UT - Nutrition Science: Recent submissions
Now showing items 641-660 of 3184
-
Hubungan antara stimulasi gizi dan kesehatan di rumah dan di kelompok bermain dengan status gizi dan kesehatan anak
(2006)Secara umum penelitian ini bertujuan menganalisis perbandingan stimulasi gizi dan kesehatan di rumah dan di kelompok bermain (KB) serta hubungannya dengan status gizi dan kesehatan anak peserta KB. Adapun tujuan ... -
Estimasi kerugian ekonomi akibat gizi buruk dan biaya penanggulangannya melalui program pemberian makanan tambahan(PMT) pada balita di berbagai Provinsi di Indonesia
(2006)Penelitian ini secara umum bertujuan untuk melakukan estimasi besarnya kerugian ekonomi akibat permasalahan KEP yang terjadi pada balita di berbagai provinsi di Indonesia. Adapun tujuan khusus dari penelitian ini adalah ... -
Faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi pangan manula yang hidup mandiri dan menumpang di Kotamadya Palembang
(1991)Jumlah manula terus bertambah sejalan dengan me- ningkatnya usia harapan hidup. Manula termasuk golongan rawan biologi yaitu lebih mudah sakit, lebih lama sakit, lebih kronis dan lebih lama penyembuhannya. Dua pertiga dari ... -
Hubungan kebiasaan makan pagi dengan status gizi, kadar HB. dan produktivitas kerja : studi kasus pada tenaga kerja wanita pemetik teh di PT. Perkebunan XVIII (Persero) perkebunan teh Kaligus, Kabupaten Brebes, Propinsi Jawa Tengah
(1991)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) Kon- sumsi dan tingkat konsumsi energi, protein, zat Besi (Fe), dan vitamin C, (2) Status gizi antropometri dan kadar Hb, (3) Hubungan kebiasaan makan pagi dengan kadar Hb, (4) ... -
Keragan status gizi balita berat lahir rendah (BBLR) berdasarkan pemberian air susu ibu (ASI), umur penyapihan dan umur pemberian makanan tambahan (Studi kasus di Kotamadya Banda Aceh) Propinsi Daerah Istimewa Aceh
(1991)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari keragaan status gizi balita berat lahir rendah (BBLR) berdasarkan pemberian air susu ibu, umur penyapihan dan umur pemberian makanan tambahan. Penelitian ini dipinjam dari hasil ... -
Formulasi Muffin Pisang Kepok (Musa acuminata balbisiana C.) Tinggi Serat dengan Substitusi Tepung Ampas Tahu
(2024)Muffin merupakan quick bread yang proses pembuatannya tidak memerlukan tahap fermentasi. Pada penelitian ini, muffin pisang kepok (Musa acuminata balbisiana C.) dengan substitusi tepung ampas tahu diharapkan dapat disukai ... -
Hubungan pola pengambilan keputusan bidang produksi tanaman pekarangan dan bidang konsumsi pangan dengan tingkat konsumsi zat gizi keluarga
(1991)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubung- an pola pengambilan keputusan bidang produksi tanaman pekarangan dan bidang konsumsi pangan dengan tingkat konsumsi zat gizi keluarga. Metode pengambilan contoh adalah ... -
Analisis preferensi terhadap minuman sari buah kemasan dan hubungannya dengan pola konsumsi pada mahasiswa IPB
(2005)Secara umum, tujuan penelitian ini adalah menganalisis hubungan antara preferensi dengan pola konsumsi minuman sari buah kemasan. Adapun tujuan khususnya adalah (1) menerangkan karakteristik responden, (2) menganalisis ... -
Hubungan ketegangan suami istri dengan konflik pada keluarga bercerai
(2005)Secara umum penelitian ini bertujuan untuk melihat hubungan antara ketegangan suami isteri dengan konflik pada keluarga bercerai. Adapun tujuan khususnya adalah: (1) mengidentifikasi karakteristik suami isteri dan isteri ... -
Hubungan konsumsi dan status gizi dengan hiperkolesterolemia pada pasien rawat jalan di Rumah Sakit Krakatau Medika Kota Cilegon, Propinsi Banten
