IPB Scientific Repository: Recent submissions
Now showing items 21-40 of 93586
-
Analisis Kelayakan Finansial Usaha Penggemukan Domba di Peternakan Saudagar Embe Farm
(2020)Usaha penggemukan domba merupakan usaha yang banyak dijalankan oleh peternak karena perputaran uangnya cepat dibandingkan usaha pembiakan. Domba yang digemukkan akan dijual untuk qurban, karena harga jualnya lebih tinggi ... -
Produksi dan Karakteristik Lisozim Kering Beku dari Putih Telur Ayam Kampung
(2020)Lisozim putih telur adalah satu protein putih telur dengan persentase sebesar 3%-4% dari berat total protein. Protein ini memiliki banyak kegunaan dalam industri makanan. Lisozim dikenal sebagai bahan pengawet dan sedang ... -
Pendugaan Bobot Badan Kambing PE Melalui Pengukuran Ukuran Tubuh Dengan Teknik Citra Digital
(2020)Bobot badan merupakan indikator penting pada produktivitas ternak. Bobot badan kambing diketahui dengan penimbangan namun tidak selalu tersedia fasilitas, salah satu cara untuk memperkirakan bobot badan dapat mengandalkan ... -
Pengaruh Perbedaan Sistem Intensif dan Akses Free-Range terhadap Performa Broiler
(2020)Keberadaan usaha peternakan ayam broiler strain fast growing saat ini sangat tinggi dan perkembangannya sangat pesat. Sistem pemeliharaan broiler umumnya dengan sistem intensif yang diyakini lebih mudah dan efisien, namun ... -
Tingkah Laku Harian Kerbau Rawa pada Pemeliharaan Semi Intensif Berdasarkan Umur dan Jenis Kelamin yang Berbeda
(2020)Kerbau rawa (Bubalus bubalis carabanesis) merupakan salah satu ternak lokal yang memiliki sejumlah keunggulan dan memberi banyak manfaat khususnya bagi petani dan peternak. Penelitian ini bertujuan mengkaji tingkah laku ... -
Karakteristik Kimia dan Mikrobiologi Daging Itik dengan Penambahan Lisozim Putih Telur pada Suhu Refrigerator
(2020)Itik merupakan salah satu jenis ternak unggas yang memiliki peranan penting sebagai penghasil daging. Peningkatan ketersediaan daging itik dan produk olahannya merupakan bukti pergerakan produksi skala besar dari ... -
Strategi Transformasi Digitalisasi Bisnis Cultive Apparel
(2021)Transformasi dibutuhkan dalam rangka menyikapi tuntutan dunia bisnis yang semakin kompetitif. Salah satu faktor yang mendorong adalah perkembangan teknologi digital (industri 4.0). Upaya transformasi bisnis juga perlu ... -
Survival Rate Ikan Mas (Cyprinus carpio) Akibat Kejutan Suhu Beku serta Pengaruhnya terhadap Penampakan Visual Insang dan Mata.
