UF - Faculty of Agricultural Technology: Recent submissions
Now showing items 101-120 of 12949
-
Evaluasi Spasial Alih Fungsi Lahan Sawah Kota Sukabumi Tahun 2019-2025 dengan Metode Analisis Multitemporal dan Kombinasi Citra Satelit
(2026)Lahan sawah di Kota Sukabumi menyusut dari 1.365 hektar (2019) menjadi 1.272 hektar (2025), sementara realisasi kawasan Lahan Pertanian Pangan Berkelanjutan (LP2B) dalam Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW) 2022-2042 baru ... -
Metagenomic Source Tracking of Microbial Contaminants from Manure to Lettuce
(2026)Raw lettuce consumption poses food safety risks when its cultivated using animal manure, which serves as a reservoir for enteric microorganisms. This study used shotgun metagenomic sequencing to profile microbial communities ... -
Implementasi Statistical Quality Control pada pengendalian mutu sosis siap santap di PT So Good Food Boyolali
(2026)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi jenis reject, menganalisis faktor yang menjadi penyebab utama reject sosis ayam So Nice, dan memberikan rekomendasi upaya perbaikan untuk meminimalisir jumlah reject ... -
Optimasi Tekno-Ekonomi Sistem Hibrida PV-Baterai-Diesel-PLN untuk Fasilitas Penggilingan Padi di Pedesaan
(2026)Pemanfaatan sistem fotovoltaik berpotensi besar menekan biaya operasional industri penggilingan padi, namun intermitensi radiasi matahari harian tinggi di Bogor menuntut sistem terbarukan yang andal. Penelitian berbasis ... -
Perancangan Sistem Edukasi Pemasaran Berbasis RAG-LLM dan Strategi Pemasaran Shot Drink Sacha Inchi dan Black Garlic
(2026)Penelitian ini bertujuan mengembangkan strategi pemasaran dan sistem edukasi pemasaran berbasis Retrieval-Augmented Generation Large Language Model (RAG-LLM) untuk produk shot drink Sacha Inchi dan Black Garlic. Segmentasi ... -
Pemodelan Genangan Banjir dan Penerapan Konservasi Air Sebagai Upaya Reduksi Debit Banjir pada Sub-DAS Kemang
(2026)Sub-DAS Kemang, Kabupaten Bogor, mengalami banjir akibat dominasi lahan terbangun dan tingginya limpasan permukaan. Penelitian ini bertujuan menganalisis karakteristik hidrologi dan hidraulika, memodelkan genangan menggunakan ... -
Perancangan Good Manufacturing Practice (GMP) Untuk Peningkatan Penerapan Standar Laik Higiene Sanitasi (SLHS) Pada UMK XYZ
(2026)UMK XYZ sebagai usaha jasa boga perlu menerapkan higiene sanitasi dan keamanan pangan secara konsisten, namun pedoman Good Manufacturing Practice (GMP) yang terdokumentasi belum tersedia. Penelitian ini bertujuan ... -
Pengembangan Model Bisnis dan Strategi Komersialisasi Hair Tonic Berbasis Ekstrak Urang-Aring dan Teh Hijau
(2026)Kerontokan rambut dialami oleh 64,7% masyarakat Indonesia usia 16–35 tahun, sementara permintaan terhadap produk perawatan rambut berbahan alami terus meningkat. PT Ekstrak Alam Germilang mengembangkan hair tonic ... -
Pengembangan Tablet Gula Merah-Jahe Siap Seduh dan Penyusunan Instruksi Kerja Pembuatannya di PT XYZ
(2026)Tablet gula merah-jahe siap seduh merupakan produk minuman berbasis gula mengandung jahe yang menawarkan kepraktisan penyajian sekaligus memanfaatkan karakteristik gula merah dan jahe sebagai bahan utama. Penelitian ini ... -
Rekayasa Produk Shot Drink berbasis Black Garlic dan Sacha Inchi Sebagai Suplemen Kesehatan
(2026)Peningkatan kebutuhan terhadap pangan fungsional siap konsumsi mendorong pengembangan shot drink berbasis black garlic dan minyak sacha inchi. Penelitian ini bertujuan merekayasa produk shot drink melalui pengembangan ... -
