Search
Now showing items 11-20 of 126
Penetapan net protein utilization campuran tepung jagung dan tepung ikan
(IPB University, 1984)
Tujuan penelitian untuk mengetahui mutu protein secara biologi dari pola konsumsi pangan. yang menggunakan jagung sebagai sumber karbohidrat, dan ikan sebagai sumber protein. Rancangan percobaan yang dipakai dalam penelitian ...
Pola distribusi konsumsi makanan keluarga nelayan laut dan danau di desa Leota dan Dembe I Kotamadya Gorontalo Sulawesi Utara
(IPB University, 1984)
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari hubungan antara pola distribusi konsumsi energi dan protein dengan status gizi anggota keluarga nelayan laut dan danau. Penelitian dilakukan selama 60 hari pada bulan April Mei ...
Pengaruh penyimpanan terhadap kandungan beta-karoten tepung ubi jalar merah (Jpomoea batatas L.)
(IPB University, 1984)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana tepung ubi jalar dapat dimanfaatkan sebagai sumber vitamin A khususnya setelah mengalami penyimpanan. Bahan tepung ubi jalar diperoleh dari proses penepungan ubi jalar ...
Analisis biaya konsumsi pangan, tingkat kecukupan gizi, dan kualitas makan pada siswi Madrasah Aliyah Al-ishlah Lamongan
(IPB University, 2015)
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis biaya konsumsi pangan, tingkat kecukupan gizi, dan kualitas makan pada siswi Madrasah Aliyah Al-Ishlah Lamongan. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional study ...
Analisis Konsumsi Lemak pada Remaja di Wilayah Jakarta Selatan
(IPB University, 2015)
Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis konsumsi lemak remaja di Jakarta Selatan. Desain penelitian adalah cross-sectional study. Konsumsi pangan diperoleh dengan menggunakan food record kuesioner. Subjek dalam ...
Hubungan aktivitas fisik dengan kejadian obesitas pada karyawan kantor dan lapang PT. Vale Indonesia di Sorowako Sulawesi Selatan
(IPB University, 2015)
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan aktivitas fisik dengan kejadian obesitas pada karyawan kantor dan lapang PT Vale Indonesia. Desain penelitian ini adalah studi cross sectional dengan contoh ...
Formulasi sports bar dengan subtitusi tepung sukun (Artocarpus altilis) sebagai alternatif sumber energi tambahan untuk atlet balap sepeda
(IPB University, 2015)
Olahraga sepeda merupakan salah satu jenis olahraga dengan pengeluaran energi terbesar. Pengeluaran energi dalam suatu kompetisi dilaporkan sekitar 6000 Kal dan diperlukan asupan energi saat berlangsungnya olahraga apabila ...
Analisis Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu dengan Pola Konsumsi (Konsumsi Pangan Sumber Gluten dan Kasein), Status Kesehatan dan Status Gizi Anak Autis di Bogor
(IPB University, 2015)
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara tingkat pengetahuan ibu, pola konsumsi, status kesehatan dan status gizi anak autis. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional study dan pengambilan ...
Analisis biaya makan terhadap ketersediaan makanan serta tingkat kecukupan gizi santri di pondok pesantren Darul Arqam Garut
(IPB University, 2015)
Pengelolaan biaya makan dalam sebuah institusi harus menjadi perhatian agar ketersediaan energi dan zat gizi dapat optimal terpenuhi. Tujuan umum penelitian ini untuk menganalisis biaya yang ditetapkan terhadap ketersediaan ...
Pengembangan Produk Minuman Jus Kombinasi Pohpohan (Pilea trinervia), Buah dan Rempah Sumber Antioksidan
(IPB University, 2015)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengembangkan produk minuman jus kombinasi pohpohan, buah dan rempah. Dilakukan dua tahapan uji organoleptik. Rancangan percobaan yang digunakan pada uji organoleptik tahap pertama adalah ...