Analisis faktor sosial ekonomi dan diversifikasi pangan 26 kabupaten/kota di Provinsi Jawa Barat
View/ Open
Date
2015Author
Musnamar, Gagah Ruseffi
Baliwati, Yayuk Farida
Sukandar, Dadang
Metadata
Show full item recordAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara faktor sosial ekonomi penduduk dengan diversifikasi konsumsi pangan. Penelitian menggunakan data sekunder yang mencakup data tingkat pendidikan; laju inflasi, pengeluaran pangan, dan estimasi pendapatan peduduk sebagai variabel bebas; serta data konsumsi sebagai variabel terikat. Rata-rata tingkat pendidikan di Jawa Barat mencapai 9.95 tahun pendidikan. Laju inflasi umum Provinsi Jawa Barat tahun 2011-2013 mengalami peningkatan sebesar 4.98%. Pangsa pengeluaran pangan di Provinsi Jawa Barat memiliki rata-rata sebesar 52.3%. Skor PPH di Jawa Barat tahun dalam tahun pengamatan hanya mencapai 69.9. Terdapat hubungan signifikan antara rata-rata tingkat pendidikan dengan skor PPH (r=0.548), laju inflasi kelompok bahan makanan dengan skor PPH (r=-0.593), pangsa pengeluaran pangan dengan skor PPH (r=-0.438). Uji Regresi Linier menghasilkan persamaan Y = -83.974+ 15.536X1 0.903X2 dengan Adjusted R² = 0.718. Tidak terdapat autokorelasi dan multikolinearitas dalam estimasi model yang didapatkan.
Collections
- UT - Nutrition Science [2902]