UT - Nutrition Science: Recent submissions
Now showing items 621-640 of 3184
-
Mempelajari resepsi anak remaja mengenai kebersamaan keluarga dan pengaruhnya terhadap tingkah laku anak remaja
(1996)Penelitian ini dilaksanakan di empat Sekolah Lanjutan Tinkat Atas di Kodya Bogor yaitu STM YKTB, SMA PGRI I, SMAN 1 dan SAMN 3 pada bulan Juli dan Agustus 1995. Selanjutnya penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana ... -
Hubungan latar belakang sosial ekonomi dengan fertilitas : studi kasus di Pemalang, Tegal, dan Brebes, Propinsi Jawa Tengah
(1996)Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya pengembangan baby corn sebagai salah satu komoditas. hortikultura yang hemat sumberdaya lahan, padat tenaga kerja dan modal. Pengembangan komoditas yang hemat lahan dirasakan ... -
Pengaruh penambahan tepung jengger udang dan kondisi perebusan terhadap nilai gizi protein serta daya terima pempek
(1996)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung jengger udang (TJU) dan kondisi perebusan terhadap nilai gizi protein serta daya terima pempek. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Percobaan Makanan ... -
Pendapatan Keluarga, Pendidikan Suami-Istri dan Pengambilan Keputusan Konsumsi Makanan Keluarga di Deesa Benteng, Kecamatan Ciampea, Kabupaten Bogor
(1983)Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari golongan pendapatan keluarga, pendidikan suami-istri dan pengambilan keputusan konsumsi makanan keluarga. Penarikan keluarga contoh dilakukan secara acak bertingkat. Ditingkat ... -
Maksimalisasi keuntungan pada produksi susu kental manis (SKM) di PT.Indomilk, Jakarta
(1999)Tujuan Penelitian ini adalah membuat model matematis untuk memaksimumkan keuntungan dari semua jenis SKM yaitu SKM Indomilk putih, SKM Cap Enak, dan SKM Kremer, melakukan perhitungan optimasi produksi dengan program linier, ... -
Konsumsi makanan, keadaan gizi dan pendapatan dikalangan petani pemilik penggarap dan buruh tani di desa Dramaga (Caringin), Kecamatan Ciomas Kabupaten Bogor, Propinsi Jawa barat
(1982)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsumsi makanan, keadaan gizi dan pendapatan serta hubungannya satu sama lain dikalangan petani pemilik penggarap dan buruh taní. Untuk maksud tersebut di atas diteliti sebanyak ... -
Pengaruh minuman kunyit bubuk terhadap kadar kolesterol serum tikus
(1997)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pembuatan minuman kunyit bubuk, daya terima, dan pengaruh minuman kunyit bubuk terhadap kadar kolesterol serum tikus. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Percobaan Hewan, ... -
Proses keputusan konsumen suplemen makanan di Kotamadya Bogor
(1997)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: (1) tipe proses pengambilan keputusan suplemen makanan. (2) faktor-faktor yang mempengaruhi proses keputusan konsumen suplemen makanan. (3) sikap konsumen terhadap suplemen ... -
Faktor-faktor yang mempengaruhi pengetahuan, sikap, dan keterampilan kader tentang modul dasar pada posyandu berhasil dan kurang berhasil : Studi kasus di Keluarahan Cikole, Kelurahan Selabatu, dan Kelurahan Kebon Jati, Kecamatan Cikole, Kotamadya Sukabumi
(1997)Tujuan penelitian ini adalah mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi pengetahuan, sikap, dan keterampilan (PSK) kader tentang modul dasar serta bagaimana perbedaan PSK tersebut antara Posyandu yang berhasil dan kurang ... -
Pengaruh proses pengolahan terhadap kandungan vitamin B12 dan senyawa isoflavon dari beberapa jenis produk olahan tempe kedelai
