| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1994 | Karakteristik pemanasan pada proses pengalengan rendang | Setiawan, Yang Yang; Mahdar, Putiati; Jaenah, Eem Siti |
| 1996 | Mempelajari Hubungan Sorpsi Isotermi Dan Penyimpanan Bubuk Cabe Merah (Capsicum Annuum L.) | Tambunan, Armansyah H.; Purwadaria, Hadi K.; Setiawan, Yang Yang; Kalsum, Nurbani |
| 1995 | Modifikasi atmosfir dan suhu penyimpanan untuk penghambatan perkembangan bercak Pestalotia sp pada bunga potong krisan (Chrysanthemum) | Sinaga, Meity Suradji; Syarief, Rizal; Setiawan, Yang Yang; Suswatini, Neni |
| 1995 | Pendugaan masa simpan segar buah manggis (Garcinia mangostana L.) dalam sistem penyimpanan atmosfir termodifikasi | Syarief, Rizal; Setiawan, Yang Yang; Muchtadi, Deddy; Anjarsari, Bonita |
| 1993 | Pendugaan masa simpan segar pisang lampung dalam sistem penyimpanan atmosfir termodifikasi | Syarief, Rizal; Syarief, Atjeng M.; Setiawan, Yang Yang; Efendi, Raswen |
| 1998 | Penentuan permeabilits film edibel terhadap uap air, oksigen dan karbondioksida | Purwadaria, Hadi K.; Syarief, M. Atjeng; Setiawan, Yang Yang; Lastriyanto, Anang |
| 1992 | Penerapan model matematik pengering rak pada pengeringan cabe merah (Capsicum annuum L.) | Syarief, Atjeng; Abdullah, Kamaruddin; Setiawan, Yang Yang; Anwar, A. Sjamsu |
| 1991 | Penerapan model pendugaan masa simpan tomat dalam kemasan Modified Athmosphere berdasarkan umur petik dalma periode awal masak hijau | Purwadaria, Hadi K.; Setiawan, Yang Yang; Rusmono, Momon; Wiryadinata, Nicolaas |
| 1995 | Pengaruh penggunaan ubi jalar-urea kompleks terhadap biosintesis protein mikroba rumen | Syarief, Rizal; Setiawan, Yang Yang; Muchtadi, Deddy; Elihasridas |
| 1990 | Pengaruh suhu, jenis kemasan plastik, dan modifikasi atmosfir terhadap mutu kacang panjang (Vigna sinensis) selama penyimpanan | Syarief, Rizal; Sinaga, R. M.; Setiawan, Yang Yang; Rahayu, Titi Sulistyowati |
| 1993 | Pengaruh umur panen dan cara penyimpanan serta cara pemeraman terhadap sifat fisiko kimia pisang raja sereh | F. G. Winarno; Haryadi, Yadi; Setiawan, Yang Yang; Eliyasmi, Rifma |
| 1995 | Pengkajian penyimpanan sawo segar (Achras sapota L.) dengan modified atmosphere dalam kemasan film | Purwadaria, Hadi K; Sutrisno; Setiawan, Yang Yang; Winata, Cecep |
| 1990 | Perkembangan busuk antraknosa (Lolletotrichum capsici (Syd.) Butler and Bissy) pada buah cabe merah (Capsicum annuum L.) dalam penyimpanan modifikasi atmosfir | Sinaga, Meity Suradji; Syarief, Rizal; Setiawan, Yang Yang; Pakan, Samuel |
| 1994 | Simulasi model pendugaan ketengikan cookies selama penyimpanan dengan bantuan komputer | Mahdar, Putiati; Setiawan, Yang Yang; Astika, I Wayan; Sutandi, Maria Marlina |
| 1989 | Simulasi model pendugaan masa simpan tomat segar dalam sistem penyimpanan "modified atmosphere" | Purwadaria, Hadi K.; Syarief, Atjeng M.; Setiawan, Yang Yang; Rusmono, Momon |
| 1993 | Simulasi model perubahan warna jeruk keprok Garut(Citrus nobilis lour) pada penyimpanan dengna modifikasi atmosfir pasif | Syarief, Rizal; Setiawan, Yang Yang; Febriyanto, Teguh |
| 1991 | Sorpsi isotermis, pengaruh pengemasan dan peramalan umur simpan ikan kembung (Rastrelligeer sp.) asin kering dalam kemasan plastik | Syarief, Rizal; Setiawan, Yang Yang; Sunarya; Gunadi, Yosef Nyoman |
