Browsing UT - Aquatic Product Technology by Title
Now showing items 339-358 of 2259
-
Ekstraksi, Hidrolisis, dan Fraksinasi Gelatin Kulit Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares).
(2018)Gelatin dapat ditingkatkan sifat fungsionalnya dengan hidrolisis secara enzimatik. Proses hidrolisis secara enzimatik dapat menghasilkan peptida bioaktif dengan berat molekul yang rendah. Penelitian ini dilakukan untuk ... -
Ekstraksi, karakterisasi dan aplikasi enzim kolagen dari organ dalam ikan tuna (Thunnus sp.)
(2008)Kolagenase secara umum didefinisikan sebagai enzim yang mampu mendegradasi ikatan polipeptida dari kolagen tetapi tidak mendenaturasi protein. tujuan umum penelitian ini adalah memanfaatkan organ dalam ikan tuna (Thunnus ... -
Ekstraksi, karakterisasi dan aplikasi garam alginat sebagai penstabil pada minuman sari buah belimbing (Averrhoa carambola L.)
(2008)Minuman sari buah belimbing (Averrhoa carambola L.) merupakan minuman yang menyehatkan, namun belum banyak beredar di pasaran karena cepat mengalami kerusakan. Salah satu kerusakan yang sering terjadi adalah terjadi ... -
Ekstraksi, Karakterisasi dan Uji Aktivitas Fotoprotektor Pigmen Kapang Endofit Asal Tumbuhan Pesisir Sarang Semut
(2015)Kapang endofit RS3 diisolasi dari tumbuhan epifit sarang semut (Hydnophytum formicarum) menghasilkan metabolit sekunder berupa pigmen ekstraseluler berwarna hitam. Penelitian ini bertujuan mengekstrak, mengkarakterisasi ... -
Elektrisitas Microbial Fuel Cell dengan Jarak Elektroda yang Berbeda pada Media Limbah Cair Perikanan
(2017)Microbial Fuel Cell (MFC) merupakan alat yang digunakan sebagai penghasil tenaga listrik dan dapat dimanfaatkan sebagai pengolah limbah perikanan dengan bantuan bakteri eksoelektrogenik. Tujuan penelitian ini ... -
Embriogenesis dan Perkembangan Larva Abalon Mata Tujuh (Haliotis asinina Liri. 1758)
(2005)Abalort mata tujuh (Haliotis asinina) adalah komoditas barn akuakultur Indonesia yang patut dikembangkan karena memiliki tingkatan trofik yang rendah namun harganya cukup tinggi. Sebelum mengembangkan produksi abalon ... -
Empek-empek kering berbahan dasar surimi campuran ikan hasil tangkap sampingan (HTS)
(2009)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penambahan k nsentrasi hidrogen peroksida (H202) dan frekuensi pencucian terbaik pada s imi campuran ikan HTS; menentukan waktu pengeringan empek-empek yang m nghasilkan ... -
Emulsi Minyak Ikan Sardin (Sardinella sp.) dan Stabilitasnya Selama Penyimpanan
(2017)Minyak ikan sardin mengandung banyak EPA dan DHA serta dapat dibuat produk emulsi. Tujuan penelitian ini adalah membuat emulsi minyak ikan sardin dan menentukan stabilitas emulsi akibat pengocokan serta menentukan ... -
Emulsifikasi Minyak Ikan Tuna (Thunnus sp.) dan Stabilitasnya Selama Penyimpanan pada Suhu Ruang
(2022-01-26)Minyak ikan tuna memiliki karakteristik tidak stabil terhadap oksidasi saat penyimpanan, sehingga untuk meningkatkan nilai tambah dapat dibuat menjadi produk emulsi untuk meningkatkan kestabilannya. Tujuan penelitian ini ... -
Energi Biolistrik Air Laut dengan Teknologi Microbial Desalination Cell Menggunakan Elektroda yang Berbeda
