UT - Nutrition Science: Recent submissions
Now showing items 801-820 of 3184
-
Pengaruh penambahan air dan ulangan ekstraksi daging lidah buaya terhadap sifat fisiko-kimia dan daya terima minuman lidah buaya (Aloe vera)
(1996)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari sifat fisiko-kimia dan daya terima minuman lidah buaya. Secara khusus tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari cara pembuatan minuman lidah buaya yang dapat diterima panelis ... -
Sosialisasi dan prestasi belajar anak obes laki-laki dan perempuan di Sekolah Dasar Negeri Polisi
(1996)Tujuan penelitian ini adalah mengetahui sosialisasi dan prestasi belajar anak obes laki-laki dan perempuan di Sekolah Dasar Negeri Polisi, Kotamadya Bogor. Secara khusus penelitian ini bertujuan mengetahui kebiasaan makan ... -
Mempelajari retensi iodium pada makanan berbagai tingkat keasaman
(1996)Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mempelajari retensi iodium pada makanan olahan yang mempunyai tingkat keasaman berbeda (sayur asem, sayur sop dan tumis buncis) Tujuan khusus penelitian adalah menentukan nilai ... -
Mempelajari kandungan iodium pada juice rumput laut (Euchema cottonii) sebagai alternatif penanggulangan GAKI (gangguan akibat kurang iodium)
(1996)Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari kandungan iodium pada juice rumput laut (Buchema cottonii) sebagai alternatif penanggulangan GAKI (Gangguan Akibat Kurang Iodium). Penelitian dilakukan di Laboratorium ... -
Manajemen usaha toge goreng sebagai makanan khas Bogor, cakupan konsumen, dan prospek usahanya
(1996)Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh gambaran manajemen usaha toge goreng sebagai makanan tradisional khas Bogor, cakupan konsumen, serta prospek usaha toge goreng. Penelitian dilakukan di Kotamadya Bogor pada Bulan ... -
Hubungan status keanggotaan dalam organisasi dengan persepsi terhadap organisasi, peran ibu dalam keluarga dan tingkat kepuasan ibu
(1996)Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara status keanggotaan dengan persepsi akan kepentingan organisasi, persepsi akan kepentingan keluarga, manfaat organisasi, konflik peran, pola pengasuhan, ... -
Analisis SWOT dan CPM dirumah makan tradisional : studi kasus di rumah makan Ponyo-7, Kotamadya Bogor
(1996)Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari sistim produksi makanan di rumah makan, menganalisis jalur kritis sistim produksi, mengetahui tujuan rumah makan, mengamati faktor eksternal untuk mengetahui profil peluang ... -
Identifikasi jumlah sel hidup Staphylococcus aureus dalam toge goreng yang dijajakan pedagang di Kotamadya Bogor
(1996)Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui mutu mikrobiologi toge goreng yang dijajakan pedagang di Kotamadya Bogor melalui penghitungan jumlah sel hidup S. aureus, pengukuran pH dan suhu pengolahan serta mempelajari ... -
Hubungan aktivitas anak menonton televisi dengan kecenderungan terjadinya obesitas pada anak
(1996)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan aktivitas menonton televisi dengan kecenderungan terjadinya obesitas pada anak. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran aktivitas anak menonton ... -
Pendapatan dan konsumsi pangan keluarga peserta program pengembangan wilayah terpadu : studi kasus di Desa Silihasih, Kecamatan Losari, Kabupaten Cirebon, Propinsi Jawa Barat
(1996)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui sumbangan ternak domba terhadap pendapatan keluarga peserta PPWT, mengetahui perbedaan pendapatan keluarga peserta dan bukan peserta PPWT, mengetahui perbedaan besarnya pengeluaran ... -
Tingkat ketersediaan dan konsumsi energi dan protein keluarga petani di desa tertinggal : studi kasus di Desa Legowetan, Kecamatan Bringin, Kabupaten Ngawi, Jawa Timur
(1996)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat ketersediaan dan konsumsi energi dan protein serta faktor- faktor yang mempengaruhinya, pada keluarga petani di Desa Tertinggal, Kabupaten Ngawi, Propinsi Jawa ... -
Faktor Determinan Stunting Anak 0-59 Bulan di Posyandu Bandeng, Rumpin, Bogor
(2015)Stunting merupakan kegagalan pertumbuhan linier anak menurut usia aktualnya akibat kekurangan asupan gizi dalam jangka panjang dan menjadi masalah gizi utama di Kabupaten Bogor. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis ... -
Hubungan Konsumsi Pangan, Status Gizi, dan Aktivitas Fisik Dengan Laju Pemulihan pada Atlet Putri SMA Negeri 3 Cibinong
(2015)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara konsumsi pangan, status gizi, dan aktivitas fisik dengan laju pemulihan pada atlet putri SMA Negeri 3 Cibinong. Desain penelitian yang digunakan adalah Cross ... -
Kontribusi makan siang terhadap kualitas dan kuantitas konsumsi sehari Karyawan PT Sugizindo
(2015)Tujuan dari penelitian ini adalah mengkaji dan menganalisis kontribusi makan siang terhadap kualitas dan kuantitas konsumsi sehari karyawan PT Sugizindo. Desain penelitian ini adalah cross sectional study dan melibatkan ... -
Keterkaitan pengetahuan gizi seimbang, persepsi body image, pola aktivitas dan praktik gizi seimbang pada mahasiswa IPB
(2015)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keterkaitan antara pengetahuan gizi seimbang, persepsi body image, pola aktivitas dan praktik gizi seimbang pada mahasiswa Institut Pertanian Bogor. Desain penelitian ini adalah ... -
Hubungan Pengetahuan Gizi, Konsumsi Pangan, dan Aktivitas Fisik terhadap Kebugaran Atlet Bola Basket di SMAN 4 Padangsidimpuan
(2015)Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan antara pengetahuan gizi, konsumsi pangan, dan aktivitas fisik terhadap kebugaran atlet bola basket di SMAN 4 Padangsidimpuan. Penelitian ini menggunakan desain ... -
Pengembangan Produk Minuman Jus Kombinasi Pohpohan (Pilea trinervia), Buah dan Rempah Sumber Antioksidan
(2015)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengembangkan produk minuman jus kombinasi pohpohan, buah dan rempah. Dilakukan dua tahapan uji organoleptik. Rancangan percobaan yang digunakan pada uji organoleptik tahap pertama adalah ... -
Hubungan Karakteristik Keluarga, Karakteristik Balita dan Status Gizi dengan Perkembangan Balita
(2015)Penelitian ini bertujuan mengetahui hubungan karakteristik keluarga, karakteristik balita dan status gizi dengan perkembangan balita. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional study dengan 100 balita contoh ... -
Pengetahuan Calon Pengantin Tentang 1000 Hari Pertama Kehidupan di Kantor Urusan Agama Kota Bogor
(2015)Tujuan umum penelitian ini untuk mengkaji pengetahuan calon pengantin tentang 1000 hari pertama kehidupan di Kantor Urusan Agama. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional study. Contoh yang digunakan dalam ... -
Analisis biaya makan terhadap ketersediaan makanan serta tingkat kecukupan gizi santri di pondok pesantren Darul Arqam Garut
(2015)Pengelolaan biaya makan dalam sebuah institusi harus menjadi perhatian agar ketersediaan energi dan zat gizi dapat optimal terpenuhi. Tujuan umum penelitian ini untuk menganalisis biaya yang ditetapkan terhadap ketersediaan ...
