Search
Now showing items 361-370 of 374
Evaluasi Pengaruh Proses Homogenisasi Terhadap Ukuran Globula Lemak Susu Cair Sterilisasi Komersil.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Proses homogenisasi merupakan proses yang penting dalam menjaga
kualitas susu Ultra High Temperature (UHT). Homogenisasi dilakukan untuk
mereduksi ukuran globula lemak susu agar fenomena creaming (pemisahan fase
non ...
Analisis Nilai Indeks Vegetasi Padi Menggunakan Data Multispektral dan Citra Satelit MODIS di Karawang, Jawa Barat
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Padi (Oryza sativa. sp) adalah salah satu komoditas penting yang ditanam di
Indonesia. Salah satu cara untuk memudahkan pengawasan sawah adalah
menggunakan metode penginderaan jauh. Penelitian dilakukan untuk ...
Pengembangan Pedoman Keamanan Pangan untuk Siswa Sekolah Tingkat Menengah
(IPB University, 2019)
Program keamanan pangan mandiri perlu diberikan kepada komunitas
sekolah sebagai bentuk pemberdayaan sumber daya manusia dalam menangani isu
keamanan pangan. Program keamanan pangan yang disusun harus dapat
dijalankan ...
Softness Indicator Made from Tapioca and Ammonium Molybdate for Fruits.
(IPB University, 2019)
Tapioka adalah polisakarida alami yang ketersediannya melimpah, murah, dan mudah didapatkan. Tapioka memiliki karakteristik berpori yang mungkin sesuai dengan aplikasinya sebagai penjerap uap air. Dalam penelitian ini ...
Kajian Literatur Metode Pengawetan Tahu
(IPB University, 2019)
Tahu adalah salah satu produk pangan tradisional Indonesia berbahan dasar
kedelai yang diolah berdasarkan prinsip penggumpalan protein. Tahu termasuk
pangan yang cepat rusak. Umur simpan tahu yang relatif pendek ...
Pengembangan Algoritma Identifikasi Komoditas Tanam Menggunakan Citra Aerial Photography
(IPB University, 2020)
Pengamatan pola tanam di Indonesia menggunakan citra satelit memiliki
kendala akurasi yang kurang tepat karena kondisi lahan pertanian di Indonesia yang
memiliki beragam komoditas dalam satu area. Pengembangan algoritma ...
Analisis Sensitivitas Parameter Lingkungan Mikro Terhadap Pertumbuhan Padi Sawah dengan Berbagai Rezim Air.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Pertumbuhan tanaman pada sawah dipengaruhi oleh pola pengairan dan faktor lingkungan mikro. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi hubungan faktor lingkungan mikro terhadap pertumbuhan tanaman dan menganalisis ...
Penentuan Kandungan Kimia Utama Biji Kopi Arabika Java Preanger secara Nondestruktif dengan Near Infrared Spectroscopy (NIRS).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Kopi merupakan salah satu komoditas perkebunan yang memegang peranan penting di Indonesia, terutama dalam hal perekonomian. Produksi dan jumlah kopi ekspor yang cukup besar memerlukan teknik atau metode yang dapat menentukan ...
Analisis Jejak Karbon dan Air pada Produksi Susu dan Daging Sapi di Perusahaan dan Peternakan Rakyat (Studi Kasus di PT Karya Nusa Tujuh dan Peternak Sapi Metro Provinsi Lampung).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Produksi susu sapi dan daging sapi memiliki kontribusi pada pelepasan emisi GRK (Gas Rumah Kaca) ke atmosfir dan juga penggunaan air nasional di sektor peternakan. Pelepasan emisi dan juga penggunaan air ini tidak dapat ...
Potensi Matcha Cajuputs Candy dan Komponen Penyusunnya dalam Menurunkan Halitosis secara in Vitro
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Matcha cajuputs candy mengandung teh hijau matcha disamping minyak
kayu putih dan minyak peppermint sebagai komponen flavornya yang memiliki
aktivitas antimikroba. Beberapa penelitian yang telah dilakukan melaporkan ...