingkan daging sapi, namun tingkat konsumsinya masih rendah di kalangan masyarakat karena karakteristiknya yang alot, sehingga perlu dilakukan teknik pengempukkan ... -
Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Lip Balm Lanolin dengan Penambahan Ekstrak Lidah Buaya (Aloe vera) yang berbeda.
(2025)Lip balm berfungsi untuk melembapkan bibir agar tidak kering dan pecah- pecah. Salah satu bahan alami yang bisa digunakan pada sediaan lip balm yaitu lidah buaya (Aloe vera). Lidah buaya memiliki manfaat untuk melembapkan ... -
Karakteristik Organoleptik dan Kandungan Gizi Pasta Hati Ayam yang Menggunakan Formula Berbeda
(2025)Pasta hati ayam merupakan salah satu olahan yang berpotensi sebagai pangan fungsional karena memiliki kandungan zat besi yang tinggi, sehingga berpotensi dapat mencegah dan mengatasi penyakit anemia. Penelitian ini ... -
Profil Metabolit Darah Sapi Bali Pada Transportasi Darat Jarak Jauh
(2025)Transportasi darat jarak jauh dapat menyebabkan stres fisiologis yang berdampak pada kesejahteraan dan metabolik darah sapi bali. Penelitian ini bertujuan menganalisis perubahan profil darah sapi bali jantan akibat ... -
Performa Puyuh (Coturnix- coturnix japonica) yang Diberi Pakan dengan Suplementasi Tepung Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum)
(2025)Permintaan protein hewani yang terus meningkat di Indonesia mendorong pengembangan usaha peternakan puyuh (Coturnix-coturnix japonica), yang memiliki produktivitas telur tinggi dan mudah dipelihara. Penelitian ini ... -
Rekayasa Penetasan Telur Ulat Sutra (Samia cynthia ricini) Menggunakan Metode Fotoperiode 24:0L Pada Suhu Berbeda
(2025)Produk tekstil sutra yang terbuat dari serat kokon ulat sutra merupakan contoh utama produk tekstil alami. Ulat sutra eri (Samia cynthia ricini) adalah salah satu spesies ulat sutra non murbei. Telur ulat sutra eri tidak ... -
Prospek Pengembangan Usaha Peternakan dengan Sistem Kandang Komunal (Studi Kasus Kandang Komunal SATRIA PADU, Tuban)
(2025)Kabupaten Tuban mengalami penurunan populasi ternak akibat pengelolaan tradisional, kurangnya perhatian ekonomi, kandang yang tidak standar, dan keterbatasan lahan. Kandang Komunal SATRIA PADU di Desa Wadung, Kecamatan ... -
Karakteristik Organ Pencernaan dan Ketahanan Tubuh Puyuh Betina dengan Pemberian Ekstrak Bandotan dalam Air Minum
(2025)Suhu di luar zona nyaman puyuh dapat memicu stres panas pada puyuh sehingga diperlukan penambahan antioksidan untuk mengurangi stres tersebut. Pengaruh pemberian ekstrak daun bandotan dalam air minum sebagai anti stres ... -
Analisis Persepsi dan Minat Mahasiswa S1 terhadap Susu Kambing dan Olahannya (Studi Kasus di Kampus IPB University)
(2025)Susu kambing dikenal sebagai sumber protein hewani yang bergizi, namun minat konsumen muda terhadap produk ini masih rendah akibat persepsi negatif seperti aroma yang menyengat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis ... -
Produktivitas Karkas Sapi Bali Jantan Pasca Pemeliharaan Rekondisi dengan Kombinasi Pemberian Pakan yang Berbeda
(2025)Sapi Bali memiliki potensi yang besar untuk dikembangkan karena memiliki persentase karkas dan nilai ekonomi yang tinggi. Penelitian ini bertujuan menganalisis produktivitas karkas sapi bali jantan dengan kombinasi pakan ... -
Rekayasa Penundaan Penetasan Telur Ulat Sutra Eri dengan Etilen Glikol pada Penyimpanan Refrigerator
