1. IPB Scientific Repository
  2. IPBana
  3. Articles
  4. Faculty of Agricultural Technology

Food Science and Technology : [392] Collection home page

Browse
Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions RSS Feed RSS Feed RSS Feed
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 101 to 120 of 392
< previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2015-04Karakterisasi Sifat Fisikokimia Tepung Kacang Hitam dan Aplikasinya pada Brownies PanggangEko Hari Purnomo; Achmad Nasir Ginanjar; Feri Kusnandar; Cynthia Andriani
2012Fat hydrolysis in a food model system : effect of water actuvity and glass transitionDede Robiatul Adawiyah; Soewarno T. Soekarto; Purwiyatno Hariyadi
2012-10Method Validation of Alkyl Parabens Content in Soy-sauceDias Indrasti; Hanifah Nuryani Lioe; Taufik; Dede R. Adawiyah
2013-08Laboratori: Pengukuran Warna Produk PanganDede R. Adawiyah
2014-09Teknologi Proses Produksi Beras Tiruan Mendukung Diversifikasi PanganHeny Herawati; Feri Kusnandar; Dede R. Adawiyah; Slamet Budijanto
2014-04Preferensi dan Ambang Deteksi Rasa Manis dan Pahit : Pendekatan Multikultural dan GenderUswatun Hasanah; Dede R. Adawiyah; Budi Nurtama
2013-12Teknologi Proses Pembentukan Butiran Beras Artifisial Instan dengan Metode EsktrusiHeny Herawati; Feri Kusnandar; Dede R. Adawiyah; Slamet Budijanto
2014-10Thermal Characteristics and State Diagram of Extruded Instant Artificial RiceHeny Herawat; Feri Kusnandar; Dede R. Adawiyah; Slamet Budijanto; Mohammad Shafiur Rahman
2013Characterization of arenga starch in comparison with sago starchDede Robiatul Adawiyah; Tomoko Sasaki; Kaoru Kohyama
2015-02Aktivitas Antimikroba Minyak Esensial Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) dan Lengkuas Merah (Alpinia purpurata K. Schum) Terhadap Bakteri Patogen dan Perusak PanganTita Rialita; Winiati Pudji Rahayu; Lilis Nuraida; Budi Nurtama
2014-07Efektivitas Program Peningkatan Mutu dan Keamanan Pangan Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di Kabupaten CianjurDreitsohn Franklyn Purba; Lilis Nuraida; Sutrisno Koswara
2015-01Tempe : An Outstanding Nutrition and Bioactive Compounds SourceLilis Nuraida
2014-05Update on Probiotic Research : Balancing Gut Microbiota and BeyondLilis Nuraida
2014-04The Choice of Natural PreservativesLilis Nuraida
2013-06Freeze Dried ProbioticsLilis Nuraida
2013-12Effect of two production methods on macro nutrient and isofiavoneaglynecone composition in tempeh produced by household industriesEfriwati; Lilis Nuraida
2011-07Cookies Berbahan Baku Pati Garut TermodifikasiDidah Nur Faridah
2015-04Kultivasi Jamur Pleurotus Ramah Lingkungan dengan Mendaur Ulang Limbah Substrat Jamur dan Penambahan Pupuk OrganikElis Nina Herliyana; Mira Febrianti; Abdul Munif; Hanifah Nuryani Lioe
2013-08Pengukuran Warna Produk PanganDede R. Adawiyah, Dede R. Adawiyah
2014-10Healty Food Industry sebagai Sumber Pertumbuhan dan Pemerataan; Strategis dan Peran ABGDahrul Syah
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 101 to 120 of 392
< previous   next >

Discover