UT - Nutrition Science: Recent submissions
Now showing items 701-720 of 3184
-
Hubungan faktor internal dan eksternal dengan PSK gizi ibu hamil
(1993)Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui tingkat pengetahuan, sikap, dan keterampilan (PSK) gizi ibu hamil, mengetahui hubungan faktor internal ibu hamil dengan PSK gizi, faktor eksternal dengan PSK gizi, PSK gizi ... -
Olahraga dan ciri-ciri antropometri remaja sekolah menengah tingkat pertama
(1993)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kecenderungan pengaruh olahraga terhadap ciri-ciri antropometri remaja Sekolah Menengah Tingkat Pertama. Sebagai obyek penelitian dipilih siswa pria berusia 13 14 tahun dan siswa ... -
Pengaruh cara pembuatan juice wortel terhadap sifatt fisik, kandungan zat gizi dan daya terima konsumen
(1993)Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan macam juice wortel yang bergizi tinggi dan dapat diterima oleh konsumen. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi yang berguna bagi masyarakat terutama ibu- ... -
Karakteristik tepung dan pati ubi jalar (Ipomea batatas L.) serta pemanfaatannya untuk pembuatan biskuit dalam upaya diversifikasi pangan
(1993)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik, kimia dan fungsional tepung dan pati ubi jalar serta pemanfaatannya dalam pembuatan biskuit dalam rangka diversifikasi pangan. Hasil penelitian ini diharapkan ... -
Konsumsi energi, protein, vitamin A dan vitamin C kaitannya dengan strata pengeluaran : Analisis data SUSENAS tahun 1990 Propinsi Sulawesi Tenggara, Irian Jaya dan Timor Timur
(1993)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mempelajari konsumsi energi, protein, vitamin A dan vitamin C menurut strata pengeluaran di Provinsi Sulawesi Tenggara, Irian Jaya, dan Timor Timur. Adapun tujuan khusus dari ... -
Hubungan beberapa faktor sosial ekonomi keluarga dengan tingkat konsumsi energi dan protein serta status gizi anak balita di kota dan desa : Studi kasus di Kelurahan Sekeloa, Kecamatan Coblong, Kotamadya Bandung dan kelurahan Pamekaran, Kecamatan Soreang, Kabupaten Bandung, Propinsi Jawa Barat
(1993)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui keragaan empat faktor sosial ekonomi keluarga (besar keluarga, tingkat pendapatan keluarga, tingkat pendidikan ibu, dan tingkat pengetahuan gizi ibu) di kota dan desa, mengetahui ... -
Status gizi, pola pengasuhan dan sosialisasi anak balita pada keluarga tuna wisma
(1993)Tujuan penelitian ini secara umum adalah untuk mempelajari status gizi, pola pengasuhan dan sosialisasi anak balita pada keluarga tunawisma. Penelitian dilaksa- nakan di Gang Tongkang, Kelurahan Kramat, Kecamatan Senen ... -
Ketersediaan dan konsumsi pangan penduduk propinsi Sumatera Utara selama Pelita IV
(1993)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui ketersediaan dan konsumsi pangan penduduk Propinsi Sumatera Utara (Sumut) selama Pelita IV. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk mempelajari ketersediaan pangan, energi ... -
Terbentuknya semangat berdagang dan orientasi sikap mental pedagang keturunan cina diperkotaan Jawa : Studi kasus pedagang keturunan Cina di Kelurahan Gudang, Kecamatan Bogor Tengah, Kotamadya Bogor Propinsi Jawa Barat
(1993)Penelitian ini bertujuan mengetahui faktor-faktor pembentuk semangat berdagang dan jiwa wirausaha masyarakat Keturunan Cina di Perkotaan Jawa, menjelaskan proses semakin menguatnya semangat berdagang dan jiwa wirausaha ... -
Pola pengasuhan, status gizi dan hubungan siswa guru siswa-siswa berprestasi dan kurang berprestasi : Studi kasus pada SD Mardi Yuana 2, Kotamadya Bogor
(1993)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambar- an pendidikan orang tua, pola pengasuhan, tingkat konsumsi, riwayat kesehatan, status gizi dan hubungan siswa-guru siswa berprestasi dan kurang berprestasi, mengetahui ... -
