UT - Nutrition Science: Recent submissions
Now showing items 161-180 of 3184
-
Keterkaitan Konsumsi Susu Selain ASI serta Tingkat Kecukupan Energi dan Zat Gizi dengan Status Gizi Balita Usia 2-5 Tahun di Jakarta Selatan
(2025)Masa balita menjadi periode krusial dalam pertumbuhan dan perkembangan anak. Ketidakseimbangan antara asupan dan kebutuhan energi dan zat gizi dapat menyebabkan masalah gizi pada balita. Penelitian ini bertujuan ... -
Perbandingan Satiety Index Sereal Jagung dengan Sereal Beras
(2025)Masa dewasa diawali pada usia 19 tahun dan terjadi peningkatan kebutuhan energi dan zat gizi akibat adanya perubahan komposisi tubuh. Asupan energi dan zat gizi yang tidak sesuai dengan kebutuhan dapat menyebabkan ... -
Hubungan Status Gizi, Kebiasaan Olahraga, dan Kebugaran Fisik dengan Kesejahteraan Subjektif Siswa SD dan SMP
(2025)Kesejahteraan subjektif merupakan faktor penting bagi perkembangan siswa karena kualitas siswa di masa sekarang akan mempengaruhi masa depan. Kesejahteraan subjektif dapat dipengaruhi oleh status gizi, kebiasaan olahraga, ... -
Hubungan Pendapatan dengan Konsumsi Sugar-Sweeterned Beverages (SSB) pada Kelompok Remaja dan Dewasa di 5 Provinsi di Indonesia
(2025)Sugar-Sweeterned Beverages (SSB) adalah minuman yang diberi tambahan pemanis buatan sehingga memiliki kandungan gula yang tinggi. Penelitian ini ditujukan untuk menganalisis hubungan antara pendapatan dengan konsumsi ... -
Formulasi Bumbu Mie Instan Sumber Zat Besi Dengan Penambahan Hati Ayam Dan Hati Sapi Untuk Remaja Putri
(2025)Remaja putri memerlukan lebih banyak kebutuhan zat besi untuk mencegah anemia. Sumber zat besi dalam pangan diantaranya hati ayam dan hati sapi, tetapi pemanfaatannya belum optimal sehingga diperlukan inovasi produk ... -
Hubungan antara Pengetahuan Gizi dan Kebiasaan Makan dengan Status Gizi Remaja di MAN 1 Sukabumi
(2025)Indonesia saat ini memiliki berbagai macam masalah gizi, permasalahan gizi yang dihadapi oleh Indonesia meliputi anemia, stunting, status gizi kurang dan status gizi lebih. Gizi pada kelompok remaja perlu mendapatkan ... -
Hubungan Pola Konsumsi, Kebiasaan Minum Kopi, dan Aktivitas Fisik dengan Kejadian Gizi Lebih pada Mahasiswa
(2025)Gaya hidup adalah pola hidup seseorang yang tercerminkan dari aktivitas, minat, dan opininya. Perubahan gaya hidup kurang sehat khususnya terkait pola konsumsi, kebiasaan minum kopi, dan aktivitas fisik pada mahasiswa ... -
Kandungan Bromat, Profil Atribut Sensori, dan Tingkat Penerimaan Air Minum Dalam Kemasan di Indonesia
(2025)Keamanan pangan merupakan tombak utama dalam praktik penyelenggaraan makanan sehingga proses desinfeksi menjadi sebuah upaya untuk menjamin produk terbebas dari cemaran biologis. Bromat merupakan produk sampingan hasil ... -
Efektivitas Media Flyer dan Video untuk Edukasi ASI Eksklusif pada Wanita Dewasa Awal di Kabupaten Sarolangun, Jambi.
