UT - Agroindustrial Technology: Recent submissions
Now showing items 876-895 of 4355
-
Pemanfaatan ekstrak kepala udang untuk produksi biomassa bakteri fotosintetik anoksigenik MW-4
(1997)Produksi biomassa bakteri fotosintetik diharapkan dapat memperbaiki kualitas lingkungan tambak yang telah rusak dengan jalan menekan atau memanfaatkan substrat pengganggu bagi organisme yang dibudidayakan, biomassa ini ... -
Hidrolisis Asam dan Enzim pada Eucheuma cottonii dan Karagenan sebagai Bahan Baku Bioetanol
(2015)Bioetanol adalah etanol yang dihasilkan dari fermentasi karbohidrat dan dilanjutkan dengan proses destilasi. Makroalga, termasuk Eucheuma cottonii, merupakan bahan baku alternatif yang potensial untuk menghasilkan bioetanol. ... -
Sistem pengendalian proses refrigerasi udang
(1988)Nilai ekonomis udang ditentukan oleh mutunya. Untuk menjaga mutu udang, penerapan teknologi refrigerasi merupakan kebutuhan. Permasalahannya adalah teknik pengaturan lingkungan udara yang dihubungkan dengan keragaman dan ... -
Model persamaan kadar air keseimbangan desorpsi lada (Piper Nigrum L.)
(1989)Lada (Piper Nigrum L.) merupakan salan satu dari tanaman rempah-rempah yang dapat digunakan sebagai bumbu dapur, minyak dan sebagai penghangat tubuh. Kadar air keseimbangan (Me) merupakan kadar air dimana tidak terjadi ... -
Ekstraksi karotenoid dari Neurospora sp. pada substrat ampas kelapa
(2015)Ampas kelapa sebagai hasil samping proses agroindustri mengandung komponen lignoselulosik yang dominan sehingga dapat dijadikan substrat pada kultivasi beberapa jenis kapang. Pemanfaatan ampas kelapa sebagai substrat ... -
Pengukuran Overall Equipment Effectiveness untuk Penentuan Strategi Peningkatan Produktivitas di Lini Produksi CDrink PT XY
(2015)Jumlah downtime yang besar adalah kendala utama produktivitas lini produksi CDrink. Pengukuran overall equipment effectiveness (OEE) merupakan metode yang sering dipakai untuk mengukur efektivitas suatu lini produksi. ... -
Pengaruh waktu pemberian uap (Steaming) terhadap sifat fisik mekanik lembaran pulp untuk kertas medium dari kayu ampuru (eucalyptus urophylla), sampinur bunga (Podocarpus imbricata), Jabon (Anthacephalus cadamba) dan makadamia (Macadamia hildebrandii van steen) dengan proses termomekanik
(1997)Perkembangan industri pulp dan kertas di Indonesia mengalami kenaikan. Pada tahun 1990 produksi nasional pulp dan kertas sebesar 2,100,759 ton, tahun 1991 2,445,599 ton, tahun 1992 3,043,231 ton, tahun 1993 sebesar 3,793,313 ... -
Perlakuan fisik dan kimia untuk memperpanjang kesegaran bunga potong mawar (rose hybrida)
(1997)Perkembangan pembangunan hotel, kawasan perumahan, perkantoran dan industri pariwisata dalam negeri mendorong peningkatan permintaan terhadap tanaman hias baik sebagai bunga potong maupun sebagai bunga pot. Bunga mawar ... -
Optimasi proses koagulasi flokulasi pada limbah cair yang mengandung melanoidin
(1997)Molases sebagai hasil samping proses pembuatan gula kristal mempunyai potensi yang besar sebagai media fermentasi. Industri yang memanfaatkan molases saat ini masih menghasilkan limbah cair yang sulit didegradasi secara ... -
Model sistem ahli untuk penentuan mutu minyak sawit mentah dan jumlah kehilangan minyak selama proses pengolahan
(1997)Kelapa sawit merupakan salah satu hasil pertanian yang sangat potensial untuk dikembangkan, karena memiliki peran penting dalam kontribusi pertukaran komoditi non migas Indonesia. Dalam kurun waktu 25 tahun terakhir ini, ... -