Upaya rumahtangga miskin dalam memenuhi kebutuhan pangannya : Studi kasus di desa Tepuswetan, Kecamatan Kutoarjo, Kabupatenn Purworejo, Propinsi Jawa Tengah
(1993)Tujuan penelitian ini adalah mengetahui dan mempelajari beragam jenis usaha yang dilakukan oleh rumahtangga miskin untuk memperoleh pendapatan dan memenuhi kebutuhan pangan serta faktor-faktor yang mempengaruhinya. Penelitian ... -
Hubungan proses sosialisasi dan status gizi dengan prestasi belajar murid sekolah luar biasa (SLB) bagian B : Studi kasus di SLB bagian B Pangudi Luhur, Jakarta
(1993)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses sosialisasi murid SLB bagian B berdasarkan jenis kelamin, mengetahui bimbingan belajar oleh orang tua berdasarkan jenis kelamin, mengetahui tingkat konsumsi dan status gizi ... -
Studi preferensi dan konsumsi ikan pada keluarga di desa nelayan dan bukan nelayan : Studi kasus di Desa Cilacap dan Gumilir Kabupaten Cilacap Propinsi Jawa Tengah
(1993)Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui jenis-jenis ikan yang disukai dan yang dikonsumsi pada keluarga nelayan dan bukan nelayan, mempelajari faktor-faktor yang berkaitan dengan preferensi dan konsumsi ikan, mengetahui ... -
Pengaruh intervensi sayuran wortel (daucus carota L.) terhadap status vitamin A pada anak sekolah dasar : Studi kasus di enam sekolah dasar Karang Tengah dan Karang hilir, Cibadak Sukabumi
(1993)Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mengetahui pengaruh intervensi dua jenis formula makanan yang berasal dari sayuran wortel (Daucus carota L.) terhadap status vitamin A tubuh. Secara khusus penelitian ini bertujuan ... -
Pembuatan protein nabati tertekstur (PNT) dari campuran tepung kacang hijau (Vigna radiata (L) Wilczek) dan tepung ampas tahu (OKARA)
(1993)Tujuan penelitian ini adalah mempelajari pemanfaatan tepung kacang hijau varietas Walet dengan campuran tepung okara sebagai bahan dasar dalam pembuatan protein nabati tertekstur dengan alat teksturizer yang dimodifikasi ... -
Mempelajari pengolahan bahan makanan campuran (talas, jagung, kedelai) sebagai pengisi makanan jajanan untuk anak sekolah dasar
(1993)Bahan makanan campuran adalah campuran beberapa bahan. makanan dalam perbandingan tertentu yang kadar zat gizi dan nilai gizinya tinggi. Syarat penyusunan BMC adalah protein ≥ 16 persen, energi ≥ 360 Kalori, protein skor ... -
Pemberian pengganti air susu ibu (PASI) dan makanan pendamping air susu ibu (MAPASI) serta kaitannya dengan status gizi bayi : Studi kasus di Kotamadya Bogor
(1993)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui : hubungan antara karakteristik keluarga, pengetahuan gizi ibu rumahtangga (IRT), dan status pekerjaan IRT dengan pola pemberian makanan ASI-PASI-MAPASI dan pola PASI-MAPASI ... -
Perilaku konsumsi fast food remaja konsumen fast food di Bogor
(1993)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui informasi yang mempengaruhi remaja untuk mengkonsumsi fast food, tingkat pengetahuan gizi dan lingkungan sosial budaya remaja konsumen fast food, tingkat preferensi mereka ... -
Hubungan antara defisiensi seng (Zn) dengan kekurangan energi protein (KEP) pada anak balita
(1995)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari hubungan defisiensi seng dengan KEP, prevalensi defisiensi seng pada balita, prevalensi KEP pada balita yang defisiensi seng dan non defisiensi seng serta tingkat konsumsi zat ... -
Konsumsi makanan jajanan anak sekolah taman kanak-kanak pada keluarga ibu bekerja dan tidak bekerja
(1995)Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui kebiasaan jajan anak sekolah TK dan besarnya sumbangan makanan jajanan terhadap konsumsi total pada keluarga ibu bekerja dan tidak bekerja, sedangkan tujuan khusus adalah ...
