UT - Nutrition Science: Recent submissions
Now showing items 421-440 of 3184
-
Pengaruh umur panen terhadap mutu buah salak (Salacca edulis Reinw) varietas nglumut dan gading
(1995)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh umur panen terhadap mutu fisik, kimia, dan daya terima salak Nglumut dan salak Gading serta mendapatkan data dasar mutu varietas salak agar dapat ditetapkan saat pemetikan ... -
Keamanan pangan minyak jelantah makanan jajanan tradisional
(1996)Tujuan penelitian ini adalah mempelajari aspek keamanan pangan minyak jelantah yang dipakai pedagang makanan jajanan dan pengaruhnya terhadap kondisi fisiologis dan morfologis organ-organ dalam tikus percobaan. Secara ... -
Determinan Konsumsi Minuman Berpemanis pada Mahasiswa IPB
(2024-02)Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi dan menganalisis determinan konsumsi minuman berpemanis mahasiswa IPB. Desain penelitian adalah studi cross-sectional dengan 111 subjek dengan metode purposive sampling. Data ... -
Tingkat penerimaan pesan gizi oleh dan pengguna posyandu
(1988)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui sampai sejauh mana pesan gizi yang terdapat dalam buku pegangan kader diterima oleh kader gizi dan disampaikan pada peng- guna posyandu. Selain itu dipelajari pengaruh karakteristik ... -
Peranan ibu rumah tangga pencari nafkah sebagai penenun dalam pengembalian keputusan di desa sidmen, kecamatan sidmen, kabupaten karangsem, privinsi bali
(1988)Penelitian ini dilakukan dengan tujuan mengetahui pe- ranan ibu rumah tangga dalam pengambilan keputusan serta alokasi waktunya dalam keluarga. Penelitian dilakukan di Banjar Sindhu Bali dan Punia. Contoh yang diteliti ... -
Sumbangan pendapatan dari kerajian bambu,alokasi waktu anggota keluarga dan pola konsumsi pangan keluarga petani pengrajin bambu di kampung bobojong, desa caringin wetan, kecamatan cibadak, kabupaten sukabumi
(1988)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besar sumba- ngan pendapatan dari kerajinan bambu, alokasi waktu anggota keluarga dan pola konsumsi pangan keluarga petani pengrajin bambu. Pengumpulan data dilakukan dengan ... -
Keragaan kegiatan pemberian makanan tambahan (PMT) oleh pengguna posyandu di Kecamatan Jatinegara, Jakarta Timur
(1990)Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari latar belakang Pengguna Posyandu dalam hubungannya dengan ke- giatan Pemberian Makanan Tambahan yang berpengaruh terhadap status gizi. Data yang digunakan adalah data primer ... -
Penampilan Ragawi, Morbiditas, Proses Sosialisasi dan Proses Kematian Pada Manusia Usia Lanjut Studi Kasus Pada Manusi Usia Lanjut Santunan dan Non Santunan Di Kelurahan Pegangsaan, Kecamatan Menteng, Jakarta Pusat
(1987)Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan antara manula (manusia usia lanjut) yang diberikan santunan pangan (yang disebut sebagai Kelompok I) dengan manula yang tidak diberikan santunan pangan (yang ... -
Pengaruh pendapatan terhadap konsumsi pangan hewani dan tingkat konsumsi energi serta protein keluarga nelayan danau batur, di desa buahan, kecamatan kintamani, kabupaten bangli, propinsi bali
(1988)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pendapatan terhadap konsumsi pangan hewani dan tingkat konsumsi energi serta protein dan faktor kebiasaan makan yang mempengaruhi tingkat konsumsi energi dan protein pada ... -
Hubungan pengasuhan anak dan prestasi belajar anak di Taman kanak - Kanak Pertiwi III, Bogor
(1987)Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara tingkat pendidikan formal ibu dan jumlah anggota keluarga dengan pengasuhan anak, hubungan pengasuhan anak dengan prestasi belajar anak, serta mengetahui hubungan ... -
Keragaan pola bermain anak sibuk serta faktor yang mempengaruhinya
