Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 441 to 460 of 3623
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1991 | Pengeringan buah kopi dengan alat pengering kolektor tenaga surya | Soekarto, Soewarno; Atmawinata, Oskari; Santausa, Sassya; Lioe Lan Hwa |
| 1992 | Sifat fungsional dan nilai gizi tepung tempe serta pengembangan produk olahannya untuk makanan ibu hamil dan menyusui | Syah, Darul; Muctadi, Deddy; Satrio, Supri Anto Edy |
| 1991 | Pengaruh tahap-tahap proses ekstraksi terhadap kandungan aflatoksin dalam pembuatan minyak kacang tanah kasar | Fardiaz, Dedi; Suardi, Luki Setiawan |
| 1992 | Pembuatan brem padat dari sari tape sorghum (Sorghum bicolor L.) | Rahayu, Winiati Pudji; Andjaya, C. C. Nurwitri; Rachmawati, Siti Aminah |
| 1991 | Mempelajari pembuatan dan pengawetan permen jelly gelatin | Muchtadi, Tien R.; Sugiyono; Arini, Suprapti Esti |
| 1991 | Pemanfaatan tepung singkong sebagai bahan pensubstutusi terigu dalam pembuatan mie kering yang difortifikasi dengan tepung tempe | Astawan, Made; Muchtadi, Deddy; Soeryo, Petroes Styoboedhie |
| 1992 | Aplikasi antioksidan alami dari beberapa jenis rempah-rempah pada minyak kedele kasar dan minyak kacang tanah kasar | Fardiaz, Dedi; Tan Tuan Min |
| 1991 | Studi stabilitas renet Mucor pusillus T83 yang diproduksi pada media onggok | Rahayu, Winiati P.; Sastraatmadja, Dudi D.; Nasution, Ridwan |
| 1992 | Daya antimikroba bumbu rawon terhadap pertumbuhan beberapa bakteri enteropatogenik | Daulay, Djundjung; Julyastuti, Dwi Riani |
| 1992 | Mutu simpan yakult kedelai yang difermentasi oleh Lactobacillus casei galur shirota dan L. Casei subsp rhamnosus pada suhu ruang dan suhu lemari es | Jenie, Betty Sri Laksmi; Selamat, Dewi Pudjiati |
| 1992 | Aspek pembuatan dan pemeliharaan kultur starter dalam studi peningkatan mutu pikel jahe | Suliantari; Rahayu, Winiati Pudji; Lestijaman, Tjatur Budi |
| 1992 | Penggunaan polisorbat 80 dan garam polifosfat pada sosis dari konsentrat protein ikan hiu lanyam (Chacharhinus limbatus) | Wirakartakusumah, Aman; Daulay, Djundjung; Irfansyah |
| 1992 | Kajian perbandingan sifat-sifat pati umbi-umbian dan pati biji-bijian | Damardjati, Djoko S.; Santausa, Sassya; Mulyandari, Sri Hartining |
| 1991 | Mempelajari sifat fisiko kimia tepung agar-agar dari rumput laut | Muchtadi, Tien R.; Andarwulan, Nuri; Hioe Sioe Lie |
| 1991 | Aspek kimiawi dan mikrobiologi pakasam ikan sepat (Trichogaster trichopterus) selama fermentasi | Suliantari; Husain, Eddy |
| 1992 | Pembuatan pikel jahe (Zingiber 0fficinale. Rosc) dan perubahan mutunya selama penyimpanan | Rahayu, Winiati Pudji; Wibowotomo, Budi |
| 1992 | Mempelajari pengaruh jenis starter dan lama fermentasi pada pembuatan anggur buah arbei (Fragia vesca L.) | Santausa, Sassya; Nofirdi |
| 1992 | Faktor-faktor yang menpengaruhi pembuatan "Nata" sari buah tomat | Rahayu, Winiati Puji; Suprabaningrum, Sri Rachmah |
| 1992 | Pengaruh penggunaan bahan pengawet, pengentalan dan penyimpanan nira terhadap mutu gula semut nipah (Nypa fruticans Wurmb) | Winarno, F. G.; Sugiyono; Saraswati; Ghofar, Muh. |
| 1988 | Mempelajari Nilai Gizi Dan Sifat Fisikokimia Protein Kacang Gude (Cajanus cajan) | Nurtama, Budi; Widowata, Sri; Wibowo, Ponco Budi |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 441 to 460 of 3623