(2005)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari hubungan konsumsi dan status gizi dengan hiperkolesterolemia pada pasien rawat jalan di Rumah Sakit Krakatau Medika Kota Cilegon Propinsi Banten. Secara khusus bertujuan untuk (1) ... -
Hubungan faktor individu dan lingkungan dengan perilaku pembelian produk susu untuk anak usia balita
(2005)Perilaku pembelian konsumen terhadap suatu produk dipengaruhi oleh karakteristik produk, faktor lingkungan dan faktor individu dari konsumen itu sendiri Ketika konsumen dihadapkan pada keragaman dari produk yang akan ... -
Keragaan pedagang dan penggunaan pewarna sintetik(Rhodamin B) pada terasi yang digunakan oleh pedagang di lingkar Kampus IPB Darmaga, Bogor
(2005)Terasi adalah suatu jenis bahan penyedap makanan yang khas bagi masakan Indonesia. Bahan baku terasi adalah udang, ikan atau campuran keduanya. Terasi dibuat melalui proses fermentasi yang mengubah warna udang atau ikan ... -
Analisis sikap dan kepuasan konsumen pada usaha jasa boga : studi kasus di kantin Asrama Putra dan Putri TPB IPB
(2005)Secara umum, tujuan penelitian ini adalah menganalisis sikap dan tingkat kepuasan konsumen terhadap pelayanan kantin asrama putra dan putri TPB IPB. Sedangkan tujuan khusus dari penelitian ini adalah (1) Mengidentifikasi ... -
Studi keamanan makanan jajanan pempek di Kota Depok dengan fokus kajian pada keberadaan borak dan bakteri Escherichia coli
(2005)Tujuan umum penelitian ini adalah mengetahui keamanan makanan jajanan pempek di kota Depok dengan fokus kajian pada keberadaan borak dan bakteri Escherichia coli. Adapun tujuan khususnya adalah: 1) Mengetahui komposisi ... -
Hubungan Pola Menstruasi, Status Gizi, Status Anemia dengan Prestasi Belajar pada Remaja Putri di SMA Negeri Bogor
(2024)Indonesia menghadapi permasalahan triple burden of malnutrition yang sebagian dialami oleh para remaja dan perempuan usia produktif. Secara spesifik, permasalahan yang dikelompok ini adalah anemia yang prevalensinya ... -
Studi pengetahuan dan penggunaan pewarna makanan pada makanan jajanan di sekolah dasar wilayah Bogor Tengah
(2005)Makanan jajanan adalah makanan dan minuman yang dipersiapkan dan atau dijual di tempat-tempat umum yang langsung dimakan tanpa pengolahan lebih lanjut. Makanan jajanan digemari oleh semua lapisan masyarakat terutama anak ... -
Studi pengembangan kerupuk rambak bebas borak pada tingkat industri rumah tangga
(2005)Tujuan penelitian ini adalah mempelajari pembuatan kerupuk pada skala industri rumah tangga, dengan bahan tambahan pangan pengganti boraks, menganalisis sifat fisik dan kimia kerupuk rambak, mengkaji penerimaan konsumen ... -
Penerapan manajemen laktasi oleh bidan di Kota Bogor
(2005)Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mengkaji penerapan manajemen laktasi dan faktor-faktor yang mempengaruhinya pada bidan di wilayah Kota Bogor. Adapun tujuan khusus dari penelitian ini adalah: (1) Mengetahui ... -
Konsumsi minyak goreng pada rumah tangga dengan karakteristik sosial ekonomi berbeda di Sumatera Utara, DKI Jakarta, Jawa Timur dan Sulawesi Utara
(2005)Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mempelajari konsumsi minyak goreng pada rumah tangga dengan karakteristik sosial ekonomi berbeda berdasarkan data Susenas 2002. Secara khusus tujuan penelitian ini adalah untuk: ... -
Pola konsumsi pangan pada rumah tangga miskin di perdesaan dan perkotaan di lima Propinsi Pulau Jawa
(2005)Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk menganalisis konsumsi pangan, tingkat kecukupan energi, dan pola konsumsi pangan rumah tangga miskin di perdesaan dan perkotaan di pulau jawa, dengan tujuan khusus: 1). Mempelajari ...
