UT - Agroindustrial Technology: Recent submissions
Now showing items 376-395 of 4355
-
Pembuatan Pindang Ikan Mas (Cyprinus carpio L.) Dan Penyimpananya Di Dalam Besek
(1974)Diteliti cara membuat pindang Ikan Mas (Cyprinus carpio L.) dan dengan sasaran memperoleh cara pemindangan yang baik, efisiensi dan tinggi mutu pindangnya dengan menyimpan di dalan wadah besek. Fonelitian ini dibagi dalam ... -
Penyimpanan Buah Salak Pondoh (Salacca edulis Reinw.) Menggunakan Kemasan Aktif Penyerap Etilen
(2012)Buah salak pondoh lumut (Salacca edulis Reinw.) merupakan salah satu komoditas pertanian yang mempunyai prospek yang sangat baik untuk dikembangkan. Buah ini memiliki kekhasan dan keistimewaan tersendiri, yang mungkin ... -
An Analysis and Design of Mobile Information System for Performance Measurement and Control of Cup Filling Machine in PT X
(2015)Performance Analysis helps company for improving their performance. Total Productive Maintenance (TPM) confirms that improving performance can be achieved through integration of stakeholders in company. Cup filling line ... -
Sistem Penunjang Keputusan Manajemen Rantai Pasok Karet Alam dengan Pendekatan Green Supply Chain Operations Reference
(2012)Karet alam merupakan salah satu komoditas pertanian yang penting untuk Indonesia dan lingkup internasional. Di Indonesia khususnya di Pulau Jawa, salah satu sentra tanaman karet yang cukup besar berada di Kabupaten Garut, ... -
Mobile Business Analytics System for Service Level Analysis of Customer Relationship Decision (A Case Study PT Y)
(2015)Business Analytics (BA), which is a part of the Business Intelligence (BI), is one form of analysis that can be used on determining the relationship between company and their customers. BA is a concept that also can be ... -
Pemanfaatan pulp kakao (Theobroma cacao) untuk pembuatan minuman sari pulp kakao (cacao pulp juicea)
(2015)Pulp kakao menjadi limbah utama selama proses fermentasi pada pengolahan biji kakao kering. Ekstraksi pulp kakao sebelum dilakukan fermentasi biji kakao dapat mengurangi debit limbah pulp kakao dengan memanfaatkannya menjadi ... -
Analisis pengaruh digital marketing terhadap tingkat penetrasi pasar (studi kasus mr.BrownCo Dramaga, Bogor)
(2012)Teknologi informasi memegang peranan penting dalam memajukan kehidupan. Perkembangan teknologi informasi memudahkan untuk mendapatkan informasi sehingga dunia menjadi seolah tanpa batas. Perkembangan teknologi informasi ... -
Sistem Penunjang Keputusan Pengembangan Industri Rumahan Komoditas Olahan Pisang (Studi Kasus Industri Rumahan Keripik Pisang, Bandar Lampumg)
(2012)Pisang merupakan tanaman buah yang prospektif dikembangkan di Indonesia karena iklim Indonesia cocok untuk pertumbuhan tanaman pisang. Pisang dapat diolah menjadi berbagai macam produk yang dapat memberikan nilai tambah, ... -
Kajian proses pengeringan bioinsektisida dari Bacillus thuringiensis aizawai menggunakan tray dryer
(2012)Fermentasi substrat padat untuk produksi bioinsektisida dari Bacillus thuringiensis aizawai belum banyak dilakukan. Fermentasi substrat padat mempunyai beberapa keunggulan dibandingkan dengan fermentasi substrat cair yaitu ... -
Pembuatan biofoam berbahan baku tapioka dan serbuk sabut kelapa (cocopeat)
(2012)Styrofoam merupakan salah satu wujud dari plastik. Styrofoam merupakan kemasan untuk makanan yang banyak digunakan saat ini. Styrofoam dihasilkan dari campuran 90-95% polistirena dan 5-10% n-butana atau n-pentana. Bahan ... -
Proses reaktivasi spent bleaching earth sebagai adsorben untuk pemurnian biodiesel dan crude palm oil
(2012)Bleaching earth merupakan bahan aktif yang digunakan untuk menghilangkan atau menjerap pigmen warna yang terdapat di dalam CPO sehingga dihasilkan minyak yang lebih jernih. Komposisi limbah padat terbesar pada industri ... -
Pengolahan Salak Kurma dari Buah Salak Pondoh (Salacca edulis Reinw.)
