UT - Agroindustrial Technology: Recent submissions
Now showing items 776-795 of 4355
-
Kajian proses produksi lemak tengkawang tungkul (shorea stenoptera BURCK)
(1996)Biji tengkawang tungkul (Shorea stenoptera Burck) merupakan salah satu produk ikutan hasil hutan Indonesia. Lemak tengkawang dalam dunia perdagangan dikenal dengan sebutan borneo tallow atau green butter. Lemak tengkawang ... -
Rekayasa model sistem perencanaan pusat distribusi kulit mentah sapi
(1996)Kulit mentah merupakan bahan baku utama industri kulit yang memiliki peluang pasar relatif besar. Kualitas kulit mentah sangat menentukan kualitas kulit pada peng- olahan selanjutnya. Saat ini industri kulit seperti industri ... -
Kajian kemampuan bakteri asam laktat untuk mendegradasi melanoidin secara anaerobik
(1996)Penelitian yang dilakukan ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan beberapa strain bakteri asam laktat untuk mendegradasi melanoidin serta mempelajari jenis melanoidin, konsentrasi melanoidin dan pH awal media kultivasi ... -
Kajian ekstraksi lemak tengkawang layar (Shorea pinanga Scheff.) dari bungkil sisa pengempaan
(1996)Tengkawang merupakan salah satu komoditi ekspor hasil hutan non kayu yang cukup penting bagi Indonesia. Biji tengkawang mengandung lemak berkisar antara 43 sampai 61 persen (Thorpe dan Whiteley, 1973). Lemak tengkawang ... -
Studi kelayakan pendirian pabrik pakan ternak bikatein dari ubi kayu di Kabupaten Lampung Tengah, Lampung
(1996)Peningkatan populasi dan peningkatan kesejahteraan hidup penduduk Indonesia mendorong laju peningkatan kebutuhan protein hewani semakin tinggi. Pemenuhan kebutuhan protein hewani tersebut terbentur oleh lambatnya laju ... -
Produksi senyawa aroma dari lendir biji kakao oleh Trichoderma sp. pada variasi waktu fermentasi, pH dan kecepatan pengadukan
(1996)Senyawa aroma yang merupakan bahan penting dalam berbagai industri dapat diproduksi melalui fermentasi menggunakan mikroba Cara ini memiliki beberapa keunggulan, antara lain produk bersifat alami, produksi cepat dan ... -
Perencanaan Pusat Pengembangan Industri Bunga di Jawa Barat
(1987)Pendirian Pusat Pengembangan Industri Bunga (PPIB) di Jabar direncanakan terdiri atas unit pusat produksi dan unit pusat distribusi. Produk dengan prioritas utama untuk dikembangkan berdasarkan seleksi komoditi dengan ... -
Kajian penanganan limbah hasil delignifikasi dan hidrolisis tandan kosong kelapa sawit (TKKS) menggunakan kultur mikrobial campuran (Mixed culture) cairan rumen sapi
(1996)Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji degradasi secara anaerobik pada limbah hasil delignifikasi dan hidrolisis tandan kosong kelapa sawit (TKKS), serta menentukan parameter kinetika pertumbuhan mikrobial mikroorganisme ... -
Rekayasa model sistem perencanaan pusat distribusi produk hortikultura
(1996)Perencanaan pusat distribusi produk hortikultura memerlukan suatu manajemen, keahlian dan perhitungan yang akurat dan menyeluruh, terutama mengenai telaah lokasi, penentuan kebutuhan ruang, seleksi dan evalusai rencana ... -
Kajian sifat fisis dan mekanis kayu modifikasi kayu batu (Parinarium corymbosum Miq.), tapos (Elateriospermum tapos Bl.) dan keranji (Dialium indum Linn.) sebagai pengganti kayu pok (Guaiacum officinale Linn.)
