• Model Pengelolaan Hubungan Industri Kertas dengan Pemasok Bahan Aditif untuk Perumusan Strategi Peningkatan Daya Saing 

  Diem, Daisy Ade Riany | Marimin | Machfud | Anggraeni, Elisa (2026)

  Industri pulp dan kertas merupakan sektor strategis nasional yang berkontribusi terhadap pertumbuhan ekonomi, penciptaaan lapangan kerja dan peningkatan devisa non-migas. Peningkatan kapasitas terpasang produksi kertas ...

• Disertasi_S3 F2601211009_Nina Jusnita 

  Jusnita, Nina | Suyatma, Nugraha Edhi | Sugiyono | Yuliana, Nancy Dewi (2026)

  Kemasan pangan telah mengalami evolusi yang signifikan seiring dengan meningkatnya tuntutan keamanan dan kualitas produk. Pada awalnya, kemasan hanya berfungsi sebagai pelindung fisik yang bersifat pasif berbasis plastik ...

• Sifat Fisik, Aktivitas Antioksidan, dan Profil Metabolom Serbuk Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum) pada Berbagai Ukuran Partikel 

  Aminah, Siti | Hariyadi, Purwiyatno | Yuliana, Nancy Dewi | Purnomo, Eko Hari | Mardliyati, Etik (2026)

  Jahe merah (Zingiber officinale var. rubrum) merupakan rempah yang kaya senyawa bioaktif dan dilaporkan memiliki berbagai bioaktivitas. Hal ini menjadikan jahe merah lebih unggul dibandingkan jenis jahe lainnya seperti ...

• METABOLOMIK PROPOLIS LEBAH TANPA SENGAT Trigona laeviceps ASAL JAWA BARAT SERTA POTENSINYA SEBAGAI ANTIBAKTERI 

  Azni, Intan Nurul | Adawiyah, Dede Robiatul | Yuliana, Nancy Dewi | Hasanah, Uswatun (2026)

  Propolis merupakan senyawa resin yang merupakan campuran dari air liur, lilin, dan hasil metabolisme cabang, bunga, serbuk sari, tunas, dan eksudat pohon pada lebah. Propolis sudah lama dikenal karena memiliki banyak manfaat ...

• Desain Model Refokusing Pengembangan Sistem Pasokan Bahan Baku Agroindustri Gula Tebu Berkelanjutan 

  Rohayati | Marimin | Hardjomidjojo, Hartrisari | Fahma, Farah | Putranto, Kartiko Eko (2026)

  ROHAYATI. Desain Model Refokusing Pengembangan Sistem Pasokan Bahan Baku Agroindustri Gula Tebu Berkelanjutan. Dibimbing oleh MARIMIN, HARTRISARI HARDJOMIDJOJO, FARAH FAHMA dan KARTIKO EKO PUTRANTO. Gula memiliki posisi ...

• Model Resiliensi Multilevel pada UMKM Kerajinan Bambu dalam Perspektif Ekosistem Bisnis, Risiko, dan Kinerja 

  Nindiani, Aina | Machfud | Suparno, Ono | Anggraeni, Elisa (2026)

  UMKM kerajinan bambu beroperasi dalam ekosistem bisnis yang bersifat volatil, tidak pasti, kompleks, dan ambigu (VUCA) sehingga meningkatkan paparan terhadap berbagai jenis risiko. Lingkungan bisnis yang bercirikan VUCA ...

• Sistem Modular Mesin Tanam Padi Jajar Legowo Untuk Meningkatkan Adaptabilitas Mekanisasi Pertanian Pada Lahan Terasering 

  Athoillah | Hermawan, Wawan | Mandang, Tineke | S., Mardison (2026)

  Mekanisasi pertanian merupakan salah satu strategi utama dalam meningkatkan efisiensi, produktivitas, dan keberlanjutan sistem produksi padi di Indonesia. Penggunaan mesin tanam padi (rice transplanter) jajar legowo telah ...

• Rancang Bangun Model Sistem Blockchain Ketertelusuran Halal Daging Sapi Curah Berbasis Perilaku Entitas Rantai Pasok 

  Hidayah, Nizmah Jatisari | Fauzi, Anas Miftah | Rahayuningsih, Mulyorini | Yandra (2026)

  RINGKASAN NIZMAH JATISARI HIDAYAH. Rancang Bangun Model Sistem Blockchain Ketertelusuran Halal Daging Sapi Curah Berbasis Perilaku Entitas Rantai Pasok. Dibimbing oleh ANAS MIFTAH FAUZI, MULYORINI RAHAYUNINGSIH dan YANDRA ...

• Teknik Pengawetan Ikan Patin Asap (Pangasianodon hypophthalmus) Berbasis Edible Coating Kitosan dan Ekstrak Botani 

  Saputra, Edo | Rokhani | Darmawati, Emmy | Nurilmala, Mala (2026)

  Ikan patin asap merupakan produk perikanan hasil pengolahan yang memiliki nilai tambah dan cukup prospektif. Teknik pengawetan melalui proses pengasapan mampu mengubah karakteristik fisik produk, meliputi kekerasan, aroma, ...

• Pengembangan Model Prediksi Kandungan Kimia Buah Kelapa Sawit Secara Non-Destruktif berbasis Electrical Impedance Spectroscopy (EIS) 

  Mellyana, Verra | Budiastra, I Wayan | Irmansyah | Purwanto, Y. Aris (2026)

  Minyak sawit merupakan komoditas strategis Indonesia yang mutu bahan bakunya ditentukan oleh kandungan minyak, kadar asam lemak bebas, dan kadar air. Analisis parameter tersebut umumnya masih menggunakan metode destruktif ...