Sifat pulp soda-belerang dari campuran kayu karet dan beberapa jenis kayu daun lebar
(1975)Ketutunan kertas dunia selalu meningkat dan menuntut pengadaan bahan baku yang lebin canyak, kayu sebagai banan mentan pulp banyak terdapat di Indonesis. Sebagai konsekwensi letak geografis kayu - kayu daun lebar yang ... -
Pengaruh Jumlah Penambahan Air Dan Lama Penyulingan Getah Pinus Terhadap Rendemen Dan Mutu Gondorukem Yang Dihasilkan
(1976)Penelitian ini bertujuan mempelajari pengaruh jumlah penambahan air dan lama penyulingan getah pinus terhadap rendemen dan mutu gondorukem yang dihasilkan, dalam rangka mendapatkan cara pengolahan yang tepat sehingga ... -
Mempelajari Pengaruh Lama Perendaman, Konsentrasi Larutan Garam Dapur, Cara Pengeringan dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Gaplek Ketela Pohon (Manihot utilissima Pohl) Varietas Sao Pedro Petro (SPP)
(1976)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh lama perendaman, konsentrasi larutan garam dapur, cara pengeringan, dan lama penyimpanan dalam rangka mendapatkan gaplek yang bermutu baik. Lama perendaman terdiri dari ... -
Mempelajari Pengaruh "Air Condition" Pembungkus Dan Bentuk Bahan Selama Penyimpanan Kacang Tanah (Arachis hypogaca L.) Terhadap Kandungan Aflatoxin
(1974)Kaerng tanah (Arachis hypogrer L.) merupakan bahan makanan, industri den ekspor yang perlu di tingkatkan produksinya, dipelihara dan ditingkatkan mutunya serta dicegah dari bahaya aflatoxin dalam rangka usaha perbaikan ... -
Mempelajari Pengaruh Cara Penggiligan Bahan Mentah, Konsentrasi Larutan Penghidrolisa, dan Waktu Hidrolisa Pada Pembuatan Protein Hidrolisat Dari "Trash Fish"
(1976)Dipelajari pembuatan protein hidrolisat dari "trash fish", yaitu pengaruh cara penggilingan bahan mentah, konsentrasi larutan penghidrolisa, dan waktu hidrolisa bahan. "Trash fish" yang digunakan diperoleh dari Pelelangan ... -
Kajian teknologis dan finansial produk sosis kelinci
(1992)Tujuan pembangunan di bidang peternakan antara lain adalah mencapai sasaran pemenuhan kebutuhan masyarakat akan protein hewani. Kebutuhan masyarakat Indonesia akan protein hewani yang dianjurkan sampai saat ini adalah ... -
Pengaruh cara pengulitan, penambahan antioxidan propyl gallat dan lama penyimpanan terhadap mutu tepung biasa dan tepung cetakan dari kacang tanah ( Arachis hypogaea L )
(1975)Dicoba kemungkinan membuat makanan manusia dengan jalan memanfaatkan sisa pembuatan minyak yang berupa bungkil kacang tanah. Kacang tanah dikuliti dengan berbagai cara, dipres untuk dikeluarkan minyaknya dan diperoleh ... -
Picung sebagai bahan pengawet ikan
(1973)Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui penyebab daya awet picung terhadap ikan. Perlakuan yang diberikan terhadap picung adalah interaksi antara perlakuan "blanching" selama 0, 1, 3 dan 5 menit dengan perlakuan perendaman ... -
Mempelajari pengaruh penambahan penstabil, dan aktivitas antibakteri minuman kasei kacang merah(Phaseola vulgaris L.) bervitamin B12
(1997)Pembuatan produk fermentasi asam laktat (minuman kasei) kacang merah mengandung vitamin B12 telah dilakukan sebelumnya dan mengalami masalah stabilitas produk. Penelitian ini bertujuan untuk memilih penstabil yang baik ... -
Kajian pembuatan spora kering (Tane Koji) untuk produksi kecap
(1995)Limumnya produksi kecap di Indonesia masih banyak dilakukan secara tradisional, sehingga mutu yang dihasilkan sangat bervariasi. Starter atau tane koji yang diinokulasikan pada media fermentasi kecap sangat berperan dalam ...
