Search
Now showing items 31-40 of 43
Mempelajari pengaruh perendaman beras pera dalam ektrak kecambah kacang hijau (Phaseolus radiatus L.) dan larutan natrium pirofosfat terhadap mutu tanak nasi
(IPB University, 1996)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perendaman beras pera dalam ekstrak kecambah kacang hijau dan larutan natrium pirofosfat terhadap mutu tanak nasi..
Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Kimia Balai ...
Studi aktivitas fisik, konsumsi pangan dan status gizi karyawan pria dan wanita di pabrik tekstil : kasus di PT. Industri Sandang I Patal Bekasi, Kabupaten Bekasi, Propinsi Jawa Barat
(IPB University, 1996)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas fisik, konsumsi pangan dan status gizi karyawan pria dan wanita di pabrik tekstil. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas fisik karyawan, ...
Mempelajari pengaruh lama penyimpanan pada suhu kamar dan suhu chilling terhadap kandungan lemak dan mutu organoleptik ikan pindang cue kembung (Rastrlliger sp.) dan layang (Decapterus russelli Ruppel)
(IPB University, 1996)
Tujuan penelitian ini adalah mempelajari pengaruh lama penyimpanan pada suhu kamar dan suhu chilling terhadap kandungan lemak dan mutu organoleptik pindang cue kembung dan layang, khususnya mengetahui kadar garam; mengetahui ...
Mempelajari pengaruh perlakuan konsentrasi larutan garam dan lama perendaman dalam larutan garam terhadap kandungan zat gizi, total asam, dan sifat fisik minimum pare (Momordica charantia L.)
(IPB University, 1996)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh perlakuan konsentrasi larutan garam dan lama perendaman dalam larutan garam terhadap kandungan zat gizi, total asam, dan sifat fisik minuman pare.
Penelitian ini ...
Penyelenggaraan makan dan dayaterima penumpang terhadap citarasa makanan : studi kasus di kapal motor Dobonsolo, PT Pelni
(IPB University, 1996)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penyelenggaraan makan, tingkat konsumsi dan dayaterima penumpang terhadap citarasa makanan di kapal penumpang.
Penelitian ini dilaksanakan di Kapal Mesin Dobonsolo dan Kantor ...
Mempelajari pengaruh penambahan pemanis kalori dan pembukaan kalori, penambahan natrium benzoat, dan lama penyimpanan terhadap sifat fisik, sifat kimia, dan sifat mikrobiologis jam kolang-kaling (Arenga pinnata Merr.)
(IPB University, 1996)
Tujuan penelitian ini adalah mempelajari pengaruh penambahan pemanis kalori dan bukan kalori, penambahan Na-benzoat dan lama penyimpanan dalam pembuatan jam kolang-kaling. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Percobaan ...
Mempelajari pengaruh cara pembuatan sari buah belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) terhadap nilai gizi dan daya terimanya
(IPB University, 1996)
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh cara pembuatan sari buah belimbing wuluh (Averrhoa bilim- bi L.) terhadap nilai gizi maupun daya terimanya. Sedang- kan tujuan khususnya adalah untuk mengetahui pengaruh ...
Pengaruh proses pengolahan terhadap kandungan vitamin B12 dan senyawa isoflavon dari beberapa jenis produk olahan tempe kedelai
(IPB University, 1996)
Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh berbagai proses pengolahan terhadap kandungan vitamin B₁₂ dan senyawa isoflavon pada 12 tempe kedelai dan produk olahannya. Tujuan khusus penelitian ini adalah ...
Mempelajari resepsi anak remaja mengenai kebersamaan keluarga dan pengaruhnya terhadap tingkah laku anak remaja
(IPB University, 1996)
Penelitian ini dilaksanakan di empat Sekolah Lanjutan Tinkat Atas di Kodya Bogor yaitu STM YKTB, SMA PGRI I, SMAN 1 dan SAMN 3 pada bulan Juli dan Agustus 1995.
Selanjutnya penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana ...
Pengaruh penambahan tepung jengger udang dan kondisi perebusan terhadap nilai gizi protein serta daya terima pempek
(IPB University, 1996)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung jengger udang (TJU) dan kondisi perebusan terhadap nilai gizi protein serta daya terima pempek.
Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Percobaan Makanan ...