(1996)Pemanfaatan kayu pada industri kapal laut antara lain sebagai bearing atau bantal- an yang berbentuk silinder dari poros baling-baling kapal laut. Kayu yang sering diguna- kan untuk keperluan ini adalah kayu pok (Guaiacum ... -
Pengaruh suhu dan tekanan pengempaan biji tengkawang layar (Shorea pinanga Scheff) terhadap sifat fisiko-kimia lemak tengkawang yang dihasilkan
(1996)Tanaman tengkawang merupakan salah satu sumber daya alam hutan yang cukup penting di Indonesia. Biji tengkawang mengandung lemak antara 40-60 persen. Dalam dunia perdagangan lemak tengkawang dikenal dengan sebutan horneo ... -
Rekayasa model prakiraan pasar produk hortikultura
(1996)Usaha tani hortikultura di Indonesia saat ini sebagian besar masih merupakan usaha tani berskala kecil, yang umumnya mempunyai kelemahan pada manajemen yang kurang baik dan produksi yang tidak berorientasi pasar. Produksi ... -
Analisis strategi pengembangan ekspor kopi Indonesia
(1996)Kopi merupakan salah satu komoditi non migas di sektor pertanian yang mempunyai kontribusi devisa yang besar bagi negara. Sebagian besar kopi Indonesia yaitu sekitar 80 persen dari produksi total merupakan komoditi ekspor. ... -
Alokasi dan kebijakan jasa angkutan produk minuman ringan : studi kasus di PT Buana Distrindo
(1996)Saat ini persaingan industri minuman ringan semakin ketat sehingga setiap perusahaan berusaha untuk memenangkan persaingan dengan memberikan pelayanan yang terbaik, dengan cara peningkatan penyediaan produk dalam jumlah ... -
Mempelajari pengembangan sistem transportasi produk agroindustri perkebunan di Sumatera Selatan
(1996)Sumatera Selatan merupakan salah satu propinsi yang memiliki sumberdaya besar dalam sektor pertanian, khususnya subsektor perkebunan. Kontribusi devisa subsektor perkebunan terhadap sektor nonmigas Sumatera Selatan selama ... -
Mempelajari pengaruh penambahan laru tape dan enzim pektinase pada fermentasi cokelat jenis lindak (bulk cacao) terhadap mutu biji keringnya
(1987)Penelitian ini bertujuan mempelajari pengaruh penambahan laru tape dan enzim pektinase terhadap lama fermentasi dan mutu biji cokelat kering dengan membandingkan biji yang diperoleh dari fermentasi secara alami dan biji ... -
Pengaruh konsentrasi natrium bisulfit dan lama perendaman terhadap mutu kelapa parut kering (Desiccated coconut) dengan alat pengering tipe fluidized bed
(1996)Pada saat ini penggunaan produk industri kelapa masih terbatas dengan tujuan utama penggunaan daging buah kelapa menjadi kopra dan minyak kelapa. Kelapa parut kering merupakan salah satu hasil pendayagunaan daging buah ... -
Model pengendalian persediaan bahan baku di PT Puncak Gunung Mas, Jakarta
(1996)Pengendalian persediaan bahan baku yang optimal di perusahaan diperlukan untuk menjamin kelancaran produksi dan mendapatkan biaya pengendaliaan persediaan yang minimum. Pengendalian persediaan di PT Puncak Gunung Mas hanya ... -
Isolasi dan karakterisasi pektinase dari galur induk dan hasil mutasi aspergillus niger pada media cair kulit buah kopi
(1996)Pektinase merupakan enzim ekstraseluler yang mampu mendegradasi senyawa makromolekul pektin. Enzim ini dimanfaaatkan dalam industri jus buah dan sayuran, industri kembang gula, pengawetan kayu komersial dan dalam pengolahan ... -
Kajian pengembangan agroindustri berbasis pertanian rakyat di pedesaan Kabupaten Garut
(1996)Pertumbuhan ekonomi Indonesia yang pesat sekitar 8,07 persen pada tahun 1995 didukung oleh sektor industri yang tumbuh dan berkembang dengan pesat. Salah satu sektor industri tersebut adalah industri pertanian (agroindustri). ...
