UT - Nutrition Science: Recent submissions
Now showing items 281-300 of 3184
-
Simulasi pemanfaatan perkarangan untuk memenuhi ketersediaan vitamin A keluarga di desa lingkar kampus ipb darmaga kabupaten bogor
(1988)Tujuan penelitian ini adalah membuat simulasi pemanfaatan pekarangan, guna menentukan luas pek rangan yang dimanfaatkan dengan tanaman yang menghasilkan vitamin A tinggi agar ketersediaan vitamin A keluarga tercukupi. Penelitian ... -
Pengaruh kebiasaan makan dan kadar hemoglobin terhadap produktivitas kerja tenaga kerja wanita penam stek teh di ptp XI perkebunan teh cisalak sukabumi, jawa barat
(1988)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) ke- biasaan makan tenaga kerja wanita penanam stek teh di kebun, (2) konsumsi energi, protein, zat besi dan vi- tamin C tenaga kerja wanita penanam stek teh di kebun, (3) ... -
Peranan bekatul sebagai substitusi tepung terigu pada produk " cookies "
(1987)Bekatul merupakan hasil samping pengolahan padi men jadi beras yang mempunyai nilai gizi (protein dan lemak) tinggi. Potensi bekatul relatif tinggi di Indonesia dan jumlahnya meningkat secara proporsional dengan meningkat ... -
Mempelajari penggunaan tepung ubi kayu (Manihot utilisima Pohl) sebagai bahan dasar pembuatan Bahan Makanan Campuran (BMC)
(1990)Penelitian ini bertujuan membuat Bahan Makanan Campuran dari tepung ubi kayu, tepung kacang hi jau dan tepung ikan selar, mengetahui komposisi zat gizi dan mutu gizi dari Bahan Makanan Campuran yang dihasilkan, mengetahui ... -
Hubungan faktor sosial ekonomi, status gizi dan penyakit dengan keluhan kesehatan pada mahasiswa putri tingkat persiapan bersama ( TPB ) IPB tahun 2002/2003
(2004)Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan faktor sosial ekonomi, status gizi dan riwat penyakit dengan keluhan kesehatan pada mahasiswa putri Tingkat Persiapan Bersama (TPB) IPB tahun 2002/2003. Tujuan ... -
Hubungan antara peranan pembantu rumah tangga dengan pertumbuhan dan perkembangan anak balita pada keluarga i perumahan nyiur melambai wilayah jakarta utara
(1988)Tujuan penelitian ini ialah mengetahui hubungan antara peranan pembantu rumah tangga dalam hal praktek pemberian makan dan praktek pemberian rangsangan mental dengan pertumbuhan dan perkembangan anak balita. Selain itu ... -
Pengaruh penambahan tepung kecambah kacang hijau perhadap peningkatan mutu gizi tepung gaplek dari dua jenis ubi kayu
(1988)Gaplek merupakan bahan makanan sumber energi yang telah cukup dikenal, bahkan di beberapa daerah di Indonesia dikonsumsi sebagai makanan pokok. Tetapi gaplek mempunyai kandungan protein yang relatif rendah, se- hingga ... -
Pengaruh konsentrasi larutan garam dan lama perendamannya serta konsentrasi gula daya terima manisan belimbing wuluh
(1988)Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsentrasi larutan garam den lama perendemannya, serta konsentrasi Gula terhadap daya terimanya secara organoleptik. Selain itu juga melihat pengaruhnya terhadap ... -
Pengaruh perendaman dalam larutan kapur dan lama perendaman dalam larutan gula terhadap kandungan vitamin C dan daya terima manisan nenas
(1988)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perendaman dalam larutan kapur dan larutan gula terhadap kandungan vitamin C dan daya terima manisan nenas. Perlakuan yang diberikan adalah perendaman dalam larut- ... -
Elastistik dan konsumsi beberapa jenis sayuran dan buahan utama di daerah khusus ibukota jakarta
(1988)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui elastisitas dan konsumsi beberapa jenis sayuran dan buahan utama di DKI Jakarta. Sumber data utama adalah "print out" SUSENAS 1984 yang meliputi data pengeluaran rumah tangga per ... -