(2020)Ikan mas merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Metode yang dapat digunakan untuk mempertahankan mutu ikan mas agar tetap segar salah satunya yaitu dengan cara pembekuan. Beberapa ... -
Keterkaitan antara Ketinggian Pohon dengan Diameter dan Konduktivitas Hidrolik Pembuluh Xilem Ranting Pohon di Hutan Provinsi Jambi
(2021-02-25)Transpor air pada pohon terjadi melalui pembuluh xilem yang bersambung dari akar hingga ke kanopi. Kemampuan tiap pembuluh xilem untuk mentranspor air pada tumbuhan berbeda – beda yang ditentukan oleh jumlah, luas, dan ... -
Evaluasi Sensori Secara Food Pairing terhadap Produk Kopi Instan 3 In 1 dan Cookies Berbasis Home Use Test
(2021)Kopi instan 3 in 1 seringkali dikonsumsi bersama dengan makanan pendamping berupa makanan kecil atau snack. Penelitian ini bertujuan menentukan profil sensori yang muncul serta disukai oleh konsumen dari konsumsi kopi ... -
Karakter fisiologi, kualitas, dan metabolit sekunder rimpang kencur (Kaempferia galanga L.) pada agroekologi berbeda untuk mendapatkan aksesi unggul
(2021)Kencur (Kaempferia galanga L.) adalah terna aromatik yang tergolong keluarga Zingiberaceae, tanaman obat potensial ini banyak dibudidayakan karena merupakan tanaman yang multifungsi. Bagian yang bernilai ekonomi dari kencur ... -
Evaluasi Penambahan Ragi Komersial dalam Pakan terhadap Imunitas Ikan Gabus Channa striata yang Diinfeksi Bakteri Aeromonas hydrophila
(2020)Ikan gabus merupakan ikan budidaya yang memiliki nilai ekonomis tinggi, salah satunya disebabkan oleh kandungan albumin yang bermanfaat untuk pengobatan pascaoperasi. Budidaya ikan gabus menghadapi kendala infeksi penyakit ... -
Analisis Social Entrepreneuer bagi Keberlanjutan Sekolah Peternakan Rakyat Ngudi Rejeki Kabupaten Kediri
(2021)Di era globalisasi isu sustainability menjadi pusat perhatian bersama masyarakat dunia. Kemajuan teknologi yang sangat cepat tidak hanya memunculkan peradapan modern, akan tetapi dunia dihadapkan dengan ancaman ketidakpastian ... -
Analisis Keragaman Daerah 5' dan 3' UTR Gen Calpain serta Hubungannya dengan Pertumbuhan dan Sifat Kualitas Daging pada Sapi Pedaging
(2021)Bali cattle (Bos javanicus) are native cattle that originally specified from domestication of banteng (Bibos banteng). Bali cattle have the potential to be developed as a premium beef producer. Genes that have important ... -
Sanitasi Alergen di Industri Pangan Dalam Upaya Mengurangi Residu Alergen Telur Pada Proses Produksi Biskuit
(2021-01-28)Alergi pangan merupakan respon abnormal terhadap pangan (umumnya protein) yang dipicu oleh sistem kekebalan tubuh. Respon ini dapat bersifat ringan atau dalam kasus yang jarang terjadi dapat bersifat berat dan mengancam ... -
Analisis Inflasi menggunakan Data Google Trends dengan Model ARIMAX di DKI Jakarta
(2020-08-28)Inflasi merupakan salah satu indikator ekonomi penting untuk menunjukkan gejala ekonomi tingkat harga daerah. DKI Jakarta merupakan ibu kota negara Indonesia yang dipilih sebagai pusat barometer perekonomian karena dapat ... -
Pengembangan Produk Pempek Belalang Kayu (Valanga nigricornis) sebagai Pangan Selingan Ibu Hamil
(2021-02-04)Populasi di dunia yang terus berkembang menyebabkan bertambahnya permintaan terhadap bahan makanan terutama protein. Banyak penelitian yang mengungkap serangga menjadi salah satu alternatif protein yang saat ini mulai ... -
Kinerja Sprayer Elektrik dan Air Blower untuk Pemupukan Cairan pada Budidaya Kangkung Berdasarkan Perbedaan Jenis Nosel
(2020-10-12)The use of different nozzles on the sprayer for liquid fertilizing can affect plant growth and crop production. The purpose of this study was to analyze performance of an electric sprayer and an air blower for liquid ... -
Peningkatan Kinerja Rantai Pasok Industri Pengolahan Ikan di PT.XYZ
(2021)Salah satu perusahaan di Indonesia yang bergerak pada pengolahan ikan adalah PT.XYZ. Olahan fillet dari ikan kakap merah menjadi produk olahan yang memiliki permintaan yang cukup tinggi dari pasar internasional dan menjadi ... -
Analisis Tekno-Ekonomi untuk Perancangan Sistem Kerja dan Tata Laksana Produksi Sayuran Organik di ATP IPB
(2020-10-16)Agribusiness and Technology Park (ATP) IPB merupakan model pengembangan agribisnis hortikultura yang mengintegrasikan produksi dan pemasaran dalam satu paket. Analisis tekno-ekonomi perlu dilakukan untuk meminimumkan resiko ...
