Browsing UT - Aquatic Product Technology by Subject "2017"
Now showing items 1-20 of 66
-
Adsorpsi Kromium Limbah Cair Penyamakan Kulit Ikan Menggunakan Hidroksiapatit Tulang Ikan Tuna
(2017)Kromium merupakan mineral utama pada industri penyamakan kulit, dan berdampak besar terhadap kesehatan serta lingkungan. Adsorpsi telah banyak diimplementasikan dalam mengurangi konsentrasi logam berbahaya. Hidroksiapatit ... -
Aktivitas Anti-Leptospirosis Alga Hijau Caulerpa racemosa secara In-Vitro.
(2018)Caulerpa racemosa adalah salah satu rumput laut hijau yang tumbuh secara alami di perairan Indonesia yang memiliki metabolit sekunder berupa glycoglycerolipid dan kelompok enol serta memiliki kandungan senyawa aktif golongan ... -
Aktivitas Antibakteri dan Antioksidan Pediococcus pentosaceus Asal Bekasam Ikan Sepat (Trichogaster sp.)
(2018)Pediococcus pentosaceus BP(3), BP(8), dan BP(20) merupakan bakteri asam (BAL) laktat asal bekasam ikan sepat (Trichogaster sp.). Tujuan penelitian ini menentukan aktivitas antibakteri dan antioksidan dari P. pentosaceus ... -
Aktivitas Antioksidan dan Total Fenol Padina minor dan Sargassum polycystum dari Perairan Kepulauan Seribu
(2017)Ekstrak rumput laut coklat memiliki kemampuan sebagai antioksidan untuk mengurangi beberapa efek negatif akibat terpapar radikal bebas. Kandungan antioksidan dari rumput laut memiliki keterkaitan erat dengan kandungan ... -
Aktivitas Antioksidan Hidrolisat Protein Daging Ikan Kuniran Hasil Fermentasi Lactobacillus plantarum SK(5).
(2018)Ikan kuniran merupakan ikan hasil tangkapan samping yang tergolong ke dalam ikan berprotein tinggi dan berpotensi sebagai hidrolisat protein. Hidrolisis menggunakan bakteri selama fermentasi diduga mampu menghasilkan ... -
Aktivitas Hepatoprotektif Ekstrak Keong Bakau (Telescopium sp.) pada Tikus Galur Sprague Dawley yang Diinduksi Parasetamol.
(2017)Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa ekstrak keong bakau memiliki kandungan senyawa bioaktif dan kandungan senyawa antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas ekstrak keong bakau (Telescopium ... -
Aktivitas Inhibitor ACE dari Hidrolisat Peptida Ikan Kayu Tradisional.
(2018)Hipertensi dapat diturunkan melalui penghambatan terhadap aktivitas Angiotensin I-Converting Enzyme (ACE). Katsuobushi merupakan sumber bioaktif peptida yang telah diketahui memiliki aktivitas inhibitor ACE. Ikan kayu ... -
Aplikasi Nanokalsium Cangkang Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) untuk Mempertahankan Kekuatan Gigi.
(2018)Udang vannamei (Litopenaeus vannamei) merupakan salah satu produk perikanan unggulan sektor perikanan. Tingginya permintaan udang vannamei menghasilkan limbah cangkang yang belum termanfaatkan secara optimal. Limbah ... -
Assesmen Kesegaran Ikan Nila Berdasarkan Perubahan Warna Mata dan Insang Berbasis Pengolahan Citra.
(2017)Kesegaran merupakan faktor utama dalam peningkatan mutu dan keamanan produk perikanan. Analisis kimia, fisik, mikrobiologi, dan sensori menjadi aspek penting dan terus dikembangkan. Analisis melalui pengolahan citra telah ... -
Bioakumulasi Logam Berat Merkuri (Hg) pada Lamun Jenis Enhalus acoroides di Pulau Pari, Kepulauan Seribu.
