UT - Nutrition Science: Recent submissions
Now showing items 181-200 of 3184
-
Pengaruh Lama Waktu Pengolahan terhadap Mutu Gizi Protein pada Rendang Daging Sapi
(2024)Kualitas protein suatu bahan pangan ditentukan oleh kandungan asam amino esensial dan kecernaan dalam tubuh. Penelitian ini bertujuan mengetahui kandungan gizi pada rendang setelah diberi perlakuan, mengetahui efek pengolahan ... -
Perbedaan Preferensi dan Kebiasaan Makan Mahasiswa IPB asal Sumatera Utara dan Jawa Timur
(2024)Mahasiswa merupakan kelompok populasi yang banyak berada pada masa transisi, salah satunya adalah transisi lokasi tinggal. Transisi ini dihubungkan dengan kebiasaan makan kurang sehat. Penelitian ini bertujuan menganalisis ... -
Hubungan antara Konsumsi Pangan dan Aktivitas Fisik dengan Status Gizi dan Prestasi Santri Putri Pesantren Ibnu Taimiyah Bogor
(2024)Status gizi yang optimal penting bagi santri putri di pesantren sebagai remaja yang sedang dalam masa pertumbuhan dan menempuh pendidikan. Status gizi dipengaruhi berbagai faktor, di antaranya adalah asupan gizi dan aktivitas ... -
Aktivitas Fisik, Kebiasaan Makan, Kualitas Konsumsi, dan Kebiasaan Konsumsi Minuman Manis pada Remaja
(2024)Permasalahan gizi pada remaja dapat menyebabkan terganggunya tumbuh kembang pada remaja. Prevalensi remaja obesitas usia 16-18 tahun di Jawa Barat (15,4%) melebihi prevalensi obesitas di Indonesia (13,5%). Banyak faktor ... -
Hubungan Kualitas Tidur dengan Tingkat Kecukupan Energi dan Zat Gizi, Status Gizi, serta Komposisi Tubuh pada Mahasiswa IPB
(2024)Mahasiswa dengan beban akademik yang tinggi cenderung memiliki kualitas tidur buruk, sehingga berisiko mengalami berbagai permasalahan gizi dan kesehatan. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan kualitas tidur dengan ... -
Status Gizi, Konsumsi Makanan Berlemak dan Produk Susu, dan Perlemakan Hati Pasien Kanker Payudara di RSUD Kota Bogor
(2024)Kanker payudara merupakan salah satu penyakit tidak menular yang meningkat kejadiannya di Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis perbedaan status perlemakan hati berdasarkan perbedaan status gizi, kebiasaan ... -
Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Konsumsi Pangan Keluarga di Kelurahan Kedung Badak, Kota Bogor
(2024)Konsumsi pangan keluarga dinilai menjadi hal yang fundamental untuk diperhatikan karena berhubungan dengan kemampuan setiap anggota keluarga dalam memenuhi kebutuhan zat gizi harian yang berbeda-beda. Penelitian ini bertujuan ... -
Hubungan Kualitas Diet, Aktivitas Fisik, dan Status Gizi dengan Kualitas Hidup Mahasiswa IPB University
(2024)Masalah mengenai kualitas diet, aktivitas fisik, dan status gizi yang sering dijumpai selama perkuliahan dapat berdampak terhadap kualitas hidup mahasiswa. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan antara kualitas ... -
Perbedaan Karakteristik Pasien Malnutrisi dan Pasien Non-Malnutrisi pada Awal Masuk Rawat Inap Anak di RSUD Pandega Pangandaran
(2024)Masalah gizi pada balita di negara berkembang berkaitan dengan kekurangan asupan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaan dan hubungan karakteristik seperti pola konsumsi pangan, perilaku gizi ibu, penerapan ... -
Hubungan Kecukupan Gizi, Komposisi Tubuh, dan Kualitas Diet dengan Tingkat Kebugaran Atlet Karate Remaja.