(2025)Ulat sutra eri bersifat polivoltine dan tidak mengalami masa diapause. Siklus hidup yang cepat menjadi permasalahan bagi petani. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh perlakuan penyimpanan dingin dengan etilen ... -
Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Lip cream Lanolin dengan Penambahan Ekstrak Kulit Kayu Angsana (Pterocarpus indicus)
(2025)Penggunaan lanolin dalam sediaan lip cream masih belum banyak dilakukan. Lip cream merupakan kosmetik dekoratif yang dapat memberikan warna sekaligus melembapkan bibir dalam waktu yang relatif lebih lama. Lip cream terbuat ... -
Level Asosiasi Body Condition Score dengan Respon Fisiologis Sapi Perah
(2025)Level perlemakan tubuh sapi Friesian Holstein (FH) berdampak pada sistem metabolisme yang akan berdampak pada respon fisiologisnya. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi hubungan antara body condition score (BCS) dengan ... -
Validasi Metode Pengukuran 3 Ruas Jari Tengah untuk Menentukan Titik Sayatan pada Penyembelihan Domba Sesuai Prinsip Halal dan Kesejahteraan Hewan
(2025)Penelitian ini bertujuan menguji metode lebar tiga ruas jari tengah (LTRJT) dapat digunakan sebagai acuan dalam menentukan titik sayatan yang tepat pada penyembelihan domba sesuai dengan persyaratan kehalalan dan prinsip ... -
Sifat Fisikokimia dan Aktivitas Antioksidan Es Krim Susu Kambing dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Delima (Punica granatum L.)
(2025)Susu kambing merupakan sumber protein hewani dengan kandungan gizi yang tinggi namun memiliki bau yang khas dan kurang diminati konsumen. Pengolahan susu kambing menjadi es krim dapat mengurangi aroma prengus pada susu ... -
Karakterisasi Kitosan Kulit Pupa Sutra Eri (Samia cynthia ricini) dengan Konsentrasi NaOH Berbeda pada Proses Deasetilasi
(2025)Penelitian ini bertujuan mengkarakterisasi kitosan dari kulit pupa sutra eri (Samia cynthia ricini), sesuai standar mutu SNI 7949:2022 tentang Kitosan – Syarat Mutu dan Pengolahan. Kitosan diekstraksi melalui proses ... -
Karakterisasi Aktivitas Kitinolitik Fraksi Ekstraseluler Bacillus amyloliquefaciens SLBD dari Feses Kuda (Equus caballus)
(2025)Bacillus amyloliquefaciens SLBD (Ba-SLBD) yang diisolasi dari feses kuda diketahui mengandung gen pengkode Chitin Binding Protein (CBP), namun tidak memiliki gen pengkode enzim kitinase dari famili GH18. Hal ini menimbulkan ... -
Karakteristik Karkas dan Non Karkas Puyuh Betina Umur 12 Minggu dengan Pemberian Ekstrak Bandotan (Ageratum conyzoides L..)
(2025)Penelitian ini bertujuan menganalisis karakteristik karkas dan non karkas puyuh betina umur 12 minggu yang diberi ekstrak bandotan dalam air minum. Puyuh betina umur 6 minggu sebanyak 160 ekor digunakan dalam penelitian ... -
Analisis Keragaman SNP g.969G>A Gen Monoamine Oxidase A (MAOA) Pada Sapi Pedaging Menggunakan Teknik PCR-RFLP
(2025)Salah satu gen yang mengendalikan perilaku agresif pada ternak adalah gen MAOA. SNP g.969G>A yang telah ditemukan pada gen MAOA penting dianalisis lanjut menggunakan teknik PCR-RFLP. Tujuan dari penelitian ini adalah ... -
Performa Domba Ekor Tipis Betina dengan Umur Berbeda pada Pemeliharaan Intensif Pasca Transportasi Jarak Dekat.
(2025)Transportasi ternak memegang peranan penting dalam industri peternakan, namun dapat memengaruhi kondisi fisiologis dan produktivitas ternak. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi performa domba ekor tipis betina dengan ...
