Search
Now showing items 21-30 of 40
Pengaruh Kadar Air dan Aktivitas Air Kopi Beras terhadap Profil Penyangraian dan Mutu Kopi Sangrai Jenis Arabika
(IPB University, 2019)
Keberadaan air dalam kopi beras berpengaruh terhadap proses penyangraian yang berimplikasi pada karakter sensori kopi yang akan didapat. Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi validitas metode pengukuran kadar air ...
Aplikasi Kitosan sebagai Edible Coating Antimikroba pada Apel Terolah Minimal.
(IPB University, 2019)
Penggunaan kitosan sebagai edible coating berpotensi untuk dijadikan sebagai
bahan antimikroba, sehingga dapat menghambat pertumbuhan mikroba serta dapat
mempertahankan mutu buah dengan menghambat proses respirasi. ...
Pendugaan Umur Simpan Sediaan Bawang Hitam dengan Metode Accelerated Shelf-life Testing (ASLT)
(IPB University, 2019)
Bawang hitam mengandung senyawa polifenol dan senyawa bioaktif lain
yang memiliki daya antioksidan kuat. Sediaan bawang hitam terdiri atas bawang
hitam utuh, ekstrak, dan mikroenkapsulat. Senyawa-senyawa antioksidan ...
Kinerja Liquid Fertilizing Menggunakan Sprayer Elektrik pada Sistem Budidaya Vertikultur Bayam Merah di dalam Greenhouse
(IPB University, 2019)
Pertumbuhan maksimum bayam merah dapat dicapai dengan
menyemprotkan droplet pupuk cair pada daun bayam merah dengan menggunakan
sprayer. Tujuan penelitian ini adalah menguji dan menganalisis kinerja pemupukan
cairan ...
Potensi Air Hujan untuk Pengisian Embung di Kampus IPB Darmaga, Bogor
(IPB University, 2019)
Pengembangan sumberdaya air merupakan usaha untuk menyediakan dan
memanfaatkan sumberdaya air untuk memenuhi serta menunjang kebutuhan
manusia. Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan peluang kejadian hujan
selama ...
Perbandingan Dampak Konsumsi Tepung Kedelai Transgenik dan Non-Transgenik terhadap Antioksidan Superoksida Dismutase dan Profil Spermatozoa Tikus Percobaan
(IPB University, 2019)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan konsumsi tepung
kedelai transgenik dan non transgenik terhadap antioksidan superoksida dismutase
dan pengaruhnya terhadap profil spermatozoa pada tikus percobaan. ...
Kinerja Arang Aktif dari Kulit Singkong dalam Menurunkan Konsentrasi Senyawa Fosfat Limbah Laundry.
(IPB University, 2019)
Kulit singkong memiliki kandungan karbon yang tinggi sehingga berpotensi dijadikan sebagai adsorben dalam mengadsorpsi senyawa fosfat limbah laundry. Penelitian ini menggunakan dua jenis arang aktif diaktivasi HCl 0,4 M ...
Modifikasi dan Uji Kinerja Sistem Penyalur Asap dari Kiln ke Kondensor
(IPB University, 2019)
Industri arang tempurung kelapa berkembang pesat baik untuk kebutuhan
ekspor ataupun konsumsi di negara sendiri. Meningkatnya produksi arang
tempurung kelapa akan memberikan dampak negatif yaitu limbah asap yang ...
Perencanaan Alat Pemberi Isyarat Lalu Lintas pada Simpang Sebidang Tiga Lengan (Studi Kasus Simpang Caringin Dramaga Bogor)
(IPB University, 2019)
Persimpangan Caringin merupakan simpang yang mempertemukan Jalan
Raya Dramaga dan Jalan Pemuda di Kab. Bogor dan dilalui arus lalu lintas yang
padat. Guna mengurai kepadatan lalu lintas tersebut, diperlukan manajemen
simpang ...
Studi Profil Bahan Tambahan Pangan dan Klaim Pangan serta Kesesuaian Label Kemasan pada Produk Ready To Drink Kedelai di Kota Bogor
(IPB University, 2019)
Sejalan dengan perkembangan zaman, industri pangan berbahan baku kedelai
akan terus berkembang. Perkembangan industri pangan berbahan baku kedelai
diproyeksikan akan meningkat rata-rata 2,44% per tahun. Peluang ...