(2018)Microbial desalination cells (MDC) merupakan teknik yang memanfaatkan mikroba dan senyawa organik maupun anorganik pada air laut untuk menghasilkan energi biolistrik. Penelitian ini bertujuan menentukan desain terbaik ... -
Enkapsulasi Metformin dengan Kitosan Nano Partikel sebagai Obat Antidiabetes Tipe II
(2013)Metformin sebagai obat antidiabetes tipe II merupakan obat yang terbukti ampuh. Metformin memiliki bioavailabilitas 50-60% dengan waktu paruh yang yaitu 1,5-3 jam. Oleh karena itu, diperlukan modifikasi metformin agar dapat ... -
Enkapsulasi Nanokitosan pada Ekstrak Daun Tapak Dara (Catharanthus roseus) sebagai Antihiperglikemia
(2014)Diabetes Mellitus merupakan suatu kelainan metabolik kronis yang ditandai dengan kondisi dimana konsentrasi glukosa dalam darah lebih tinggi dari normal (hiperglikemia). Optimalisasi pengobatan herbal dapat dilakukan dengan ... -
Epoksidasi Minyak Ikan Kasar Dengan Hidrogen Peroksida Sebagai Sediaan Phase Change Material
(2016)Penelitian pengembangan phase change material (PCM) dari minyak tanaman terestrial telah banyak dilakukan, sedangkan dari hasil perairan belum pernah dilakukan, contohnya minyak ikan. Minyak ikan merupakan hasil samping ... -
Estimasi Kelimpahan Plankton Menggunakan Metode Hidroakustik di Perairan Pangkep Sulawesi Selatan.
(2013)Estimasi kelimpahan plankton menggunakan metode hidroakustik biasanya dilakukan dengan melihat nilai target strength (TS) dan volume backscattering strength (SV) dari plankton itu sendiri. Estimasi kelimpahan plankton akan ... -
Estimasi Laju Sedimentasi di Perairan Ekosistem Mangrove, Bulaksetra - Kab. Pangandaran, Jawa Barat dengan Teknik Isotop Alam 210Pb.
(2016)Penelitian ini bertujuan untuk menentukan umur dan laju akumulasi sedimen hingga 150 tahun ke masa lalu dengan menggunakan isotop alam 210Pb. Pengambilan sampel sedimen dilaksanakan di Kawasan Mangrove Bulaksetra, Pangandaran, ... -
Evaluasi dan Identifikasi Tingkat Kemunduran Mutu Hasil Perikanan Tangkap Ikan Belanak (Mugil spp) (Studi Kasus di Muara Angke Kecamatan Penjaringan Jakarta Utara)
(2004)Teknik penanganan pascapenangkapan dan pemanenan berkorelasi positif dengan harga jual ikan dan hasil perikanan yang diperoleh. Semakin buruk teknik penanganan yang diberikan, maka semakin rendah pula nilai jual ikan ... -
Evaluasi Efektivitas Metode Kristalisasi Suhu Rendah dan Kristalisasi Urea dalam Pembuatan Konsentrat Omega-3 Ikan Tuna (Thunnus sp.)
(2023-08)Minyak ikan berpotensi dikembangkan menjadi konsentrat omega-3 dengan menghilangkan komponen selain omega-3 yang kurang baik bagi kesehatan. Penelitian bertujuan mengevaluasi metode kristalisasi suhu rendah dan ... -
Evaluasi kecernaan bungkil biji karet, kulit buah kakao, dan bonggol jagung yang difermentasi dengan cairan rumen domba pada pakan ikan nila
(2012)Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kecernaan bahan bungkil biji karet, Kulit buah kakao, dan bonggol jagung yang difermentasi dengan cairan rumen domba pada pakan ikan nila. Cairan rumen domba disaring kemudian ... -
Evaluasi Kesesuaian Lahan Tambak Udang di Kecamatan Cijulang dan Parigi, Ciamis, Jawa Barat
(2013)Selection of wrong location fishponds will cause the problems, such as increasing the cost of construction, oprational, and may cause environmental degradation. The purpose of this study was to evaluate the land suitability ...