(2006)Tujuan umum dari penelitian ini untuk mengetahui keragaan pola bermain anak sibuk serta faktor yang mempengaruhinya. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah 1) mengetahui karakteristik contoh dan keluarga contoh 2) ... -
Perbandingan metode "recall" terhadap metode penimbangan dalam pengumpulan data konsumsi makanan di Pedesaan dan Perkotaan : (Studi kasus di Desa Situgede, Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor dan Kelurahan Tegallega, Kecamatan Kota Bogor Timur, Kotamadya Bogor, Propinsi Jawa Barat)
(1991)Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mengetahui metode pengumpulan data konsumsi makanan keluarga dengan cara "recall" yang memberikan ketelitian paling tinggi. Sedangkan tujuan khusus dari penelitian ini adalah: ... -
Hubungan lingkungan fisik dan sosial ekonomi dengan tingkat morbiditas dan status gizi anak balita di Propinsi Jawa Timur, NUsa Tenggara Barat, dan Nusa Tenggara Timur
(1991)Kesakitan (morbiditas) disebabkan oleh beberapa faktor antara lain kesehatan lingkungan yang masih belum memadai, keadaan gizi, kependudukan, pendidikan, ekonomi, dan perilaku masyarakat. Tujuan dari penelitian ini adalah ... -
Makanan sapihan anak balita di dusun tradisional dan non tradisional Kecamatan Manggis, Kabupaten Karangasem, Bali
(1991)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemberian makanan sapihan pada anak balita di dusun Tenganan Pegringsingan (tradisional) dan dusun Gumung (non tradisional). Unit analisa dalam penelitian ini adalah keluarga yang ... -
Metode konversi satuan ukuran rumah tangga ke dalam satuan berat untuk buah-buahan dan sayuran di Kotamadya Bogor
(1991)Penelitian ini bertujuan untuk menentukan cara mengkonversikan pangan dari satuan URT ke dalam satuan berat. Penelitian dilaksanakan di Pasar Bogor dan Pasar Ramayana, Kotamadya Bogor. Pangan yang diukur adalah buah-buahan ... -
Hubungan pendapatan dan pengetahuan gizi ibu dengan keragaman jenis makanan dan status gizi bayi di Kecamatan Banjarsari, Surakarta
(1991)Tujuan penelitian adalah untuk melihat hubungan pen- dapatan dan pengetahuan gizi ibu dengan keragaman jenis makanan bayi; hubungan pendapatan dan pengetahuan gizi ibu dengan status gizi bayi; hubungan keragaman jenis ... -
Pengaruh penambahan kapur sirih (CaCO3) terhadap tekstur dan rasa fillet lele dumbo (Clarias gariepinus)
(1991)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan kapur sirih terhadap karakteristik fisik, kimia, kimia fisik dan nilai inderawi fillet lele Dumbo. Pengamatan yang dilakukan mencakup pengamatan fisik (berat ... -
Pemanfaatan tepung sagu (Metroxylon sagus) dan tepung Biji kecipir (Psophocarpus tetragonolobus) dalam pembuatan makanan tambahan untuk anak balita
(1991)Anak balita termasuk golongan rawan gizi yang mudah menderita Kurang Energi-Protein (KEP). Masalah gizi anak tersebut timbul setelah Air Susu Ibu (ASI) tidak lagi memenuhi seluruh kebutuhan pertumbuhan, yaitu sampai bayi ... -
Pengaruh pengetahuan gizi terhadap sikap dan kebiasaan jajan serta sumbangan jajanan terhadap kecukupan zat gizi : (Studi kasus di SD Percobaan Negeri Sabang dan SD Negeri Ciujung, Kelurahan Cihapit, Kecamatan Bandung Wetan, Kotamadya Bandung, Propinsi Jawa Barat)
(1991)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pengetahuan gizi terhadap sikap dan kebiasaan jajan murid SD serta sumbangan jajanan terhadap kecukupan energi, protein, vitamin A, dan zat besi murid SD. Kedua SD ... -
Peningkatan kesejahteraan melalui usaha warung tegal dan telaahan terhadap manajemen warung tegal : (Studi kasus Pemilik Warung Tegal dan buruh tani, di Desa Sidakaton, Kec. Dukuh Turi Kab. Tegal Propinsi Jawa Tengah)
(1991)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesejahteraan keluarga pemilik Warung Tegal dan melakukan telaahan terhadap manajemen Warung Tegal. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data ...
