DF - Agriculture Technology
Browse by
Recent Submissions
-
Desain Model Peningkatan Kinerja Rantai Pasok Berkelanjutan Agroindustri Tuna dengan Pendekatan Soft System Dynamics Methodology (Studi Kasus di PT XYZ)
(2026)PT XYZ merupakan salah satu industri perikanan tuna skala menengah yang berlokasi di Bali. Nilai tambah yang dihasilkan dari proses penanganan tuna PT XYZ masih tergolong rendah karena proses utama penanganan tunanya adalah ... -
SISTEM PENUNJANG KEPUTUSAN PENINGKATAN KINERJA KEBERLANJUTAN RANTAI PASOK BERAS DENGAN PENDEKATAN SOFT SYSTEM DYNAMIC METHODOLOGY
(2026)Peningkatan produksi padi yang berkelanjutan memerlukan peningkatan produktivitas untuk meningkatkan efisiensi penggunaan sumber daya serta efektivitas rantai pasok guna menjamin ketersediaan pangan secara berkelanjutan. Upaya ... -
Stabilitas Termal, Kinetika Degradasi, dan Transformasi Struktural Antosianin Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) Terimpregnasi dalam Matriks Kertas pada Suhu Tinggi
(2026)Antosianin merupakan kelompok pigmen alami yang berpotensi sebagai pewarna pangan, namun pemanfaatannya pada produk pangan yang mengalami proses termal intensif masih terbatas karena mudah mengalami degradasi selama ... -
Potensi Hidrolisat Protein Belalang Sawah (Oxya chinensis) sebagai Produk Hipoalergenik dan Agen Antiinflamasi
(2026)Belalang sawah (Oxya chinensis) merupakan salah satu sumber protein alternatif yang prospektif dikembangkan sebagai pangan masa depan karena kandungan proteinnya tinggi, profil asam aminonya lengkap, dan ketersediaannya ... -
Produksi Syngas Gasifikasi Campuran Pelet Kayu Kaliandra dan Pelet Municipal Solid Waste (MSW) dengan menggunakan gasifier tipe Downdraft
(2026)Peningkatan kebutuhan energi, keterbatasan sumber energi fosil, dan bertambahnya timbulan Municipal Solid Waste (MSW) mendorong pengembangan teknologi yang mengintegrasikan pemanfaatan energi terbarukan dan pengelolaan ... -
Strategi Pengembangan Daya Saing Berkelanjutan Industri Kecil Menengah Kakao Melalui Pemberdayaan Komunitas (Studi Kasus Agroindustri Griya Cokelat Nglanggeran)
(2026)Penelitian ini dilatarbelakangi oleh potensi agroindustri kakao berbasis komunitas di Desa Nglanggeran yang sebagian besar masyarakatnya bekerja di sektor pertanian dan perkebunan. Salah satu bentuk pengembangan agroindustri ... -
Model Pengelolaan Hubungan Industri Kertas dengan Pemasok Bahan Aditif untuk Perumusan Strategi Peningkatan Daya Saing
(2026)Industri pulp dan kertas merupakan sektor strategis nasional yang berkontribusi terhadap pertumbuhan ekonomi, penciptaaan lapangan kerja dan peningkatan devisa non-migas. Peningkatan kapasitas terpasang produksi kertas ... -
Disertasi_S3 F2601211009_Nina Jusnita
(2026)Kemasan pangan telah mengalami evolusi yang signifikan seiring dengan meningkatnya tuntutan keamanan dan kualitas produk. Pada awalnya, kemasan hanya berfungsi sebagai pelindung fisik yang bersifat pasif berbasis plastik ... -
Sifat Fisik, Aktivitas Antioksidan, dan Profil Metabolom Serbuk Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum) pada Berbagai Ukuran Partikel
(2026)Jahe merah (Zingiber officinale var. rubrum) merupakan rempah yang kaya senyawa bioaktif dan dilaporkan memiliki berbagai bioaktivitas. Hal ini menjadikan jahe merah lebih unggul dibandingkan jenis jahe lainnya seperti ... -
METABOLOMIK PROPOLIS LEBAH TANPA SENGAT Trigona laeviceps ASAL JAWA BARAT SERTA POTENSINYA SEBAGAI ANTIBAKTERI
(2026)Propolis merupakan senyawa resin yang merupakan campuran dari air liur, lilin, dan hasil metabolisme cabang, bunga, serbuk sari, tunas, dan eksudat pohon pada lebah. Propolis sudah lama dikenal karena memiliki banyak manfaat ... -
