UT - Animal Production Science and Technology: Recent submissions
Now showing items 101-120 of 4067
-
Pertumbuhan Bobot Badan Tikus Putih yang Diberi Pakan Campuran Pelet untuk Babi dan Roti Tawar Afkir dengan Persentase yang Berbeda.
(2025)Tingginya biaya pakan standar laboratorium mendorong pemanfaatan limbah roti sebagai alternatif pakan untuk tikus putih (Rattus norvegicus). Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh formulasi pakan campuran berbasis ... -
Performa Ayam Petelur Yang Diberi Tepung Daun Jambu Biji (Psidium guajava) Dalam Pakan
(2025)Ayam petelur merupakan jenis ternak yang dipelihara untuk produksi telur. Performa ayam petelur dipengaruhi oleh pakan, sehingga pemberian pakan berkualitas dapat mengoptimalkan kinerjanya. Daun jambu biji (Psidium ... -
Dampak Penambahan Minyak Ikan Lemuru Zink dan Kromium terhadap Profil Darah dan Diferensial Leukosit Ayam IPB D1
(2025)Ayam IPB D1 merupakan ayam hasil persilangan yang dikembangkan untuk meningkatkan produksi daging dengan daya tahan tubuh yang lebih baik. Profil hematologi digunakan sebagai indikator kesehatan dan kekebalan tubuh ... -
Karakterisasi Antioksidan Hidrolisat Putih Telur Ayam Ras dengan Rekombinan Bromelain
(2025)Penelitian ini bertujuan menganalisis aktivitas antioksidan hidrolisat protein putih telur ayam ras dengan masa simpan berbeda (0, 15, dan 30 hari) menggunakan enzim bromelain rekombinan. Hidrolisis dilakukan dengan ... -
Total Mikroba, Kandungan Malondialdehida, dan Aktivitas Antioksidan Pasta Hati - Daging Sapi dengan Formulasi Berbeda
(2025)Proses pembuatan pasta campuran hati dan daging sapi yang melibatkan suhu tinggi dapat menyebabkan reaksi oksidasi lemak yang menghasilkan senyawa toksik seperti malondialdehida (MDA). Penelitian ini bertujuan menganalisis ... -
Analisis Penerapan GMP dan SSOP pada Usaha Grill dan Ramen di Kecamatan Kemayoran Kota Jakarta Pusat
(2025)Research on grill and ramen businesses that sell processed livestock products aims evaluate the implementation level of good manufacturing practices (GMP) and sanitation standard operating procedures (SSOP) in Grill and ... -
Total Mikroba, Kandungan Malondialdehida dan Aktivitas Antioksidan Pasta Hati Daging Ayam dengan Formula Berbeda.
(2025)Pasta hati merupakan produk pangan yang dihomogenisasi dengan kandungan dominannya yaitu hati atau daging. Penelitian ini bertujuan menganalisis total mikroba, kandungan malodialdehida (MDA) dan aktivitas antioksidan ... -
Kualitas Fisik dan Mikrobiologi Sosis Asap Kombinasi Daging Domba dan Sapi dengan Penambahan Kacang Koro Fermentasi
(2025)Sosis merupakan produk olahan daging giling yang dimasukkan ke dalam selongsong. Penelitian ini mengkaji karakteristik fisik dan mikrobiologi sosis asap dari kombinasi daging domba dan sapi serta penambahan tepung kacang ... -
Emisi Gas Rumah Kaca Dari Feses Domba Dan Kambing Di Dusun Banyulegi, Kecamatan Dawar Blandong, Kabupaten Mojokerto
(2025)Isu pemanasan global yang diakibatkan dari efek gas rumah kaca tetap menjadi perhatian utama negara-negara di dunia, termasuk Indonesia. Isu ini memicu peningkatan kebutuhan informasi terkait emisi gas rumah kaca saat ini. ... -
Karakteristik Eksternal Telur Ayam Kampung Unggul Balitnak (KUB) pada Fase Produktif dan Akhir
(2025)Penelitian ini bertujuan untuk mengamati karakteristik eksternal telur ayam Kampung Unggul Balitnak (KUB) pada dua fase produksi, yaitu fase produktif dan fase akhir. Penilaian karakteristik eksternal telur penting untuk ... -