(1996)Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh berbagai proses pengolahan terhadap kandungan vitamin B₁₂ dan senyawa isoflavon pada 12 tempe kedelai dan produk olahannya. Tujuan khusus penelitian ini adalah ... -
Pengetahuan dan persepsi terkait pemberian ASI pada pasangan pranikah di kantor urusan agama (KUA) Kecamatan Bogor Timur
(2015)Pengetahuan ibu dapat mempengaruhi persepsi dan sikap/perilaku ibu dalam pemberian ASI. Tujuan penelitian ini mengkaji dan menganalisis pengetahuan dan persepsi terkait pemberian ASI pada pasangan pranikah di Kantor Urusan ... -
Penyelenggaraan Makanan dan Tingkat Kepuasan Tenaga Pengolah Makanan di Cieka Mandiri Catering
(2015)Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui kegiatan penyelenggaraan makanan dan tingkat kepuasan tenaga pengolah makanan di Cieka Mandiri Catering. Cieka Mandiri Catering merupakan salah satu contoh penyelenggara makanan ... -
Analisis faktor sosial ekonomi dan diversifikasi pangan 26 kabupaten/kota di Provinsi Jawa Barat
(2015)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara faktor sosial ekonomi penduduk dengan diversifikasi konsumsi pangan. Penelitian menggunakan data sekunder yang mencakup data tingkat pendidikan; laju inflasi, ... -
Analisis konsumsi serat dan keragaman konsumsi pangan 26 kabupaten/kota Provinsi Jawa Barat
(2015)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan konsumsi serat dan keragaman konsumsi pangan 26 kabupaten/kota di Provinsi Jawa Barat. Desain penelitian adalah cross sectional study. Sampel yang digunakan dalam ... -
Beberapa Faktor yang Berhubungan Dengan Kurang Kalori Protein Pada Anak Balita : Studi Kasus Di Klinik Pusat Penelitian Dan Pengembangan Gizi, Kotamadya Bogor
(1984)Tujuan penelitian ini adalah mempelajari beberapa faktor yang berhubungan dengan tingkat Kurang Kalori Protein pada anak Balita. Penelitian dilaksanakan di tempat tinggal responden yang tersebar di Kotamadya Bogor dan ... -
Coping strategy pada keluarga miskin penerima subsidi langsung tunai (SLT)-BBM dalam pemenuhan kebutuhan hidup dan tingkat kepuasan di kota dan kabupaten Bogor : studi kasus pada tipe keluarga dengan kepala keluarga laki-laki dan kepala keluarga perempuan
(2006)Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mengetahui coping strategy pada keluarga miskin penerima Subsidi Langsung Tunai (SLT)-BBM dalam pemenuhan kebutuhan hidup pada tipe keluarga dengan kepala keluarga laki-laki dan ... -
Optimasi pembuatan hidrolisat protein ikan mas secara enzimatik sebagai bahan makanan tambahan bayi
(2006)Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mempelajari pengaruh pemberian enzim bromelin buah ke dalam hancuran daging ikan mas untuk menghasilkan hidrolisat protein ikan mas dengan mutu fisik dan nilai gizi yang terbaik. ... -
Evaluasi sifat fisiko-kimia dan organoleptik Spread hasil optimasi dari Blondo dan minyak kelapa
(2006)Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengevaluasi sifat fisiko-kimia dan organoleptik spread hasil optimasi yang dibuat dari blondo dan minyak kelapa yang telah dihidrogenasi. Adapun tujuan khususnya adalah 1) Menentukan ... -
Analisis hubungan pengetahuan gizi, motivasi, preferensi pangan dan kebiasaan makan sayuran ibu rumah tangga di perkotaan dan pedesaan Bogor
(2006)Penelitian ini secara umum bertujuan untuk menganalisis hubungan antara pengetahuan gizi, motivasi, preferensi pangan, dan kebiasaan makan sayuran ibu rumahtangga di perkotaan dan pedesaan Bogor. Tujuan khusus dari penelitian ...