(2017)Lamun berfungsi sangat strategis dalam menciptakan ekosistem yang layak bagi kehidupan organisme akuatik. Ekosistem lamun di Pulau Pari terancam oleh pencemaran logam berat merkuri (Hg) dari berbagai kegiatan industri yang ... -
Biolistrik Limbah Cair Perikanan dengan Microbial Fuel Cell Menggunakan Jarak Elektroda Tembaga yang Berbeda
(2018)Microbial fuel cell (MFC) adalah reaktor bioelectrochemical yang dapat mengkonversi energi kimia dari zat organik pada air limbah menjadi listrik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan limbah cair perikanan ... -
Depolimerisasi Kitosan dengan Hidrogen Peroksida dan Ultrasonikasi untuk Produksi Chito-oligosaccharide sebagai Antimikroba dan Aplikasinya pada Pindang Tradisional
(2018)Kitosan memiliki fungsi antimikroba yang telah banyak dikembangkan dalam produk pangan. Depolimerisasi kitosan menjadi chito-oligosaccharide (COS) dihasilkan produk yang mudah larut, sehingga dapat diaplikasikan pada produk ... -
Efektivitas Ekstrak Rumput Laut Coklat Sargassum sp. sebagai Pewarna Alami Batik
(2020)Sargassum sp. dapat dimanfaatkan sebagai pewarna alami batik. Zat pewarna alami digunakan untuk mengurangi ketergantungan terhadap penggunaan zat pewarna sintetis. Tujuan penelitian ini yaitu menentukan efektivitas ekstrak ... -
Efektivitas Hidrolisat Kolagen Ikan dalam Sediaan Masker Rambut untuk Perawatan dan Perbaikan Rambut Rusak
(2018)Hidrolisat kolagen ikan tersusun dari berbagai asam amino yang berperan penting dalam pembaharuan sel serta menjaga kekuatan rambut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memformulasi sediaan masker rambut dengan bahan ... -
Ekstraksi dan Karakterisasi Biopigmen Fikosianin dari Mikroalga Spirulina platensis menggunakan Metode Gelombang Ultrasonik.
(2017)Spirulina platensis merupakan jenis mikroalga yang memiliki banyak manfaat karena mengandung biopigmen fikosianin yang lebih tinggi daripada tanaman lain. Fikosianin berfungsi sebagai sumber nutraseutika untuk pangan ... -
Ekstraksi dan Karakterisasi Gelatin dari Beberapa Jenis Kulit Ikan.
(2017)Gelatin memiliki sifat-sifat fungsional sehingga digunakan di berbagai industri pangan dan non-pangan. Pengetahuan tentang sifat reologi dan fisik gelatin dari berbagai jenis kulit ikan menjadi hal penting untuk membuktikan ... -
Ekstraksi Zat Aktif Telur Keong Mas (Pomacea canaliculata) dan Uji Aktivitas Inhibisi Alfa Glukosidase.
(2018)Telur keong mas Pomacea canaliculata mengandung senyawa flavonoid yang diduga berpotensi sebagai inhibitor alfa glukosidase. Penelitian ini bertujuan menentukan toksisitas dan aktivitas inhibisi alfa glukosidase dari ... -
Formulasi dan Karakterisasi Lipstik dengan Penambahan Alginat.
(2018)Alginat berfungsi sebagai pelembab dan bahan pendispersi warna pada lipstik. Tujuan penelitian ini yaitu menentukan formula basis lipstik, formula lipstik dengan penambahan alginat, dan karakteristiknya. Malam lebah, minyak ... -
Formulasi dan Uji Efikasi Serum Wajah dengan Bahan Aktif Hidrolisat Kolagen Ikan Kakap (Lutjanus sp.).
(2019)Hidrolisat kolagen ikan dapat meningkatkan kelembaban kulit. Tujuan penelitian ini adalah menentukan formula serum wajah dengan bahan aktif hidrolisat kolagen ikan kakap dan karakterisasinya. Formula serum wajah mengandung ... -
Formulasi Karaginan dalam Sediaan Creambath
(2019)Karaginan merupakan koloid hidrofilik alami yang dapat berinteraksi dengan keratin dan menghasilkan rambut yang halus. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan sediaan basal creambath berbasis karaginan, menentukan ...