UT - Agroindustrial Technology: Recent submissions
Now showing items 646-665 of 4356
-
Pengaruh Kepadatan Bahan pada Penyulingan dengan Kenaikan Tekanan Uap Bertahap terhadap Rendemen dan Mutu Minyak Kayu Putih yang Dihasilkan
(2012)Eksistensi industri minyak kayu putih sangat penting karena minyak kayu putih memberikan manfaat yang cukup besar baik bagi perekonomian masyarakat sekitar hutan maupun kegunaannya sebagai bahan obat-obatan. Selain itu, ... -
Hidrolisis ampas kurma (phoenix dactylifera) dengan enzim xilanase dan selulase
(2012)Kurma merupakan salah satu buah yang telah lama dimanfaatkan oleh umat manusia karena memiliki kandungan gizi yang tinggi. Pemanfaatannya dapat dikonsumsi langsung atau diolah terlebih dahulu. Salah satu produk olahan kurma ... -
Pengembangan Bisnis Minuman Jahe Merah Instan di SS Multifarm
(2015)Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi permasalahan yang dihadapi selama bisnis berlangsung, menemukan segmen pelanggan yang memiliki permasalahan dan menawarkan solusi permasalahan sehingga menghasilkan model ... -
Proses koagulasi dan flokulasi secara kimia dan elektrik untuk pengolahan limbah cair
(2012)Pencemaran air sebagai akibat kegiatan masyarakat yang beraneka ragam serta kegiatan industri akan berakibat buruk bagi lingkungan. Pencemaran air ini dapat terjadi karena buangan limbah cair yang dihasilkan oleh masyarakat, ... -
Pengaruh kombinasi adsorben dan lama pergantian bunga Sedap Malam pada proses Enfleurasi terhadap rendemen dan mutu Minyak Bunga Sedap Malam (Polianthes tuberose Linn)
(2012)Indonesia memiliki potensi minyak atsiri yang sangat besar. Indonesia memiliki sedikitnya 40 dari 80 jenis minyak atsiri yang diperdagangkan di dunia. Minyak atsiri dapat diperoleh dari tanaman dan hewan. Tetapi yang banyak ... -
Karakterisasi kondisi operasi dan optimasi instalasi pengolahan air limbah industri pangan
(2012)PT. XXX Indonesia adalah perusahaan makanan dengan produk utama berupa kecap manis, kecap asin, dan minuman ringan kemasan tetrapax. Limbah yang dihasilkan selama produksi adalah limbah cair, padat, dan gas. Limbah cair ... -
Kajian penggunaan selulosa mikrobial dari nata de cassava dan sabut kelapa sebagai pensubstitusi selulosa kayu dalam pembuatan kertas
(2012)Kertas merupakan lembaran homogen yang dibuat dari serat-serat selulosa ditambah dengan pengikat, sehingga saling mengikat dan saling menjalin. Saat ini, mayoritas pulp dan kertas dunia diproduksi dengan bahan baku kayu, ... -
Pra-Perlakuan Alkali untuk Meningkatkan Biodegradabilitas Biomasa
(2012)Pemanfaatan biomasa pertanian sebagai bahan baku biogas cenderung menghasilkan yield biogas yang lebih rendah dibandingkan dengan yield biogas yang dapat dicapai secara teoritis. Hal ini disebabkan karena sulitnya bakteri ... -
Hidrolisis Asam Untuk Meningkatkan Gula Pereduksi Dalam Proses Pembuatan Etanol dari Makroalga (Eucheuma cottonii)
(2012)Pada era global sekarang ini konsumsi manusia terhadap bahan bakar fosil semakin meningkat seiring dengan pertumbuhan populasi yang terus meningkat. Sebagai sumberdaya yang tidak dapat diperbaharui, pemanfaatan energi ... -
Peningkatan produktivitas produksi kecap pada lini perakitan dengan pendekatan lean production