(2025)Pemberian ASI eksklusif sangat penting bagi pertumbuhan bayi, mencegah stunting dan gangguan perkembangan otak. Edukasi dengan media yang tepat adalah salah satu strategi yang dapat dilakukan untuk dapat meningkatkan ... -
Hubungan Pengetahuan Gizi, Konsumsi Fast Food, dan Aktivitas Fisik dengan Status Gizi Mahasiswa IPB
(2025)Status gizi pada mahasiswa dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain aktivitas fisik, pengetahuan gizi dan konsumsi fast food. Kebiasaan makan salah satunya dapat dipengaruhi oleh pengetahuan gizi. Penelitian ini ... -
Hubungan Status Gizi, Kebiasaan Olahraga, dan Kebugaran Fisik dengan Konsentrasi Anak Usia Sekolah
(2025)Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis hubungan status gizi, kebiasaan olahraga dan kebugaran fisik dengan konsentrasi dan faktor risiko yang mempengaruhi konsentrasi anak usia sekolah. Status gizi diperoleh melalui ... -
Pengembangan Nugget Berbasis Kacang Gude dan Kacang Merah sebagai Lauk Nabati bagi Vegetarian
(2025)Kelompok vegetarian yang mengonsumsi bahan pangan nabati memiliki risiko kekurangan konsumsi protein dan zat besi yang dapat menyebabkan anemia karena zat gizi tersebut mayoritas terkandung di pangan hewani. Kacang ... -
Survei Daring Membandingkan Perubahan Konsumsi Pangan Orang Dewasa yang Mengalami Perubahan Berat Badan Selama Covid-19
(2025)Pandemi Covid-19 dapat memengaruhi pola konsumsi makanan dan minuman orang dewasa yang memungkinkan terjadinya perubahan berat badan. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan konsumsi makanan dan minuman orang dewasa ... -
Studi Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Madu Lebah Heterotrigona itama sebagai Nutrasetikal
(2025)Lebah Heterotrigona itama termasuk ke dalam lebah tanpa sengat penghasil madu terbanyak di Indonesia. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi karakteristik fisikokimia dan sensori madu lebah H. itama dari beberapa daerah ... -
Pengembangan Biskuit dari Tepung Ikan Kembung dan Tepung Kedelai sebagai Camilan bagi Wanita Usia Subur
(2025)Wanita usia subur (WUS) merupakan kelompok yang rentan mengalami anemia. Anemia merupakan suatu penyakit dalam tubuh dimana jumlah sel darah merah berada di bawah normal. Salah satu pencegahan masalah gizi tersebut adalah ... -
Faktor-faktor yang Mempengaruhi Tingkat Konsumsi Minuman Berpemanis pada Remaja Usia 15-18 Tahun di Pulau Jawa
(2025)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara faktor keluarga, teman sebaya, ketersediaan minuman berpemanis di rumah, karakteristik sosial ekonomi, kondisi cuaca, iklan minuman berpemanis, kebiasaan membeli ... -
Perbandingan Sifat Fisikokimia Madu Lebah Tanpa Sengat dan Apis asal Beberapa Daerah di Indonesia
(2025)Madu merupakan cairan manis alami yang dihasilkan lebah dan kini populer di Indonesia. Madu berdasarkan jenisnya dikategorikan menjadi apis dan trigona. Kedua jenis madu tersebut mempunyai sifat fisikokimia beragam yang ... -
Studi Potensi Aktivitas Antioksidan dan Antidiabetes Madu Lebah tanpa Sengat dari Beberapa Wilayah di Indonesia
(2025)Diabetes merupakan penyakit metabolik kronis yang ditandai dengan peningkatan kadar glukosa darah. Penyebab terjadinya diabetes melitus yaitu adanya radikal bebas. Madu merupakan salah satu sumber makanan yang mengandung ... -
Hubungan Motivasi Pemilihan Pangan, Pengetahuan Gizi, dan Tingkat Kecukupan Gizi pada Konsumen Restoran “Karimata Bogor”
(2024)Makan di luar rumah menjadi gaya hidup masyarakat dengan berbagai aspek pertimbangan dalam memilih pangan terutama kepada masyarakat yang memiliki penyakit tidak menular. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis ... -
Analisis Indeks Glikemik pada Mi Rumput Laut Gracilaria sp.
(2024)Rumput laut Gracilaria sp. merupakan bahan pangan dengan kandungan serat larut yang cukup tinggi. Rumput laut Gracilaria sp. dalam bentuk tepung digunakan dalam pengembangan produk mi sagu. Penelitian ini bertujuan mengetahui ...