Kajian Teknologi Air Blast Freezer untuk Mempertahankan Mutu Pisang Kepok Goreng Beku
(2026)Pisang kepok goreng beku merupakan salah satu produk pangan siap olah yang berpotensi meningkatkan nilai tambah komoditas pisang. Mutu produk dipengaruhi oleh metode pembekuan dan metode penyajian yang diterapkan selama ... -
Studi Performansi Irigasi Tetes untuk Budidaya Cabai Rawit pada Berbagai Media Tanam
(2026)Kebutuhan air tanaman tergantung oleh media tanam. Kebutuhan air tanaman cabai rawit tergantung oleh media tanam dan pemberian irigasinya. Penelitian ini bertujuan menganalisis pertumbuhan tanaman cabai rawit pada berbagai ... -
Quality Plan Design Berbasis Metode SPC dan FMEA untuk Meminimalkan Reject Bentuk pada Base Popped Rice Cake di PT XYZ
(2026)Reject bentuk pada produksi base popped rice cake di PT XYZ menyebabkan kehilangan hasil (yield loss) sehingga diperlukan sistem pengendalian mutu yang mampu mengendalikan proses secara lebih sistematis. Penelitian ini ... -
Rancang Bangun Sistem Pengendalian Suhu dan Kelembaban Berbasis PID Pada Pengering Tipe Rotari Kabinet Untuk Pengeringan Cabai Merah
(2026)Cabai merah (Capsicum annuum L.) merupakan komoditas hortikultura strategis yang memerlukan pengeringan terkontrol untuk mempertahankan mutu dan memperpanjang umur simpan. Penelitian ini bertujuan merancang sistem pengendalian ... -
Produksi Gula Pereduksi dari Eucheuma cottonii sebagai Bahan Baku Bioetanol melalui Proses Hidrolisis Asam Berbantukan Microwave
(2026)Indonesia merupakan produsen rumput laut merah Eucheuma cottonii terbesar di dunia sehingga berpotensi menjadikannya bahan baku bioetanol generasi ketiga. Produksi gula pereduksi sebagai prekursor bioetanol melalui hidrolisis ... -
Skripsi a.n ADELWEISS PUTRI RIYANI (F2401221002)
(2026)Oncom hitam merupakan pangan fermentasi tradisional yang diproduksi menggunakan metode back-slopping, sehingga berpotensi menyebabkan keragaman mikroorganisme dan ketidakkonsistenan mutu produk. Penelitian ini bertujuan ... -
Penyusunan Rancangan Pedoman Budaya Keamanan Pangan untuk Penguatan Praktik Keamanan Pangan di Industri Pangan Olahan
(2026)Budaya keamanan pangan (BKP) merupakan faktor penting dalam mendukung efektivitas sistem manajemen keamanan pangan. Di Indonesia saat ini belum terdapat pedoman yang dapat dijadikan sebagai acuan penerapannya oleh industri ... -
Perancangan Sistem Pengukuran Kinerja Distribusi Pada Transportation Management System PT XYZ
(2026)PT XYZ masih menghadapi kendala dalam pengukuran kinerja distribusi karena data operasional tersebar pada berbagai sistem, perhitungan indikator masih dilakukan secara manual, dan informasi kinerja belum terintegrasi. ... -
Perancangan Unit Venturi Self-induced Scrubber Untuk Penurunan Suhu dan Pengendalian Emisi Asap Penyangraian Biji Kopi
(2026)Penyangraian biji kopi menghasilkan gas buang bersuhu tinggi yang mengandung CO, VOC, partikulat, tar, dan aerosol minyak sehingga memerlukan pengendalian sebelum dilepaskan ke lingkungan. Tugas akhir ini bertujuan merancang ... -
Perancangan dan Evaluasi Sistem Terintegrasi Wet Scrubber dan Biofilter untuk Pengendalian Emisi Asap Penyangraian Biji Kopi
(2026)Proses penyangraian kopi menghasilkan emisi karbon monoksida (CO), senyawa organik volatil (VOC), partikulat, aerosol minyak, dan senyawa penyebab bau. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi karakteristik emisi, merancang ...