(2012)Buah lokal Indonesia memiliki keanekaragaman dengan nilai eksotika yang cukup tinggi baik dalam bentuk buah, rasa, maupun aroma. Ketersediaan produksi buah nasional juga cukup tinggi bahkan mengalami peningkatan setiap ... -
Pengaruh Waktu Reaksi dan Rasio Heksan/Total Pelarut Terhadap Rendemen dan Kualitas Biodiesel Pada Transesterifikasi in Situ Biji Jarak Pagar
(2012)Bahan bakar yang berasal dari minyak bumi merupakan sumber energi yang sangat dibutuhkan manusia dalam berbagai bidang. Eksploitasi minyak bumi menyebabkan krisis bahan bakar minyak (BBM) di dunia. Hal ini karena minyak ... -
Pengaruh Suhu Reaksi dan Rasio Heksan/Total Pelarut Pada Proses Produksi Biodiesel dari Biji Jarak Pagar Melalui Transesterifikasi In Situ
(2012)Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan pengaruh kondisi proses produksi biodiesel dari biji jarak pagar melalui transesterifikasi in situ terhadap rendemen dan kualitas biodiesel yang dihasilkan. Variabel-variabel ... -
Analisis pengurangan jumlah pemborosan pada proses pengemasan sambal dengan pendekatan Six Sigma di PT XYZ
(2015)PT XYZ merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang produksi sambal. Pada proses produksinya, masih sering dijumpai terjadinya pemborosan. Pemborosan adalah segala jenis kegiatan atau proses yang tidak memberikan nilai ... -
Sintesis surfaktan alkil poliglikosida dari fatty alcohol (C16) sawit dan glukosa cair 85 persen dengan perlakuan perbedaan suhu dan lama proses
(2012)Surfaktan merupakan senyawa aktif yang dapat menurunkan tegangan permukaan dan banyak digunakan pada industri sebagai bahan pembasah, penggumpal, emulsifier dan lain-lain. Walaupun hanya sebagai bahan tambahan, kinerja ... -
Penilaian Daur Hidup Industri Gula dengan Fokus Pemanfaatan Air Limbah
(2015)Penilaian daur hidup gula merupakan suatu mekanisme untuk menganalisis dan menilai dampak lingkungan total dari suatu produk dalam siklus hidupnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kebutuhan energi dan emisi ... -
Desain dan implementasi manual terintegrasi sistem jaminan halal dan higiene sanitasi jasa boga di PT Rolika Caterindo
(2015)Penerapan standar higiene sanitasi jasa boga dan sistem jaminan halal berguna untuk menekan resiko kejadian luar biasa penyakit yang ditularkan melalui pangan serta sebagai jaminan keamanan dan kehalalan produk yang akan ... -
Penggunaan Impeler Five-Blade dan Pitched-Blade Turbin Dalam Upaya Peningkatan Rendemen dan Kualitas Biodiesel yang Diproduksi Dari Residu Minyak Dalam Spent Bleaching Earth (SBE) Secara In Situ
(2012)Seiring berkembangnya industri minyak nabati, kebutuhan akan bleaching earth khususnya bentonit setiap tahun meningkat. Disisi lain bentonit merupakan bahan adsorben yang tidak dapat diperbaharui dan penggunaannya akan ... -
Aplikasi pelapis ekstrak kulit manggis pada buah salak pondoh ( Salacca eduli Reinw.)
(2012)Salak merupakan salah satu buah nusantara yang memiliki rasa enak dibandingkan dengan salak yang tumbuh di negara lain. Salak pondoh Banjarnegara kini menjadi salah satu produk unggulan salak di nusantara baik dari segi ...
