UT - Agroindustrial Technology: Recent submissions
Now showing items 756-775 of 4355
-
Pengaruh suhu pemasakan dan perlakuan mekanis terhadap rendemen dan sifat pul[p semi kimia sulfit netral (NSSC) dari kayu Acacia mangium Willd
(1993)Dewasa ini kebutuhan pulp dan kertas semakin meningkat. Sesuai dengan usaha industri pulp dan kertas yang mengarah pada penggunaan bahan baku seefisien mungkin, penelitian ini mencoba menerapkan proses pembuatan pulp ... -
Alternatif penggunaan distilat senyawa fenol dari lindi hitam proses soda sebagai bahan baku pembuatan resin senolik
(1993)Pengembangan industri pulp menimbulkan permasalahan tersendiri terhadap lingkungan, karena larutan lindi hitam (black liqour) yang dikeluarkannya merupakan agen pencemar yang potensial. Komponen fenol yang terdapat pada ... -
Pengaruh tingkat keasaman prahidrolisis dan konsentrasi alkali aktif terhadap sifat pulp rayon kayu Eucalyptus pellita dan Pinus oocarpa
(1993)Pulp rayon biasa merupakan pulp alpha (pulp untuk konversi kimia), baik pulp sulfat maupun pulp sulfit dari kayu daun lebar maupun kayu daun jarum dan digunakan sebagai pulp rayon biasa (SII.XI-84). Pulp rayon kayu Eucalyptus ... -
Evaluasi kesesuaian tepung sorgum sebagai subsituen tepung terigu dalam pembuatan gelek serta pengaruh penambahan antioksidan dan gliserol mono stearat terhadap mutu gelek yang dihasilkan
(1993)Impor terigu Indonesia pada tahun 1991 adalah 1.714.339 ton. Di lain pihak, Indonesia merupakan salah satu negara penghasil sumber serealia. Pada saat yang bersamaan, program pemerintah mengenai swasembada karbohidrat, ... -
Stabilisasi konsentrat asam lemak omega-3 dari hasil samping pengalengan dan penepungan ikan lemuru (Sardinella longiceps)
(1996)Penelitian ini bertujuan mendapatkan jenis dan konsentrasi antioksidan terbaik untuk menstabilkan konsentrat asam lemak omega-3 dari minyak ikan lemuru (Sardine/la longiceps). Antioksidan yang dipergunakan adalah TBHQ ... -
Kajian produksi pululan oleh Aureobasidium pullulans isolat lokal pada bioreaktor kolom gelembung dengan substrat hidrolisat onggok
(1996)Produksi onggok sebagai limbah padat hasil pengolahan tepung tapioka meningkat dari tahun ke tahun. Pada tahun 1992 jumlah onggok yang dihasilkan 3 263 600 ton dan meningkat menjadi 3 743 800 ton pada tahun 1993 (BPS, ... -
Kajian hidrolis minyak inti sawit (palm kernel oil) secara enzzimatis untuk menghasilkan oleokimia dasar
(1996)Indonesia merupakan salah satu negara terbesar produsen minyak sawit setelah Malaysia. Hal ini terlihat dari produksi minyak sawit dan minyak inti sawit Indonesia pada tahun 1990 masing-masing 2,297 juta ton dan 449,0 ribu ... -
Pembuatan arang aktif dari tempurung kelapa serbuk kayu, tempurung dan tandan kelapa sawit sebagai bahan pemucat
(1993)Tujuan penelitian ini adalah untuk meningkatkan nilai tambah tandan dan tempurung kelapa sawit dengan memanfaatkannya sebagai arang aktif. Selain itu juga mengidentifikasi sifat-sifat arang aktif yang dihasilkan dari kedua ... -
Pengaruh konsentrasi etanol dan ukuran serbuk buah kemukus (Piper cubeba Linn.) terhadap rendemen dan mutu oleoresin kemukus
(1993)Indonesia merupakan salah satu negara penghasil mi- nyak atsiri dan rempah-rempah yang telah berkembang serta diproduksi secara komersial dan sebagian besar berorientasi ekspor. Salah satu komoditi rempah yang masih cukup ... -
Pengaruh sulfurisasi dan blanching terhadap ekstraksi dietary fiber tepung buah sipah (Nipa fruticans Wurmb) serta mutunya
(1993)Hasil penelitian pendahuluan menunjukkan bahwa buah nipah agak tua (7 sampai 8 bulan dari keluarnya bunga) mempunyai kadar dietary fiber tertinggi (69.12 persen). perlakuan blanching dengan taraf lama waktu blanching dan ... -
