UF - Animal Production Science and Technology: Recent submissions
Now showing items 101-120 of 4199
-
Karakterisasi Komposisi Serat, Profil Mikrobiota, dan DNA Genomik Feses Kerbau Toraja pada Kondisi Segar dan Tidak Segar
(2026)Kerbau memiliki sistem pencernaan yang kompleks dan kaya akan komunitas mikroorganisme. Penelitian ini bertujuan mengarakterisasi komposisi serat, profil mikrobiota, serta DNA genomik pada feses kerbau Toraja segar dan ... -
Pendugaan Bobot Tenderloin Berdasarkan Bobot Potong dan Body Condition Score Sapi Brahman Cross
(2026)Penelitian ini bertujuan menduga bobot tenderloin (Y) sapi BX steer dan heifer berdasarkan bobot potong (X1) dan BCS (X2) melalui analisis regresi komponen utama dan menentukan nilai elastisitas setiap variabel yang diukur ... -
STABILITAS MUTU DAGING DOMBA YANG DIBERI PERLAKUAN METODE PENCUCIAN BERBEDA SELAMA PENYIMPANAN SUHU DINGIN
(2026)Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh metode pencucian terhadap mutu fisikokimia, kadar malondialdehyde (MDA), dan karakteristik mikrobiologis daging domba. Sampel diberi lima perlakuan pencucian, yaitu: tanpa ... -
EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI FISIKOKIMIA FIBROIN Attacus atlas BERDASARKAN PROFIL KOMPOSISI PROTEIN, GUGUS FUNGSIONAL, DAN MORFOLOGI PERMUKAAN
(2026)Fibroin dari ulat sutra liar Attacus atlas berpotensi tinggi sebagai biomaterial namun masih terbatas informasi karakterisasinya. Penelitian ini bertujuan untuk mengekstraksi dan mengkarakterisasi fibroin Attacus atlas ... -
Pengaruh Perbedaan Katetegori Butt Shape dan Bobot Potong terhadap Karakteristik Karkas dan Perdagingan Sapi Brahman Cross Steer
(2026)Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi karakteristik karkas dan perdagingan bangsa sapi Brahman Cross (BX) steer pada kategori butt shape dan bobot potong yang berbeda. Penelitian ini menggunakan 16 ekor sapi dengan ... -
Karakteristik Mutu Fisikokimia Susu kambing Fermentasi dengan Kultur Starter Bakteri Asam Laktat yang Berbeda
(2026)Susu kambing fermentasi merupakan pangan fungsional yang mudah dicerna dan mengandung bakteri asam laktat (BAL) yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh jenis susu kambing ... -
Persepsi, Preferensi, dan Perilaku Konsumen Mahasiswa Program Sarjana IPB University terhadap Naget Ayam Frozen
(2026)Perkembangan gaya hidup modern meningkatkan konsumsi pangan praktis, termasuk frozen food seperti naget ayam frozen di kalangan mahasiswa. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi karakteristik, pengetahuan, persepsi, ... -
Karakteristik Fisikokimia, Mikrobiologis, dan Organoleptik Putih Telur Itik pada Rantai Produksi Telur Asin
(2026)Telur itik merupakan bahan pangan hewani yang menjadi pilihan utama bahan baku telur asin, setiap tahapan produksinya berpotensi memengaruhi kualitas fisikokimia dan mikrobiologis produk. Penelitian ini bertujuan menganalisis ... -
Pemetaan dan Identifikasi Sistem Pengelolaan Limbah Peternakan Sapi Perah di Kawasan Usaha Peternakan Sapi Perah (KUNAK) Bogor.