(2012)Produktivitas merupakan suatu ukuran yang menyatakan bagaimana baiknya sumber daya diatur dan dimanfaatkan untuk mencapai hasil yang optimal (Herjanto 1999). Pengukuran produktivitas produksi pada lini A untuk produksi ... -
Rancang Bangun Sistem Penunjang Keputusan Perencanaan Pembangunan Agroindustri Terpadu Belimbing Manis (Averrhoa carambola) Di Kota Depok, Jawa Barat
(2012)Belimbing manis adalah salah satu komoditas buah-buahan yang merupakan bahan pangan bergizi lengkap yang penting untuk kesehatan tubuh dan mengandung zat-zat yang berkhasiat obat. Budaya hidup masyarakat dewasa ini yang ... -
Produksi Film Komposit Polivinil Alkohol - Micro- dan Nanofiber Selulosa Limbah Daun Nanas Teroksidasi TEMPO
(2015)Indonesia sebagai salah satu peghasil utama komoditas nanas di dunia memiliki potensi besar dalam pemanfaatan limbah yang dihasilkan. Limbah yang umum dijumpai ialah serat daun nanas dengan keunggulannya yaitu kandungan ... -
Optimalisasi kondisi ekstraksi teh wangi pada industri teh botol
(1995)Teh merupakan minuman penyegar yang cukup populer di Indonesia, selain kopi dan coklat. Disebut bahan penyegar karena daun teh mengandung zat alkaloid yang dapat memberikan efek segar bagi peminumnya. Salah satu bentuk ... -
Mempelajari pengaruh bahan pemucat terhadap karakteristik sludge oil hasil cold stripping
(1995)Rolling Oil merupakan pelumas yang digunakan pada proses penipisan pelat baja (Cold Stripping). Penggunaan Rolling Oil secara berulang menyebabkan minyak mengalami kerusakan yang akan menurunkan kinerja pelumasan. Rolling ... -
Penerapan Kaizen untuk Peningkatan Mutu Produksi di PT. XOX
(2012)Perisa dan pewangi merupakan dua jenis produk yang mengalami perkembangan yang cukup pesat. Perisa dan pewangi utamanya diperlukan oleh industri makanan dan aneka industri yang menggunakan aroma. Berdasarkan SNI 01-7152-2006, ... -
Dinamika persediaan daging sapi : suatu model dinamik untuk DKI Jakarta
(1988)Daging sapı merupakan salah satu bahan makanan utama bergizi tinggi yang dikonsumsi oleh manusia. Banyaknya daging sapi yang dikonsumsi oleh masyarakat sering menimbulkan masalah dalam penyediaan daging sapı sesuai dengan ... -
Pengaruh Konsentrasi Bahan Banting dan Waktu Proses Banting Terhadap Sifat Fisik Kulit Samak
(1987)Proses penyamakan merupakan suatu pengerjaan pada kulit dengan zat-zat atau bahan penyamak sehingga kulit yang semula labil terhadap pengaruh kimia, fisis, dan biologis menjadi stabil pada tingkat tertentu. Proses ini ... -
Pengaruh Pengupasan Kedelai, lama Fermentasi dan Penambahan Tetes Dengan bahan Tepung Kedelai Tanpa minyak (Defatted Soybean Flour) Terhadap hasil Moromi Kecap
(1987)Dalam pembuatan kecap, terdapat tiga tahap yang sangat menentukan mutu kecap yang dihasilkan yaitu, persiapan bahan baku, pembuatan koji dan fermentasi morominya. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pengupasan ... -
Proses koagulasi-flokulasi dalam penanganan primer limbah cair industri rayon
(1995)Limbah cair industri rayon dihasilkan dari proses viskosa dan proses spinning. Dalam penelitian ini digunakan limbah cair gabungan dari dua proses tersebut, yang mengandung bahan anorganik, khususnya logam berat Zn (Seng), ...
