Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 521 to 540 of 3623
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1996 | Memperpanjang masa simpan buah manggis(Gracia mangostana L.) hasil teknologi olah minimal (Minimal processing) dan mempelajari mutunya selama penyimpanan | Muchtadi, Tien R.; Lesmana, Sonya Natalia |
| 1996 | Mempelajari pengaruh pengemasan vakum terhadap mutu buah durian(Durio zibethinus Murr. Var. Monthong) selama penyimpanan suhu kamar(25+1)0C dan (5+1)0C | Winarno, F.G.; Jenie, B.Sri Laksmi; Faradissa |
| 1996 | Pengaruh konsumsi sumber protein(kasein tepung terigu berprotein tinggi dan daging sapi rendah lemak) terhadap komposisi asam lemak dan asam amino otak serta kemampuan belajar pada tikus percobaan yang diberi minyak kedelai | Muchtadi, Deddy; Astawan, Made; Dewi, Bintari Premati |
| 1988 | Pembuatan minuman berkarbon sari lidah buaya (Aloe vera) | Syarief, Rizal; Hariyadi, Purwiyatno; Santausa, Sassya; Djatmika, Eko |
| 1996 | Studi denaturasi dan renaturasi protease dari Bacillus pummilus Y1 | Suhartono, Maggy T.; Halim, Vincentius Andrianto |
| 1996 | Karakteristik fisik dan kandungan isoflavon cookies dengan substitusi tepung tempe | Syarief, Rizal; Ahza, Adil Basuki; Bakara, Helena Montra Mardiana |
| 1996 | Mempelajari pengaruh sulfurisasi dan suhu pengeringan terhadap sifat fisik dan kimia tepung talas Lampung | Haryadi, Yadi; Ali, Andi Aisyah |
| 1995 | Identifikasi strategi pemasaran unit usaha pengolahan roti: kasus perusahaan dan unit produksi | Hubeis, Musa; Subarna; Hartono, Rudy |
| 1995 | Pengaruh germinasi terhadap kandungan tokoferol dari kacang kedelai(Glycine max),Kacang tanah(Arachis hyogaea) dan kacang hijau(Vigna radiata) | Manullang, Monang; Suratno, Yuhlanny Dewi |
| 1996 | Analisa kandungan asam lemak-trans pada berbagai margarin di pasaran Indonesia | Winarno, F.G.; Puspitasari, Ni Luh; Joeliani, Lanny Dewi |
| 1995 | Mempelajari pengaruh kadar amilosa pada pembuatan ekstrudat talas(colocasia esculenta(L.)Schott) | Kadarisman, Darwin; Subarna; Fatah, Zainal |
| 1995 | Pengaruh perlakuan kimia dan suhu dingin terhadap masa simpan buah salak pondoh(Sacca edulis Reinw.) kupas dalam kemasan plastik | Soekarto, Soewarno Tjokro; Prabawati, Sulusi; Setiono, Edi Agus |
| 1995 | Ekstraksi dan analisis polisakarida buah sukun(Artocarpus altilis) | Manullang, Monang; Yohani, Vivin |
| 1995 | Pengaruh pengeringan dengan alat pengering semprot dan drum terhadap aktivitas antirobotik bawang putih(Allium sativum) dan bawang merah(Aaalium cepa var.aggregatum) | Muchtadi, Dedy; Wijaya, C.Henny; Koawara, Sutrisno; Afrina, Riza |
| 1995 | Ekstraksi, karakterisasi dan identifikasi komponen flavor kulit dan hati nenas(Ananas comusus (L) Merr.) | Apriyantono, Anton; Lindawati, Theresia |
| 1995 | Optimasi pembuatan yogurt dari susu skim dan minyak kelapa sawit | Kadarisman, Darwin; Nurchayati, Ida |
| 1994 | Faktor-faktor yang mempengaruhi absorpsi minyak selama penggorengan kerupuk sagu | Soekarto, Soewarno T; Prangdimurti, Endang; Yustica, Hopa |
| 1994 | Pemanfaatan limbah cair industri tahu dan tapioka dala produksi pigmen oleh Rhodotorula glutinis | Fardiaz, Srikandi; Rini, Purwaningsih Setya |
| 1993 | Pengaruh penurunan kadar air dengan menggunakan "Dehumidifier" terhadap mutu madu yang dihasilkan | Widjaja, Moch.Chandra; Kadarisman, Darwin; Febrinda, Andi Early |
| 1994 | Mempelajari profil industri sirup : kasus enam perusahaan sirup di Kabupaten Bogor dan Jakarta | Hubeis, Musa; Kadarisman; Widirga, Jessy Suryadjaja |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 521 to 540 of 3623