Rancang bangun model sistem pengendalian mutu produk pada agribisnis nenas
(1993)Model QuaPine merupakan suatu perangkat lunak komputer yang dirancang untuk membantu industri nenas olahan dalam mengambil keputusan yang berkaitan dengan perihal pengendalian mutu untuk saat pasca panen hingga menjadi ... -
Mempelajari pemanfaatan berbagai jenis fungi white rot pada proses vleaching pulp kraft dari beberapa jenis kayu
(1993)Pada penelitian ini dipelajari cara bleaching pulp yang belum lazim digunakan, yaitu menggunakan fungi white rot (fungi pelapuk putih). Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pemanfaatan dan pengaruh perlakuan ... -
Studi potensi pasar dan perencanaan jaringan distribusi fisik produk minuman merek jambore : studi kasus di PT Jambora Indah Soft Drink Industries Tangerang
(1993)Pada setiap kegiatan pemasaran, pelayanan terhadap konsumen merupakan bagian yang sangat penting. Pemasar dalam hal ini diharapkan dapat memberikan pelayanan yang sebaik mungkin terhadap konsumen, sehingga konsumen akan ... -
Pengaruh konsentrasi koh dan lama perendaman terhadap rendemen dan mutu karagenan daro Eucheuma cottonii
(1993)Industri karagenan dikembangkan sejak tahun 1970 seba- gai salah satu industri rumput laut yang mempunyai prospek yang cukup cerah dimasa datang. Industri ini di Indonesia belum berkembang karena teknologi prosesnya belum ... -
Kajian kelayakan teknologi dan finansial pembuatan susu kedelai suplementasi pada skala praindustri
(1993)Susu kedelai merupakan salah satu produk diversifikasi dari kedelai yang ditujukan untuk meningkatkan konsumsi protein. Pola konsumsi protein cenderung ditekankan pada konsumsi protein nabati, karena sumber protein tersebut ... -
Pengaruh jenis dan jumlah pelarut serta lama ekstraksi terhadap rendemen dan mutu konsentrat protein ikan cunang (Congresox talabon)
(1993)Pembuatan Konsentrat Protein Ikan (KPI) merupakan salah satu alternatif yang dapat dikembangkan dalam memenuhi kebutuhan terhadap protein, mengingat potensi perikanan Indonesia yang cukup tinggi, yaitu 6 juta ton per tahun ... -
Pembuatan hidrolisat protein ikan layang (Decapterus russelli) menggunakan enzim papain untuk suplemen protein pada mie
(1993)Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan kondisi yang optimal pada proses hidrolisis terhadap daging ikan, dan untuk melihat kemungkinan penggunaan hidrolisat protein tersebut sebagai bahan tambahan protein pada ... -
Sistem penunjang keputusan untuk perencanaan investasi pada proyek industri pulp dan kertas dengan pendekatan portofolio
(1993)Penanaman modal merupakan suatu keputusan yang memerlukan pertimbangan mendalam, yang mencakup seluruh informasi yang dibutuhkan, sehingga mampu memberikan gambaran atau proyeksi yang tepat mengenai proyek atau usaha yang ... -
Pengembangan sistem informasi kelapa sawit nasional dengan pendekatan Object-oriented
(1993)Areal perkebunan kelapa sawit tersebar pada 15 Propinsi di Indonesia. Perkebunan tersebut merupakan sumber bahan baku bagi industri margarin, shortening, minyak goreng, sabun mandi, dan industri oleokimia yang terdapat di ... -
Studi implementasi konsep keunggulan bersaing dalam pemilihan strategi pemasaran perusahaan pada industri oleokimia : studi kasus pada industri hilir minyak kelapa sawit di PTP Agrintara, Jakarta
(1996)Penelitian ini dilatarbelakangi oleh 2 fenomena penting yang menandai perkem- bangan industri minyak kelapa sawit nasional dewasa ini. Pertama, keberhasilan pening- katan laju pertumbuhan produksi CPO ternyata belum ...