• Pengembangan Sistem Pemanenan Air Hujan untuk Fertigasi Tanaman Sayuran Daun di dalam Greenhouse 

  Sirait, Sudirman | Suhardiyanto, Herry | Saptomo, Satyanto Krido | Liyantono (2026)

  Produk tanaman sayuran daun berperan penting dalam mendukung peningkatan perekonomian karena permintaan pasar yang stabil dan berkelanjutan. Pertumbuhan populasi yang berkelanjutan mendorong kebutuhan dan permintaan pasar ...

• Produksi Biodiesel Non-Katalitik dari Palm Fatty Acid Distillate pada Bubble Column Reactor dengan Teknologi Fine Bubble 

  Solikhah, Maharani Dewi | Purwanto, Y. Aris | Wulandani, Dyah | Wirawan, Soni Solistia | Sugiarto, Anto Tri (2026)

  Biodiesel merupakan alternatif bahan bakar diesel yang potensial, namun biaya bahan baku masih mendominasi biaya produksi, mencapai 75–90%. Pemanfaatan Palm Fatty Acid Distillate (PFAD) sebagai bahan baku berkadar asam ...

• PREDIKSI PERAN MIKROORGANISME TERHADAP PEMBENTUKAN SENYAWA AROMA DALAM PENGOLAHAN KOPI DENGAN PROSES KOMBINASI SIAF-GEOTERMAL 

  Istighfarah, Zikrina | Wijaya, C. Hanny | Nuraida, Lilis | Noor, Erliza | Kusuma, Wisnu Ananta (2026)

  Keberlanjutan telah menjadi perhatian utama industri kopi saat ini. Panas berlebih dari instalasi energi asal geotermal (panas bumi) di PT. PGE Area Kamojang, Jawa Barat, dapat dimanfaatkan untuk pengeringan kopi. Panas ...

• Perubahan Alergenisitas Protein Kedelai Lokal dalam Pengolahan Tempe dan Pencernaan In Vitro 

  Triandita, Nanda | Palupi, Nurheni Sri | Prangdimurti, Endang | Yuliana, Nancy Dewi | Wijaya, Hendra (2026)

  Alergi merupakan salah satu masalah kesehatan global. Seiring dengan meningkatnya prevalensi alergi pangan, kedelai telah diakui sebagai salah satu dari sembilan alergen utama di dunia karena mengandung protein imunoreaktif, ...

• Fraksinasi Kering Untuk Meningkatkan Rendemen Pati Sagu dan Pemanfaatan Produk untuk Etanol dan Antioksidan 

  Abdurachman | Noor, Erliza | Sunarti, Titi Candra | Bantacut, Tajuddin | Tjahjono, Agus Eko (2026)

  Sagu (Metroxylon sagu) merupakan tanaman penghasil karbohidrat berproduktivitas tinggi, tetapi pemanfaatannya di kawasan Asia dan Pasifik masih belum optimal. Pengolahan pati sagu umumnya masih dilakukan melalui ekstraksi ...

• Pengembangan Sistem Identifikasi Jenis, Indikasi Geografis, dan Tingkat Sangrai Kopi Berbasis Multi-Channel Spectral Sensor dan Machine Learning 

  Sagita, Diang | Sutrisno | Widodo, Slamet | Suparlan | Brilyan, Pradeka (2026)

  Industri kopi saat ini menghadapi tantangan dalam penilaian dan karakterisasi kualitas kopi seiring dengan meningkatnya permintaan kopi berkualitas tinggi (spesialti) dan kejelasan asal usul rantai pasoknya. Dengan demikian, ...

• Analisis Ultrafine Bubble untuk Meningkatkan Kinerja Bahan Bakar Motor Diesel 

  Asbanu, Husen | Herodian, Sam | Mandang, Tineke | Sugiarto, Anto Tri | Anggarani, Riesta (2026)

  Bahan bakar biosolar merupakan campuran solar fosil dan biodiesel (FAME) yang digunakan di Indonesia untuk menurunkan emisi gas rumah kaca, meningkatkan ketahanan energi nasional, serta mengurangi ketergantungan pada ...

• Pengembangan Sensor Cetak Chipless RFID Berbasis Nanokomposit CuNP-rGO-PANI untuk Multi-Analyte Sensing dan Evaluasi Kinerja Nirkabel 

  Wisudawaty, Priska | Warsiki, Endang | Sugiarto | Taufik (2026)

  Sensor cetak berbasis tinta konduktif berperan penting dalam mendukung transformasi digital di sektor manufaktur dan logistik, khususnya pada kemasan cerdas untuk produk sensitif seperti pangan, farmasi, dan elektronik. ...

• REKAYASA SISTEM PEMBIAYAAN RANTAI PASOK KOPI DALAM KERANGKA TRANSFORMASI DIGITAL BERBASIS SISTEM TERDISTRIBUSI DI PULAU LOMBOK 

  Hidayat, Agriananta Fahmi | Taufik | Yuliasih, Indah | Suparno, Ono (2026)

  Pembiayaan rantai pasok kopi di Pulau Lombok masih banyak berjalan melalui hubungan informal dan mekanisme ijon. Dalam praktiknya, transaksi sering terjadi tanpa kontrak formal, tanpa verifikasi–validasi yang terdokumentasi, ...

• Desain Sistem Pengendalian Keamanan Pangan Segar Nasional: Model Untuk Pangan Segar Asal Tumbuhan 

  Hermansyah, Dhany | Machfud | Romli, Muhammad | Muslich (2026)

  Pengawasan keamanan pangan segar asal tumbuhan di Indonesia masih menghadapi berbagai tantangan. Praktik penanganan di sepanjang rantai pasok mulai dari budidaya, pascapanen, distribusi, hingga penjualan sering kali belum ...

View more