Ketersediaan Pangan di Tingkat Keluarga Konsumsi Pangan dan Status Gizi Anak Balita (Studi Kasus di Desa Pulang Pisau, Kecamatan Kahayan Hilir, Kabupaten Kapuas, Provinsi Kalimantan Tengah)
(1986)Tujuan umum penelitian ini adalah untuk melihat ketersediaan pangan di tingkat keluarga, konsumsi pangan serta status gizi anak balita. Tujuan khusunya untuk mengetahui ketersediaan pangan di tingkat keluarga, konsumsi ... -
Taraf subsistensi pangan rumah tangga petani ( studi kasus di Desa Penanggungan, Kecamatan Wanayasa, Kabupaten Banjarnegara, Propinsi Jawa Tengah
(1986)Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh gambaran tentang taraf subsistensi pangan rumah tangga petani di Desa Penanggungan, Kecamatan Wanayasa, Kabupaten Banjarnegara, Propinsi Jawa Tengah. Taraf subsistensi pangan pokok, ... -
Tipologi keluarga miskin di desa Nglobo Kecamatan Jiken Kabupaten Blora Propinsi Jawa Tengah
(1986)Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tipologi pembagian kerja anggota keluarga, rata-rata pendapatan dan pengeluaran per tahun serta alokasi waktu kerja anggota keluarga pada keluarga miskin. Penelitian ... -
Analisis Kebutuhan dan Penyediaan Pangan Wilayah Berbasis Pola Pangan Harapan di Kabupaten Garut
(2015)Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia. Hal ini menjadikan ketahanan pangan masih menjadi salah satu prioritas pembangunan nasional dan urusan wajib pemerintah daerah termasuk Kabupaten Garut. Penelitian ini bertujuan ... -
Studi Mengenai Lama Waktu Makan dan Jumlah Mengunyah terhadap Kejadian Obesitas pada Mahasiswa Gizi Masyarakat IPB
(2015)Penelitian bertujuan menganalisis hubungan lama waktu makan dan jumlah mengunyah terhadap kejadian obesitas pada mahasiswa Gizi Masyarakat Institut Pertanian Bogor. Desain penelitian ini menggunakan desain cross sectional ... -
Pembuatan dendeng kelinci dan daya terima konsumen
(1987)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pembuatan dendeng kelinci yang dibedakan atas kelinci jantan dan kelinci betina dengan dua cara, pertama diiris tipis dan kedua digiling, mengetahui komposisi beberapa zat gizi ... -
Alokasi waktu pendapatan dan desa prestasi belanja penjual koran di kelurahan bangka dan pela mampang, kecamatan mampang prapatan wilayah jakarta selatan
(1987)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui prestasi 19 belajar anak, alokasi waktu dan pendapatan anak, juga untuk mengetahui hubungan antara jam belajar, jam berjualan koran, alokasi pendapatan untuk keperluan pendidikan, ... -
Uji ketepatan dan kelayakan penggunaan kartu menuju sehat ( KMS ) ibu hamil di daerah pedesaan ( kecamatan sawah, kabupaten buleleng, propinsi bali )
(1987)Saat ini angka BBLR dan kematian bayi di Indonesia masih tinggi, hal tersebut erat kaitannya dengan keadaan kesehatan dan gizi ibu hamil. Oleh sebab itu Puslitbang Gizi Bogor menyusun KMS ibu hamil, yang akan digunakan ... -
Mutu dan daya terima nugget lele dumbo(Clarias gariepinus) dengan penambahan jantung pisang
(2004)Implikasi dari adanya realitas sumber daya dan perilaku konsumen terhadap lingkungan bisnis ritel yang semakin kompetitif menuntut para pelaku bisnis eceran untuk selalu dapat melakukan penciptaan dan penambahan nilai agar ... -
Kecukupan dan perkembangan sediaan energi dan protein penduduk Kabupaten Daerah tingkat II Cirebon Propinsi Jawa Barat selama pelita III
(1986)Tujuan umum penelitian adalah untuk mengetahui perkembangan tingkat kecukupan sediaan pangan penduduk Kabupaten Cirebon per tahun selama PELITA III (1979-1983), sedangkan tujuan khusus adalah untuk mengetahui sediaan pangan ...
