Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 481 to 500 of 3623
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1995 | Mempelajari pembuatan tepung sari buah jeruk siam (Citrus nobilis var microcarpa) dengan metode pengeringan semprot | Sunarmani; Haryadi, Yadi; Durman |
| 1993 | Pencirian bakteri penghasil protease yang diisolasi dari limbah cair tahu dengan bantuan pulsed-field gel electrophoresis | Suhartono, Maggy T.; Suwanto, Antonius; Likumahwa, Maria Yosi Y. |
| 1993 | Penggunaan mikroorganisme Hansenula anomala dan Candida utilis dala produksi komponen citarasa(Flavor) | Fardiaz, Srikandi; Wijaya, Hanny; Sudiati, Sri |
| 1993 | Mempelajari pengaruh berbagai pengemasan buah anggur Proboliggo biru selama transportasi dan penyimpanan | Syarief, Rizal; Sunarmani; Slamet, Sukengsi Hari |
| 1993 | Pemanfaatan limbah mata ikan tuna sebagai sumber asam lemak omega-3 | Winarno, F.G.; Apriyantono; Juwono, Susana |
| 1993 | Pengembangan produk kacang hijau(Phaseolus radiatus, Linn.)instan | Kadarisman, H.Darwin; Koswara, Sutrisno; Rahayu, Elvina Agustin |
| 1993 | Ekstraksi minyak kelapa menggunakan khamir roti(Saccharomyces cerevisiae) secara berulang | Fardiaz, Srikandi; Sugiyono; Herawati, Evi |
| 1993 | Pembuatan flavor bubuk dari pandan wangi(Pandanus amarylifolius) dengan metode spray drying | Wijaya, Hanny; Sadikin, Andini Citawati |
| 1993 | Pengaruh perendaman dalam larutan CaCL2, suhu pasteurisasi dan lama penyimpanan terhadap mutu asinan Bogor(buah) yang dibotolkan | Winarno, F.G.; Andarwulan, Nuri; Marta, Leo |
| 1993 | Studi penyimpanan manisan salak(Salacca edulis Reinw) kering | Rahayu, Winiati Pudji; Sugiyono; Prabawati, Sulusi; Orchidantri, Agustina |
| 1993 | Pembuatan mutiara jagung dari beberapa varietas jagung(Zea mays L.) | Soekarto, Soewarno T.; Setyadi, Tri Budi |
| 1993 | Studi fermentasi tape ketan rendah alkohol | Fardiaz, Srikandi; Sugiyono; Sasmito, Yuni Adi |
| 1993 | Mempelajari cara pembuatan kecap ikan secara fermentasi dengan penambahan kultur Lactobacillus bulgarius, Lactobacillus plantarum dan Saccharomyces rouxii | Rahman Ansori; Rosyidi, Hasyim |
| 1993 | Simulasi model perubahan warna jeruk keprok Garut(Citrus nobilis lour) pada penyimpanan dengna modifikasi atmosfir pasif | Syarief, Rizal; Setiawan, Yang Yang; Febriyanto, Teguh |
| 1993 | Ketersediaan hayati B-karoten daun singkong(Monihot esculanta Crantz) rebus dan tumis pada hati dan plasma tikus(Rattus novergicus) | Zakaria, Fransisca Rungkat; Djailani, Meinica |
| 1993 | Peranan teknonologi pengolahan pada nilai tambah produk sus: studi kasus ti tiga perusahaan | Wirakartakusumah, Moehammad Aman; Hubeis, Musa; Utami |
| 1993 | Mempelajari ketersediaan beta-karoten kangkung (Ipomea reptans) rebus dan tumis sebagai vitamin A pada hati dan plasma tikus( Rattus norvegicus) | Zakaria, Fransisca Rungkat; Wijana, Linawati |
| 1993 | Mempelajari pengaruh waktu fermentasi dalam pembuatan brem padat biji nangka(Artocarpus heterophillus) | Rahman, Ansori; Widayanti, Ely |
| 1994 | Ekstraksi komponen flavor cempedak(Artocarpus integer(thunb) merr.) | Antara, Timur; Utama, Irwan |
| 1994 | Ketersediaan hayati B-karoten pisang raja bulu(Musaparadisiaca) pada hati dan plasma tikus(Rattus novergicus) serta pengaruh pengolahan sale pisang terhadap kandungan B-karotennya | Zakaria, Fransisca Rungkat; Imanah, Nurrochmah Al |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 481 to 500 of 3623
