UT - Agroindustrial Technology: Recent submissions
Now showing items 516-535 of 4355
-
Mempelajari peluang pengembangan pangsa pasar untuk menunjang strategi pemasaran minyak goreng kemasan eceran di Bogor
(1990)Besarnya pangsa pasar yang dimiliki oleh suatu produk mencerminkan kedudukan produk tersebut di dalam pasarnya. Semakin besar pangsa pasarnya, maka akan semakin unggul kedudukannya. Pengembangan pangsa pasar ini sangat ... -
Fermentasi curah pullulan dengan metoda penahapan pH pada substrat hidrolisat onggok
(1990)Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan onggok singkong sebagai bahan baku substrat serta mempelajari proses fermentasi curah pullulan dengan metoda penahapan (bistaged) pH. Penelitian pendahuluan yang dilakukan ... -
Studi proses pembuatan gula cair dari bagas tebu dengan menggunakan asam dan enzim
(1990)Bagas tebu merupakan hasil samping pada industri gula tebu yang pemanfaatannya baru terbatas sebagai bahan bakar. Dengan kandungan selulosa bagas tebu yang cukup tinggi, ya- itu sekitar 45.24 persen (db), maka bagas tebu ... -
Dinamika produksi dan pemasaran lateks di Sumatera Selatan
(1990)Sumatera Selatan merupakan daerah penanaman karet yang terluas di Indonesia. Luas perkebunan karet Sumatera Selatan sekarang ini diduga sekitar 550 000 hektar atau 18 persen dari total luas perkebunan karet Indonesia (3,1 ... -
Strategi pemasaran ekspor komoditi udang beku Indonesia periode 1990 - 1994
(1990)Keberhasilan bidang ekspor merupakan salah satu tolok ukur perkembangan perekonomian suatu negara. Ekspor pada dasarnya adalah transaksi sederhana, yaitu menjual dan membeli produk antara pengusaha di negara yang berbeda. ... -
Pengaruh penyimpanan buah kelapa khina-1, khina-2 dan khina-3 terhadap karakteristik daging buah dan kelapa parut kering (Disiccated coconut)
(1990)Buah kelapa merupakan bagian yang tertinggi nilai ekonomisnya dibandingkan dengan bagian lain dari tanaman kelapa. Daging buahnya dapat diolah menjadi berbagai produk seperti kopra, kelapa parut kering (desiccated coconut), ... -
Simulasi Model Optimasi Kapasitas Industri Beras
(1986)Peningkatan mutu beras hasil giling dan nilai konversi giling gabah ke beras, diharapkan sejalan dengan telah diperkenalkannya teknologi penggilingan padi. Pengelolaan untuk menjaga kesetimbangan antara kapasitas giling ... -
Pengaruh jenis bahan baku, suhu dan waktu aktivasi terhadap mutu dan rendemen karbon aktif hasil aktivasi steam
(1989)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh jenis bahan baku dan kondisi pengolahan terhadap mutu karbon aktif dengan sistem aktivasi "steam". Hasil yang diharapkan adalah karbon aktif yang bermutu tinggi dengan ... -
Perancangan sistem informasi manajemen untuk perencanaan dan pengendalian produksi di PT. Astra Agribisnis cabang Citalahab, Sukabumi
(1989)Penelitian yang dilakukan di PT Astra Agribis cabang Citalalan ini bertujuan untuk mempelajari data dan aliran informasi yang berkaitan dengan PPI, mempelajari kemungkinan engembangan Sistem Informasi Manajemen untuk PPP ... -
Mempelajari Penggunaan Starter Murni Kapang Aspergillus sp. Dalam Pembuatan Kecap
(1988)Pada umumnya pabrik kecap di Indonesia masih menggunakan cara fermentasi tradisional dalam pembuatan kecap, sehingga kapang yang tumbuh selama fermentasi bermacam-macam, yang menghasilkan kecap yang kurang baik dan memerlukan ... -
