UT - Agroindustrial Technology: Recent submissions
Now showing items 1156-1175 of 4355
-
Pengaruh suhu dan metoda penghembusan udara pengering terhadap beberapa sifat fisik protein kedelai ( Glycine max ( L ) Merr. )
(1987)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh panas pengeringan terhadap beberapa sifat fisik protein kedelai. Sifat-sifat fisik protein kedelai ini digunakan sebagai parameter yang dapat menunjukkan terjadinya ... -
Penerapan model optimasi perencanaan linier dalam perencanaan produksi di pt. hirema,bogor
(1988)Tingkat permintaan konsumen terhadap suatu produk pada setiap periode sering kali berubah-ubah (berfluktu- asi). Berfluktuasinya tingkat permintaan konsumen menye- babkan suatu perencanaan produksi harus bersifat dinamis. ... -
Rancang bangun sistem penunjang keputusan produksi kompas;Studi kasus di Jakarta dan Bandung
(2001)Pemilihan dacrah kajian di Jakarta dan Bandung berdasarkan pada tingginya aktivitas warga, pertumbuhan penduduk, dan makin berkurangnya lahan TPΑ (Tempat Pembuangan Akhir) yang ada di propinsi DKI Jakarta dan Jawa Barat. Pada ... -
Pengaruh konsentrasi sumber nitrogen;PHA oleh ralstonia eutropha dengsn sumber karbon hidrolisat minyak sawit : NH4 H2 sebagai substrat pembatas dalam produksi poly-b-hidrokialkanoat
(2001)Dewasa ini, penggunaan plastik untuk kebutuhan industri maupun rumah tangga semakin meningkat, mengingat produk ini lebih praktis dalam penggunaannya. Seiring dengan itu, pembuangan produk plastik yang sudah tidak terpakai ... -
Penerapan teknik manajemen kualitas untuk pengukuran kinerja proses pengolahan sirup glukosa : Studi kasus di PT.Indonesia maltose industry,Bogor
(2001)Peningkatan permintaan suatu produk pada jangka waktu yang tertentu dapat menjadi salah satu indikator yang menunjukkan bahwa pasar produk tersebut masih potensial untuk dikembangkan. Pengembangan pasar memungkinkan masuknya ... -
Kajian pengeringan kerupuk mie menggunakan pengering tipe rak (sun drying trays)
(2002)Proses pengeringan pada industri kerupuk tradisional umumnya menggunakan metode penjemuran dengan matahari. Metode ini dipilih karena mudah dan murah. Pengeringan dengan penjemuran matahari menurut Elyawati (1997), lebih ... -
Kajian proses pembuatan bubuk kunyit (Curcuma domestica Val.) dan analisa finansial
(2001)Indonesia kaya akan berbagai sumber daya alam, diantaranya tanaman obat. Salah satu tanaman obat yang telah banyak dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari adalah kunyit (Curcuma domestica Val.). Kunyit juga bermanfaat ... -
Studi aplikasi produksi bersih pada industri penyamakan kulit : Kajian ekonomis daur ulang limbah krom di PD Lancar Jaya, Garut, Jawa Barat
(2001)Industri penyamakan kulit adalah industri pengolah kulit mentah menjadi kulit jadi dan merupakan penghasil devisa negara. Namun di sisi lain industri penyamakan kulit merupakan salah satu industri yang proses pengerjaannya ... -
Analisis energi dan biomassa dalam proses pembuatan briket arang
(2001)Serbuk gergaji adalah jenis limbah padat yang dihasilkan oleh industri penggergajian kayu yang mencapai 7,50% dari jumlah produksi kayu gergajian. Hampir seluruh limbah serbuk gergaji yang dihasilkan oleh industri perkayuan ... -
Pengaruh perlakuan pendahuluan dengan bahan kimia terhadap pelunakan kayu Acacia mangium dalam pembuatan pulp putih secara kimia mekanis
(2001)Seiring dengan pergeseran nilai peradaban yang terus meningkat dengan ditandai oleh kemajuan ilmu dan teknologi akan meningkatkan permintaan kertas khususnya kertas budaya. Ironisnya, kontinuitas ketersediaan bahan baku ... -
Mempelajari kondisi optimum sintesis asam laktat dengan reaksi degradasi alkali terhadap fruktosa
(2001)Asam laktat merupakan asam organik yang sangat luas penggunaannya dalam industri. Produksi asam laktat secara komersial umumnya dilakukan secara fermentasi terhadap substrat yang mengandung gula. Asam laktat juga dapat ... -
Kajian penambahan antioksidan terhadap mutu simplisia temulawak, Curcuma xanthorriza Roxb.
