Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 461 to 480 of 3623
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1992 | Pengaruh pra pengolahan, penambahan susu skim dan bahan penstabil terhadap mutu yoghurt kacang tanah | Rachman, Ansori; Soegiarto, Lani |
| 1992 | Pengaruh kondisi ekstraksi terhadap mutu agar-agar dari rumput laut jenis Gracilaria sp. dan Gelidium sp. | Andarwulan, Nuri; Winarno, F. G.; Tan Hoa Weng |
| 1992 | Mempelajari pengaruh beberapa cara ekstraksi kedelai dan jenis bahan pengisi terhadap mutu susu kedelai bubuk yang dihasilkan | Syarief, Rizal; Jogiani |
| 1994 | Penentuan adsorpsi isotermi biji mete(Anacardium occidentale Linn.) dengan metode statik | Budiastra, I Wayan; Simarmata, Leo Fernando |
| 1995 | Mempelajari karakteristik mutu saos pepaya(Carica papaya L.) | Nurtama, udi; Astawan, Made; Aprianty, Vivi |
| 1995 | Analisis flavour kecap manis | Apriyantono, Anton; Wiratma, Evi |
| 1995 | Pengaruh penggunaan lemak sawit dan kacang hijau terhadap mutu es krim | Rahayu, Winiati Pudji; Nurtama, Budi; Wijanto, Alyputra |
| 1995 | Sifat fisiko-kimia dan stabilitas panas minyak sawit merah | Puspitasari, Ni Luh; Rianto, Darwis |
| 1995 | Pengaruh penambahan CaCl2 dan lama fermentasi terhadap mutu pikel baby corn(Zea mays L.) selama penyimpanan | Suliantari; Karya, Tatang |
| 1996 | Mempelajari pengaruh mofidikasi enzimatik terhadap sifat-sifat fungsional protein kedelai | Fardiaz, Dedi; Puspitasari, Ni Luh; Saptowo, Adon |
| 1995 | Produksi dekstranase dari isolat bakteri B2 | Satiawihardja, Budiatman; Nalni, Mery |
| 1993 | Aktivitas antimikroba Lactobacilluscasai galur shirota dan L,Casai sub-sprhamnosus dalam fermentasi yakult kedelai | Jenie, Betty Sri Laksmi; Nuraida, Lilis; Candrasari, Elisabeth Yenny |
| 1993 | Pengaruh perlakuan gas etilen dan asetilen terhadap proses pematangan buah sirsak(Annona muricata L.) | Soekarto, Soewarno T.; Sjaifullah; Kayudin, Asep |
| 1995 | Daya simpan bubuk bawang merah terkemas darisegi sifat fisiko-kimia dan aktivitas antiaggregasi plateletnya | Wijaya, C.Henny; Supriatna, Dadang; Pujiwati, Tri |
| 1993 | Peranan teknologi pengolahan untuk nilai tambah produk bakery: Studi kasus di lima perusahan bakery | Wirakartakusumah, M.Aman; Hubeis, Musa; Sumasroh, Menik |
| 1995 | Mempelajari pengaruh penggunaan bahan aditif sorbitol terhadap aktivitas enzim protease lambung ikan tuna(Thunnus obesus) | Muchtadi, Deddy; Mirawati, Emi |
| 1993 | Seleksi primer dan sekunder bakteri penghasil protease | Satiawihardja, Budiatman; Suhartono, Maggy T; Dwiastuti, Erwin |
| 1995 | Aplikasi teknologi ekstraksi fluida superkritis(Supercritical fluid extraction)untuk menghasilkan minyak sawit merah kaya B-karoten | Mchtadi, Tien R.; Hing Fui |
| 1995 | Isolasi antioksidan daun sirih(Piper betle L.) dengan metode kromatografi | Andarwulan, Nuri; Syarief, Rizal; Susanto, Tri Joko |
| 1995 | Karakterisasi protease Bacillus pumilus Y3 yang dilisolasi dari limbah cair tahu | Suhartono, Maggy T; Malikhah, Ika |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 461 to 480 of 3623