Studi pengaruh beberapa asam penggumpal terhadap spesifikasi teknis karet
(1989)Penelitian ini bertujuan untuk menelaah penggunaan asam sitrat, asam oksalat dan asam format sebagai bahan penggumpal lateks Hevea brasiliensis pada berbagai tingkat pH penggumpalan. maturasi karet. Kemudian hasil penggumpalan ... -
Aplikasi Teknik Pemrograman Sasaran Dalam Optimasi Pengendalian Mutu Kertas Medium Di PT Kertas Bekasi Teguh
(1986)Pengendalian mutu, selain berfungsi untuk memelihara keseragaman mutu produk, juga dimaksudkan untuk meningkatkan efisiensi agar biaya produksi dapat ditekan seminimal mungkin serta meningkatkan dan menjamin mutu produk ... -
Studi pengembangan industri kecil bidang pertanian di desa prigi kabupaten Banjarnegara
(1989)Tujuan penelitian ini mempelajari dan menganalisa perkembangan, mengidentifikasi permasalahan teknis-teknologis dan sosio-ekonomis, serta penysusunan alternatif pemecahannya bagi industri kecil bidang pertanian di desa ... -
Pengaruh jumlah pelarut, lama ekstraksi dan ukuran bahan terhadap rendemen dan mutu oleoresin temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.)
(1989)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh jumlah pelarut, lama ekstraksi dan ukuran bahan terhadap rendemen dan mutu oleoresin temulawak. Analisis mutu yang dilakukan adalah kadar minyak atsiri, sisa pelarut, ... -
Stabilitas Minuman Yoghurt Dengan Homogenisasi Dan Penambahan CMC Dan Tween 40
(1986)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari stabilisasi minuman yoghurt dengan homogenisasi dan penambahan CMC dan Tween 40 yang diharapkan dapat meningkatkan nilai guna susu. Minuman yoghurt dibuat dari yoghurt hasil ... -
Studi profil pengetahuan manajerial pengusaha industri kecil : studi kasus di sentra industri kecil Cibaduyut
(1989)Industri kecil merupakan suatu unit bisnis yang berpotensi, karena jumlahnya cukup besar dan sangat berpengaruh terhadap kegiatan ekonomi secara nasional. Pada umumnya usaha industri kecil masih belum berkembang, karenanya ... -
Hidrolisis jerami padi menggunakan asam dan enzim dengan perlakuan awal asam sulfat sebagai pelarut
(1989)Kesukaran hidrolisis jerami padi atau bahan lignoselulosik lainnya dengan asam atau enzim terutama disebabkan oleh struktur kristal selulosa yang kuat dan adanya lignin yang menutupi selulosa. Untuk mengatasi hal tersebut, ... -
Mempelajari ikhtisar laporan keuangan PD Kerta Karkim Bandung
(1990)Analisis laporan keuangan adalah salah satu alat yang dapat digunakan untuk mempelajari ikhtisar laporan keuangan perusahaan. Laporan keuangan yang digunakan sebagai basis data merupakan hasil kegiatan akuntansi perusahaan. ... -
Pengaruh berbagai varietas ubi kayu dan proses pembuatan gaplek chips terhadap mutu hasilnya
(1989)Gaplek adalah salah satu komoditas ekspor non-migas. Pada tahun 1989 produksi ubi kayu Nasional sekitar 16 juta ton, nilai ini setara dengan 5.6 juta ton gaplek. Kuota ekspor gaplek Indonesia ke negara MEE (Masyarakat ... -
Sifat pulp sulfat Acacia mangium Wild. pada beberapa taraf umur dan konsentrasi alkali aktif berdasarkan analisis dimensi serat
(1991)Analisis keragaman data pengujian menunjukkan adanya pengaruh umur dan konsentrasi alkali aktif terhadap sifat fisikokimia pulp dengan pola hubungan yang berlawanan. Peningkatan umur kayu menyebabkan peningkatan rendemen ...