Kandungan Gizi dan Karakteristik Organoleptik Pasta Campuran Hati dan Daging Sapi yang Menggunakan Formula Berbeda
(2025)Pasta hati merupakan salah satu inovasi pengolahan jeroan sapi yang kaya zat besi heme dan protein yang penting untuk mencegah anemia, namun kurang diminati karena aroma amis dan teksturnya. Penelitian ini bertujuan ... -
Produktivitas Ulat Sutra Eri (Samia cynthia ricini) pada Pemeliharaan Suhu Lingkungan Tinggi
(2025)Industri tekstil di Indonesia memegang peranan penting dalam mendukung perekonomian negara. Salah satu bahan tekstil utama adalah kain sutra, yang diproduksi dari filamen kepompong ulat sutra. Samia cynthia ricini, ulat ... -
Respon Termoregulasi Sapi Perah Laktasi Pada Kandang Closed dan Open House Tie Stall
(2025)Penelitian ini bertujuan menganalisis respon termoregulasi sapi perah laktasi pada kandang closed house (CH) dan open house (OH) tie stall. Penelitian ini menggunakan 10 sapi perah Friesian Holstein (FH) periode laktasi ... -
Tren Populasi dan Produksi Susu Sapi Perah Pasca Wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) di Indonesia
(2025)Sapi perah berperan penting secara strategis dalam menyediakan sumber protein hewani bagi masyarakat, terutama melalui produksi susu segar. Dalam upaya untuk mengetahui tren peningkatan populasi dan produksi susu sapi perah ... -
Respons Fisiologis Sapi Bali Jantan pada Transportasi Darat Jarak Jauh dan Selama Masa Rekondisi
(2025)Pemindahan ternak dari daerah produksi ke konsumen sering melibatkan perjalanan jauh yang memengaruhi kondisi fisiologis ternak. Penelitian ini menganalisis respons fisiologis sapi bali jantan pada transportasi darat jarak ... -
Evaluasi Implementasi Program Berbasis Result-Based Monitoring And Evaluation Kelompok Peternak Binaan Desa BSI Mojokerto.
(2025)Program Desa Bangun Sejahtera Indonesia (Desa BSI) Mojokerto bertujuan memberdayakan peternak melalui Kelompok Peternak Mandiri Makmur Sejahtera (KPMMS). Penelitian ini mengevaluasi implementasi program menggunakan pendekatan ... -
Profil Hematologi Darah Sapi Pedaging dengan Rumpun yang Berbeda
(2025)Informasi mengenai pengaruh faktor genetik terhadap profil hematologi darah sapi pedaging masih terbatas, khususnya sapi wagyu-bali yang sedang dikembangkan di Indonesia. Profil hematologi darah sangat penting sebagai ... -
Produktivitas Ulat Sutra Eri (Samia cynthia ricini) pada Pemeliharaan Suhu Lingkungan Rendah
(2025)Pengembangan ulat sutra eri (Samia cynthia ricini) perlu dilakukan dalam upaya untuk mencukupi permintaan serat sutra nasional yang semakin meningkat. Indonesia adalah negara berbentuk kepulauan dengan geografis yang ... -
Rekayasa Penetasan Telur Ulat Sutra Eri (Samia cynthia ricini) dengan Penambahan DMSO.
(2025)Ulat sutra eri (Samia cynthia ricini) mampu menghasilkan ±300 butir telur per ekor ngengat dan tanpa diapause. Oleh karena itu, peternak mengalami kesulitan dalam penanganan telur sehingga diperlukan pengendalian penetasan ... -
Taraf Interdependensi Ketebalan Lemak Kulit dengan Body Condition Score Sapi Perah Betina
(2025)Ketebalan lemak kulit berhubungan erat dengan keseimbangan energi pada sapi dan mempengaruhi nilai body condition score (BCS) yang dipicu oleh cekaman panas. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara ...
