Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 361 to 380 of 393
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2004 | Mempelajari Pembuatan Tablet Effervescent Minuman Cinna-Ale | Wahyuningsih, Dian |
| 2004 | Prevalensi Salmonella pada Selada Segar di Pasar Tradisional Daerah Bogor dan Evaluasi Prosedur Pengujiannya | Dewanti-Hariyadi, Ratih; Nurwitri, C.C.; Agustin, Denny Sulistyowati |
| 2004 | Formulasi Kultur Bakteri Asam Laktat dalam Pengembangan Minuman Probiotik (III) | Devi, Diece Roosflany Shinta |
| 2004 | Optimasi Proses Pengolahan Cassava (Manihot esculenta Crantz) French Fries Berdasarkan Kajian Preferensi Konsumen | Ratnasari, Dety Riani |
| 2004 | Formulasi Flakes Triple Mixed Ubi Jalar-Kecambah Kedelai-Wheat Germ sebagai Produk Sarapan Fungsional untuk Anak-Anak | Koswara, Sutrisno; Andarwulan, Nuri; Rahayuning, Dina P |
| 2004 | Mempelajari Aktivitas Antioksidan dan Antimikroba Ekstrak Antarasa (Litsea cubeba) dan Aplikasinya sebagai Pengawet Alami pada Bahan Pangan | Rahmawati, Dewi |
| 2004 | Analisa preferensi dan perilaku konsumen terhadap produk chicken nugget | Rahmawati, Dian |
| 2004 | Pemanfaatan Tepung Talas Belitung (Xanthosoma sagittifolium) dalam Pembuatan Cookies | Indrasti, Dias |
| 2004 | Pengaruh Proses Pengeringan Terhadap Sifat Fisiko-Kimia dan Fungsional Tepung Kecambah Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L.) Hasil Germinasi dengan Perlakuan Natrium Alginat sebagai Elisitor Fenolik Antioksidan | Cahyono, Doni |
| 2004 | Penetapan Spesifikasi Berat Produk Wafer Stick dengan Menggunakan Teknik Pengendali Proses secara Statistik (Studi Kasus di PT Arnott’s Indonesia) | Sari, Deffi Ayu Puspito |
| 2002 | Aktivitas stimulasi komponen bioaktif rimpang jahe (Zingiber officinale Roscoe) pada sel limfosit B manusia secara In vitro | Tejasari; Zakaria, Fransisca Rungkat; Sajuthi, Dondin |
| 2002 | Studi Kinetika Konversi Distilat Asam Lemak Kelapa Menjadi Pengemulsi Menggunakan Enzim Lipase Rhizomucar meihei dalam Reaktor Tangki Kontinyu | Nurcahyo; Hariyadi, Purwiyatno; Budijanto, Slamet |
| 2003 | Fenomena Histeris Isotermi Sorpsi Air pada Granula Pati Amilosa Granula Pati Amilopektin, Protein, dan Gula Selulosa | Wulandari, Nur; Soekarto, Soewarno T. |
| 1994 | Pemasyarakatan ISO 9000 Untuk Industri Pangan di Indonesia | Hubeis, Musa |
| 2004 | Karakteristik Spektroskopi Isolat Komponen Antibakteri Biji Atung (Parinarium glaberrimum Hassk) | Murhadi; Soewarno T.S.; Jennie, Betty S.L.; Apriyantono, Anton; Yasni, Sedarnawati |
| 2003 | Isolasi dan Identifikasi Komponen Volatil Biji Atung (Parinarium glaberrimum Hassk) | Murhadi; Soewarno T.S.; Jennie, Betty S.L.; Apriyantono, Anton; Yasni, Sedarnawati |
| 1994 | Daya Tahan Simpan Protease Bacillus stetrothermophillus, B. subtilis dan B. licheniformis | Suhartono, Maggy Thenawidjaja; Andarwulan, Nuri; Malikah, Ika; Mariani |
| 1994 | Ulasan: Bagaimana Protein Melipati: Suatu Masalah yang Nyata di dalam Bioteknologi | Suhartono, Maggy Thenawidjaja |
| 2000 | Evaluasi Model-model Pendugaan Umur Simpan Pangan dari Difusi Hukum Fick Unidireksional | Arpah, M.; Syarief, Rizal |
| 2000 | Pengaruh Konsumsi Jahe (Zingiber officinale Roscoe) terhadap Kadar Malonaldehida dan Vitamin E Plasma pada Mahasiswa Pesantren Ulil Albaab Kedung Badak, Bogor | Zakaria, Fransisca Rungkat; Susanto, Hari; Hartoyo, Arif |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 361 to 380 of 393