(2026)MHD. ADITYA HAIKAL. Pemetaan dan Identifikasi Sistem Pengelolaan Limbah Peternakan Sapi Perah di Kawasana Usaha Peternakan Sapi Perah (KUNAK) Bogor. Dibimbing oleh WINDI AL ZAHRA dan INDRI HAPSARI FITRIYANI. Peningkatan ... -
Performa dan Aspek Ekonomi Kelinci Lokal Jantan pada Transportasi Darat Jarak Dekat dan Jarak Jauh
(2026)Penelitian ini bertujuan mengevaluasi performa dan aspek ekonomi kelinci lokal jantan yang ditransportasikan jarak dekat dan jarak jauh menggunakan 27 ekor kelinci jantan umur 6 bulan dengan rataan bobot 1967,78 ± ... -
Evaluasi Pola Tingkah Laku Sapi Brahman Cross Steer, Bull, dan Heifer yang Digemukkan secara Feedlot
(2026)Sapi Brahman cross (BX) pada jenis kelamin berbeda memiliki perbedaan fisiologis dan hormonal yang berpotensi memengaruhi tingkah lakunya. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi perbedaan tingkah laku sapi Brahman cross ... -
Identifikasi Kenyamanan Tingkah Laku Sapi Friesian Holstein Fase Dara pada Kandang Free Stall
(2026)Kesejahteraan ternak merupakan aspek penting dalam peningkatan produktivitas ternak sapi perah. Salah satu aspek yang terkait dengan kesejahteraan ternak adalah melalui tingkah laku ternak. Penelitian bertujuan mengidentifikasi ... -
Analisis Rantai dan Margin Tataniaga Ternak Kambing Skala Rakyat di Desa Gunungjati, Tegal
(2026)Subsektor peternakan berperan penting dalam penyediaan pangan dan peningkatan pendapatan masyarakat pedesaan, namun kontribusinya terhadap perekonomian nasional masih terbatas akibat inefisiensi sistem tataniaga. Penelitian ... -
Produktivitas Cacing Tanah (Lumbricus rubellus) pada Media Kotoran Sapi dan Janggel Jagung Fermentasi dengan Taraf Berbeda
(2026)Cacing tanah berperan penting dalam penguraian bahan organik dan peningkatan kesuburan tanah. Budidaya cacing tanah memerlukan media yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi dan kondisi lingkungan yang mendukung. Penelitian ... -
Potensi Pengembangan Usaha Peternakan Kuda Anggota Koperasi Jasa Andong Wisata Yogyakarta Berdasarkan Metode SWOT
(2026)Koperasi Jasa Andong Wisata Yogyakarta berperan penting menaungi kusir serta menjaga keberlanjutan transportasi tradisional bernilai budaya dan ekonomi. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi potensi pengembangan usaha ... -
Karakterisasi Struktur Biopolimer Whey Protein Isolate Dengan Ekstrak Serisin (Attacus Atlas) Sebagai Kandidat Wound Dressing
(2026)Pengembangan material wound dressing berbasis biopolimer memerlukan bahan dengan karakteristik fisik dan mekanik yang baik. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh substitusi ekstrak serisin dari kokon Attacus atlas ... -
IDENTIFIKASI FAKTOR RISIKO KEJADIAN MASTITIS SUBKLINIS PADA TERNAK SAPI PERAH DI DUSUN SUMBER MULYO, KECAMATAN PUJON, KABUPATEN MALANG
(2026)Mastitis subklinis merupakan masalah salah satu utama dalam usaha peternakan sapi perah karena menurunkan kualitas dan produktivitas susu tanpa menunjukkan tanda klinis. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi faktor ... -
POSISI DAN POLA HAIR WHORL KUDA DI ARAGON STABLE SEBAGAI PENANDA SPESIFIK DALAM SERTIFIKASI KUDA INDONESIA
(2026)Hair whorl merupakan pola pusaran rambut pada kuda yang berpotensi digunakan sebagai penanda morfologis dalam identifikasi individu. Penelitian ini bertujuan menganalisis variasi pola hair whorl pada kuda di Aragon Stable ... -
Performa Karkas dan Nonkarkas Ayam IPB D2 Jantan yang Disuplementasi Jamu pada Air Minum
(2026)Ayam IPB D2 merupakan ayam lokal hasil seleksi yang memiliki potensi pertumbuhan dan respons imun yang baik terhadap virus Newcastle Disease (ND). Penelitian mengenai pemberian jamu telah banyak dilakukan pada ayam ... -
Keragaman Gen CYP26B1 Daerah CpG Island pada Sapi Bali, PO, dan Limousin Menggunakan Metode PCR-RFLP
(2026)Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi keragaman genetik gen CYP26B1 daerah CpG island pada tiga bangsa sapi (bali, PO, dan limousin) menggunakan metode polymerase chain reaction–restriction fragment length polymorphism ...