(2006)Temulawak merupakan jenis tanaman obat berupa tumbuhan rumpun berbatang semu. Kawasan Indo-Malaysia merupakan tempat awal penyebaran tanaman tersebut. Saat ini tanaman temulawak sudah tersebar ke wilayah Asia Tenggara, ... -
Penerapan teknik manajemen kualitas untuk peningkatan kinerja proses produksi kemasan fleksibel : Studi kasus di PT. Interkemas Flexipack
(2004)Kemasan fleksibel saat ini semakin diminati industri. Permintaan dunia akan kemasan fleksibel akan tumbuh lebih dari 4% per tahun memasuki tahun 2005 hingga mendekati angka 4 juta metrik ton per tahun dengan nilai lebih ... -
Mempelajari karakteristik hidrilisat protein kacang tunggak Vigna unguiculata
(2004)Kacang-kacangan merupakan bahan makanan yang penting sebagai sumber protein. Kacang tunggak (Vigna unguiculata) merupakan salah satu jenis kacang- kacangan yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Namun, pemanfaatannya masih ... -
Karakterisasi isolat protein dedak padi varietas IR 64
(2004)Dedak padi merupakan limbah pertanian yang diperoleh dari penggilingan padi. Saat ini dedak lebih banyak digunakan untuk makanan ternak dan belum ada usaha intensif untuk memanfaatkannya. Bagian dedak dari total berat padi ... -
Kajian strategi peningkatan kualitas teh hitam orthodoks di PT. Perkebunan nusantara VIII PTPN VIII Persero unit kebun gedeh, Kabupaten Cianjur
(2004)Era globalisasi menuntut perusahaan meningkatkan kualitas produknya agar menjadi pemenang dalam persaingan. Banyak faktor yang mempengaruhi terlaksananya usaha peningkatan kualitas produk, baik berasal dari dalam maupun ... -
Analisis strategi pemasaran pada CV Mubarok, Kudus, Jawa Tengah
(2001)Persaingan dunia usaha saat ini menunjukkan perkembangan yang semakin tat. Hal ini juga dialami oleh CV Mubarok, sebuah perusahaan yang bergerak dalam Justri pembuatan jenang kudus di Kudus Jawa Tengah. Di samping harus ... -
Produksi sirup fruktosa dari inulin Dahlia pinnata Cav. secara hidrolisis asam
(2001)Sirup fruktosa merupakan pemanis alternatif yang semakin luas digunakan karena tingkat kemanisannya yang lebih tinggi dibandingkan sukrosa, yaitu 1,7 kali namun rendah kalori (tidak tercerna oleh tubuh). Selain rendah ... -
Pengaruh lama pengadukan dan rasio asam sulfat pada proses sulfatasi minyak ikan hiu sebagai fat liquor
(2001)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh lama pengadukan dan rasio asam sulfat pada proses sulfatasi minyak ikan hiu agar diperoleh minyak kulit (fat liquor) yang mendekati kualitas sesuai dengan penggunaan ... -
Kinerja lapang alat pengering tipe efek rumah kaca berenergi surya dan biomassa untuk proses pengeringan keripik kentang
(2001)Kentang banyak digunakan sebagai bahan baku industri makanan ringan, misalnya chips kentang, keripik kentang, sambal goreng kentang kering dan sebagainya. Kentang juga banyak digunakan dalam bentuk olahan lain seperti pati ...