(2024)Karate adalah olahraga bela diri yang menggunakan teknik fisik untuk menyerang juga bertahan. Karate merupakan olahraga prestasi karena telah dilombakan atau ditandingkan di berbagai kejuaraan baik skala nasional ... -
Hubungan Pola Konsumsi Sayur dan Buah, Aktivitas Fisik, dan Pengetahuan Gizi dengan Kejadian Dismenore pada Mahasiswi S1 di Bogor
(2024)Dismenore merupakan keadaan nyeri atau kram yang terjadi di perut bagian bawah saat menstruasi. Gejala dismenore meliputi mual, sakit kepala, atau lemas. Faktor-faktor yang mempengaruhi dismenore antara lain pola konsumsi, ... -
Konsumsi Sayur dan Buah serta Hubungan Konsumsi Sayur dan Buah serta Asupan Serat dengan Gejala Konstipasi dan Status Gizi pada Siswa SMP di Kota Bekasi
(2024)Konsumsi sayur dan buah yang kurang masih menjadi masalah kesehatan pada remaja. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis konsumsi sayur dan buah serta kontribusinya dalam mencapai kecukupan serat pangan, status ... -
Pengaruh Pendidikan Gizi Menggunakan Media Nutritower terhadap Pengetahuan, Sikap, dan Praktik Jajanan Sehat Siswa Sekolah Dasar
(2024)Pendidikan gizi menjadi salah satu upaya agar siswa sekolah dasar mampu memilih jajanan yang sehat. Penelitian ini bertujuan mengembangkan media Nutritower serta menganalisis pengaruhnya terhadap pengetahuan, sikap, dan ... -
Asupan Seng pada Balita di Indonesia dan Hubungannya dengan Karakteristik Sosial Ekonomi dan Keragaman Konsumsi Pangan.
(2024)Seng berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh dan tumbuh kembang anak. Masa kanak-kanak lebih berisiko untuk mengalami defisiensi seng karena kebutuhan fisiologis seng yang lebih tinggi, sehingga asupan makanan pada ... -
Analisis Keragaman Konsumsi Pangan dan Asupan Zat Besi Remaja Putri 13-18 Tahun berdasarkan Data SKMI 2014
(2024)Anemia sering terjadi pada remaja putri terutama di negara berkembang. Penyebab anemia di negara berkembang seperti Indonesia sebagian besar disebabkan defisiensi zat besi. Pemilihan jenis dan jumlah pangan yang dikonsumsi ... -
Hubungan Keterpaparan Informasi dan Pengetahuan dengan Praktik Membaca Label Pangan pada Siswa SMAN 1 Dramaga
(2024)Banyaknya informasi yang bisa didapatkan dari membaca label pangan belum menjamin praktik konsumen dalam membaca label pangan. Hal ini disebabkan oleh kurangnya paparan informasi dan pengetahuan konsumen yang menyebabkan ... -
Analisis Kebiasaan Membaca Informasi Nilai Gizi, Preferensi Konsumsi, dan Keputusan Pemilihan Produk Pangan pada Remaja
(2024)Asupan produk pangan kemasan pada kalangan remaja saat ini tergolong sangat tinggi. Kalangan remaja juga cenderung memilih makanan yang disukai saja dan belum memperhatikan faktor gizi dan kesehatan, bahkan tanpa menggunakan ... -
Hubungan Pengetahuan, Sikap, Praktik, dan Konsumsi Pangan dengan Status Anemia pada Remaja Putri di SMAN Bogor
(2024)Remaja putri rentan mengalami anemia karena peningkatan kebutuhan zat gizi dan mengalami menstruasi setiap bulan. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis hubungan pengetahuan, sikap, praktik gizi, dan konsumsi pangan ... -
Hubungan Body Image, Keterpaparan Instagram, dan Perilaku Makan dengan Kualitas Diet pada Remaja Putri
(2024)Kualitas diet merupakan indikator yang digunakan untuk menilai asupan makan dan pola makan sesuai dengan rekomendasi baik jumlah maupun jenisnya. Kualitas diet yang baik diperlukan remaja agar dapat tumbuh dengan optimal. ... -
Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Pola Konsumsi Pangan dan Status Gizi Ibu dari Anak Sekolah Dasar di Kota Bogor
(2024)Ibu berperan sebagai pemberi contoh dalam praktik gizi dan pengambil keputusan utama mengenai makanan dan pola konsumsi pangan dalam keluarga. Kurangnya pengetahuan, sikap, dan praktik gizi ibu dapat menyebabkan kesalahan ...
