MF - Agriculture Technology: Recent submissions
Now showing items 41-60 of 2528
-
Profil Resistensi Antimikroba dan Deteksi Gen sea pada Staphylococcus aureus yang Diisolasi dari Pangan Siap Saji
(2026)Staphylococcus aureus is an important pathogen that can cause infections through the skin and respiratory tract and cause foodborne intoxication through heat-stable enterotoxins in ready-to-eat foods. In recent years, ... -
PENGEMBANGAN SISTEM REKOMENDASI PEMUPUKAN BERBASIS EDGE COMPUTING UNTUK PETANI SAWIT RAKYAT
(2026)Kelapa sawit merupakan komoditas perkebunan strategis bagi perekonomian Indonesia, dan petani sawit rakyat mengelola sekitar 40% dari total luas perkebunan nasional. Meskipun demikian, produktivitas petani rakyat masih ... -
PENGUATAN KUALITAS KONSULTASI FSSC 22000 VERSI 6 MELALUI PENERAPAN ISO 20700:2017
(2026)FSSC 22000 Versi 6 merupakan salah satu skema sertifikasi sistem manajemen keamanan pangan (SMKP) yang diakui oleh Global Food Safety Initiative (GFSI). Penerapan skema sertifikasi ini meningkatkan kebutuhan untuk jasa ... -
Perancangan Model Agroindustri Kentang di Sumatera Barat
(2026)Sumatera Barat merupakan salah satu daerah penghasil kentang di Indonesia. Sentra produksi utamanya tersebar di dataran tinggi seperti Agam, Tanah Datar, dan Solok, yang memiliki iklim sejuk sesuai untuk budidaya kentang. ... -
Evaluasi Proses Sterilisasi dan Manajemen Risiko pada Produk Ayam Betutu Kemasan Retort Pouch
(2026)UMKM Mustafafood Indonesia mengembangkan produk ayam betutu kemasan retort pouch sebagai pangan steril komersial dengan metode sterilisasi mandiri menggunakan presto modifikasi. Sesuai regulasi BPOM, produk tersebut harus ... -
OPTIMASI STABILITAS PENGUKURAN MULTI-SENSOR DAN SISTEM KENDALI KUALITAS AIR MENGGUNAKAN ALGORITMA FILTER UNTUK LINGKUNGAN SIDAT
(2026)Budidaya sidat memerlukan kondisi kualitas air yang stabil karena ikan sidat sangat sensitif terhadap perubahan lingkungan, sedangkan aliran air yang dinamis dapat menimbulkan derau (noise) dan fluktuasi sinyal yang ... -
Kajian Paparan dan Karakterisasi Risiko Etilen Oksida dari Bubuk Cabai pada Produk Mi Instan di Indonesia
(2026)Residu etilen oksida (EtO) dalam pangan merupakan isu keamanan pangan yang mendapat perhatian global dan diklasifikasikan sebagai karsinogen kelompok 1 oleh International Agency for Research on Cancer (IARC). Penelitian ... -
Pemodelan Sistem Dinamik untuk Perancangan Sistem Pengadaan Jagung pada Industri Pakan Ternak Unggas di Kabupaten Belu
(2026)Studi ini bertujuan untuk merancang model strategis pengadaan jagung sebagai bahan baku utama untuk industri pakan ternak unggas yang baru didirikan di Kabupaten Belu. Berdasarkan hasil analisis karakteristik regional dan ... -
Prediksi Mutu Internal Tandan Buah Segar Kelapa Sawit Secara Non-destruktif Berbasis Kapasitansi Listrik.
