Search
Now showing items 21-30 of 174
Identifikasi dan Minimalisasi Waste Kemasan Primer Produk Minuman Serbuk Instan di PT XYZ
(IPB University, 2019)
Produk pangan instan merupakan jenis produk pangan yang mudah
disajikan atau dikonsumsi dalam waktu yang relatif singkat. PT XYZ merupakan
salah satu perusahaan yang memproduksi pangan instan dalam bentuk minuman
serbuk ...
Pemilihan Bahan Baku Agroindustri Kerupuk Bergizi Tinggi dengan Teknik Analytical Hierarchy Process. Dibimbing
(IPB University, 2019)
Kerupuk adalah makanan kering yang terbuat dari bahan dasar tepung
tapioka dengan bahan tambahan lain (nabati atau hewani) yang digoreng terlebih
dahulu sebelum disajikan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan bahan ...
Teknik Pengemasan Vakum dan Perlakuan Panas untuk Memperpanjang Umur Simpan Tahu Putih
(IPB University, 2019)
Tahu putih adalah makanan yang banyak digemari namun memiliki umur simpan yang relatif pendek karena mengandung kadar air yang tinggi yang memicu reaksi biologis penyebab kerusakan pada makanan. Penelitian ini bertujuan ...
Perbaikan Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik pada UMKM Yogurt dan Naget Ikan di Kabupaten Bogor
(IPB University, 2019)
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Indonesia masih banyak yang menghasilkan pangan olahan berisiko tinggi tanpa Nomor Izin Edar (NIE) dalam negeri pada produknya, contohnya produk yogurt dan naget ikan. Hal ini ...
Perbandingan Profil Hematologi dan Biokimia Serum Tikus Percobaan yang Diberi Pakan Kedelai Transgenik dan Non-Transgenik
(IPB University, 2019)
Kedelai (Glycine max) merupakan komoditas pertanian sumber protein nabati yang sering dikonsumsi dalam bentuk tempe, tahu, kecap dan produk lainnya. Pemerintah melakukan impor kedelai dari Amerika Serikat untuk memenuhi ...
Penyusunan Indeks Kesehatan Ekosistem Perdesaan di Pulau Jawa sebagai Masukan Standar Kesehatan Ekosistem Nasional
(IPB University, 2019)
Sampai saat ini belum ada standar dalam penilaian kesehatan ekosistem di
Indonesia, sehingga kesehatan ekosistem perdesaan belum dapat dievaluasi. Tujuan
dari penelitian ini adalah menghitung indeks kesehatan ekosistem ...
Peningkatan Sensitivitas Deteksi Cemaran Salmonella spp., S. Typhimurium, dan S. Enteritidis Menggunakan Multiplex PCR dengan Tahap Pre-enrichment.
(IPB University, 2019)
Metode deteksi cepat Salmonella spp., serta serotipe S. Typhimurium dan
S. Enteritidis yang umum mencemari karkas ayam telah dikembangkan sehingga
aplikasi metode tersebut dapat dilakukan untuk mendeteksi cemaran pada ...
Prediksi Kebutuhan Koagulan AL2(SO4)3 dan PAC untuk Pengolahan Air Bersih di WTP Ciapus Kampus IPB Dramaga Bogor
(IPB University, 2019)
Penentuan dosis koagulan perlu dilakukan untuk memperbaiki kualitas air
yang dihasilkan oleh WTP Ciapus IPB agar sesuai dengan standar baku mutu
yang berlaku. Penelitian ini dilakukan untuk menentukan dan membandingkan ...
Analisis Tekno-Ekonomi Produksi Benih TSS Bawang Merah pada Mini Plant Factory dengan Scale Up untuk Skala Produksi
(IPB University, 2019)
Bawang merah (Allium cepa) merupakan komoditas sayuran umbi yang
populer di kalangan masyarakat. Permintaan pasar yang tinggi terhadap bawang
merah pada waktu tertentu seringkali menyebabkan terjadinya fluktuasi harga.
Usaha ...
Estimasi Kebutuhan Tenaga Pengolahan Tanah pada Tanah Bertekstur Lempung dengan Penambahan Pembenah Tanah Pupuk Kandang dan Zeolit
(IPB University, 2019)
Tanah yang baik sebagai media pertumbuhan tanaman dapat diusahakan
dengan pengolahan tanah dan penggunaan pembenah tanah. Penelitian ini bertujuan
menganalisis karakteristik fisik dan mekanik tanah serta mengestimasi ...