Desain Model Refokusing Pengembangan Sistem Pasokan Bahan Baku Agroindustri Gula Tebu Berkelanjutan
(2026)ROHAYATI. Desain Model Refokusing Pengembangan Sistem Pasokan Bahan Baku Agroindustri Gula Tebu Berkelanjutan. Dibimbing oleh MARIMIN, HARTRISARI HARDJOMIDJOJO, FARAH FAHMA dan KARTIKO EKO PUTRANTO. Gula memiliki posisi ... -
Model Resiliensi Multilevel pada UMKM Kerajinan Bambu dalam Perspektif Ekosistem Bisnis, Risiko, dan Kinerja
(2026)UMKM kerajinan bambu beroperasi dalam ekosistem bisnis yang bersifat volatil, tidak pasti, kompleks, dan ambigu (VUCA) sehingga meningkatkan paparan terhadap berbagai jenis risiko. Lingkungan bisnis yang bercirikan VUCA ... -
Sistem Modular Mesin Tanam Padi Jajar Legowo Untuk Meningkatkan Adaptabilitas Mekanisasi Pertanian Pada Lahan Terasering
(2026)Mekanisasi pertanian merupakan salah satu strategi utama dalam meningkatkan efisiensi, produktivitas, dan keberlanjutan sistem produksi padi di Indonesia. Penggunaan mesin tanam padi (rice transplanter) jajar legowo telah ... -
Rancang Bangun Model Sistem Blockchain Ketertelusuran Halal Daging Sapi Curah Berbasis Perilaku Entitas Rantai Pasok
(2026)RINGKASAN NIZMAH JATISARI HIDAYAH. Rancang Bangun Model Sistem Blockchain Ketertelusuran Halal Daging Sapi Curah Berbasis Perilaku Entitas Rantai Pasok. Dibimbing oleh ANAS MIFTAH FAUZI, MULYORINI RAHAYUNINGSIH dan YANDRA ... -
Teknik Pengawetan Ikan Patin Asap (Pangasianodon hypophthalmus) Berbasis Edible Coating Kitosan dan Ekstrak Botani
(2026)Ikan patin asap merupakan produk perikanan hasil pengolahan yang memiliki nilai tambah dan cukup prospektif. Teknik pengawetan melalui proses pengasapan mampu mengubah karakteristik fisik produk, meliputi kekerasan, aroma, ... -
Pengembangan Model Prediksi Kandungan Kimia Buah Kelapa Sawit Secara Non-Destruktif berbasis Electrical Impedance Spectroscopy (EIS)
(2026)Minyak sawit merupakan komoditas strategis Indonesia yang mutu bahan bakunya ditentukan oleh kandungan minyak, kadar asam lemak bebas, dan kadar air. Analisis parameter tersebut umumnya masih menggunakan metode destruktif ... -
Pengembangan Sistem Pemanenan Air Hujan untuk Fertigasi Tanaman Sayuran Daun di dalam Greenhouse
(2026)Produk tanaman sayuran daun berperan penting dalam mendukung peningkatan perekonomian karena permintaan pasar yang stabil dan berkelanjutan. Pertumbuhan populasi yang berkelanjutan mendorong kebutuhan dan permintaan pasar ... -
Produksi Biodiesel Non-Katalitik dari Palm Fatty Acid Distillate pada Bubble Column Reactor dengan Teknologi Fine Bubble
(2026)Biodiesel merupakan alternatif bahan bakar diesel yang potensial, namun biaya bahan baku masih mendominasi biaya produksi, mencapai 75–90%. Pemanfaatan Palm Fatty Acid Distillate (PFAD) sebagai bahan baku berkadar asam ... -
PREDIKSI PERAN MIKROORGANISME TERHADAP PEMBENTUKAN SENYAWA AROMA DALAM PENGOLAHAN KOPI DENGAN PROSES KOMBINASI SIAF-GEOTERMAL
(2026)Keberlanjutan telah menjadi perhatian utama industri kopi saat ini. Panas berlebih dari instalasi energi asal geotermal (panas bumi) di PT. PGE Area Kamojang, Jawa Barat, dapat dimanfaatkan untuk pengeringan kopi. Panas ... -
Perubahan Alergenisitas Protein Kedelai Lokal dalam Pengolahan Tempe dan Pencernaan In Vitro
(2026)Alergi merupakan salah satu masalah kesehatan global. Seiring dengan meningkatnya prevalensi alergi pangan, kedelai telah diakui sebagai salah satu dari sembilan alergen utama di dunia karena mengandung protein imunoreaktif, ...
RSS 1.0