(2026)Mutu tandan buah segar (TBS) kelapa sawit merupakan salah satu faktor yang menentukan kualitas dan rendemen minyak yang dihasilkan. Penentuan mutu TBS di lapangan umumnya masih dilakukan secara visual sehingga bersifat ... -
Perubahan Parameter Kuat Geser Tanah Lempung Organik Tak Jenuh pada Variasi Kepadatan Kering Alami Tanah
(2026)Longsor yang dipicu hujan di wilayah tropis kerap bermula dari melemahnya kohesi semu saat tanah tak jenuh berangsur menuju jenuh. Penelitian ini menelusuri perubahan kohesi semu (c') dan sudut geser dalam (f') lempung ... -
Pendugaan Umur Simpan Tepung Umbi Porang dalam Kemasan Menggunakan Metode ASLT Model Arrhenius
(2026)Porang (Amorphophallus muelleri B.) merupakan umbi yang kaya glukomanan dan berfungsi sebagai bahan pangan fungsional. Sifat fungsional yang sangat bermanfaat dari glukomanan antara lain kemampuan sebagai agen pengental, ... -
Discriminating Floral Origins Of Tanzanian Honey Using Integrated Physical And Spectroscopic Data Fusion
(2026)Honey differentiation based on botanical origin remains challenging due to complex physical and compositional characteristics, particularly in tropical multifloral systems. In this study, an integrated analytical framework ... -
Persepsi Pelaku Usaha di Kalimantan Tengah Terhadap Jaminan Keamanan Pangan dan Ketertelusuran
(2026)Kontaminasi mikroba patogen dan bahan berbahaya penyebab keracunan menjadi salah satu alasan dilakukannya penarikan produk pangan. Kerugian akibat adanya keracunan pangan dan penarikan produk akan berdampak pada masyarakat ... -
Analisis dan Pemodelan Emisi Gas Rumah Kaca Padi Sawah Irigasi dengan Sistem Alternate Wetting-Drying (AWD)
(2026)Budidaya padi sawah merupakan salah satu sumber utama emisi gas rumah kaca (GRK), terutama metana (CH4) dan dinitrogen oksida (N2O). Pengelolaan air melalui sistem Alternate Wetting and Drying (AWD) berpotensi meningkatkan ... -
Risiko Paparan Formaldehida melalui Konsumsi Pangan Segar di Indonesia secara Deterministik dan Probabilistik
(2026)Formaldehida merupakan senyawa aldehida sederhana yang dapat terbentuk secara alami pada pangan segar melalui proses metabolisme maupun dekomposisi enzimatik. Namun demikian, formaldehida sering disalahgunakan dalam bentuk ... -
Optimasi Formula Serbuk Minuman Serealia Tinggi Serat dan Sumber Protein Berbasis Multigrain dan Talas
(2026)Konsumsi serat pangan di bawah asupan harian merupakan permasalahan yang masih terjadi di masyarakat. Konsumsi harian serat pangan yang cukup dapat berpengaruh baik bagi kesehatan. Asupan serat pangan dapat diperoleh dari ... -
SAFETY AND QUALITY OF LOCALLY PROCESSED CHOCOLATE PRODUCTS: A CASE STUDY OF SMALL-SCALE INDUSTRIES IN WEST JAVA
(2026)GISUBIZO FABIEN. Safety and Quality of Locally Processed Dark and White Chocolate Bars: A Case Study of Small-Scale Industries in West Java. Supervised by USWATUN HASANAH, HARSI D. KUSUMANINGRUM, and HANIFAH NURYANI ... -
Biokinetic Modelling and Operational Scenario Analysis of Integrated Hybrid Biological Reactors for Palm Oil Mill Effluent Treatment
(2026)Palm oil mill effluent (POME) is a high-strength wastewater with soluble organic matter, suspended solids, and oil and grease concentrations that frequently exceed regulatory discharge limits in Indonesia, while conventional ... -
Analisis Metode Proses Produksi Biopelet Berbahan Limbah Tanaman Jagung dan Serbuk Kayu Sengon
(2026)KARINA RAHMADANI. Analisis Metode Proses Produksi Biopelet Berbahan Limbah Tanaman Jagung dan Serbuk Kayu Sengon. Dibimbing oleh DYAH WULANDANI dan LEOPOLD OSCAR NELWAN. Kebutuhan energi yang terus meningkat mendorong ... -
Analisis Potensi Energi Biodiesel dan Biomassa dari Empat Varietas Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) sebagai Sumber Energi Terbarukan
(2026)Meningkatnya kebutuhan energi mendorong pengembangan sumber energi terbarukan berbasis potensi lokal, khususnya di wilayah penyangga Ibu Kota Nusantara (IKN). Kelapa sawit memiliki potensi besar sebagai sumber energi melalui ...
