Search
Now showing items 1-10 of 73
Perkiraan Kehilangan Pangan (Food Loss dan Food Waste) Komoditas Beras di Indonesia
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk untuk memperkirakan besarnya food loss dan food waste komoditas beras di Indonesia. Desain penelitian yang digunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif. Penelitian dilakukan ...
Kemandirian, Stres dan Konsumsi Pangan Kaitannya dengan Status Gizi dan Status Kesehatan Lansia di Wilayah UPT Puskesmas Dramaga, Bogor
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Pada umumnya masalah kesehatan pada lansia diperparah dengan adanya malnutrisi dan penyakit menular maupun tidak menular. Penelitian ini bertujuan mempelajari kemandirian, stres dan konsumsi pangan kaitannya dengan status ...
Analisis Kemandirian Ubi Kayu dan Ubi Jalar Mendukung Diversifikasi Pangan Jawa Barat
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Kemandirian Ubi kayu dan Ubi jalar merupakan salah satu upaya
mendukung tercapainya diversifikasi pangan yang menekankan pada
penganekaragaman yang berbasis pada sumberdaya lokal. Tujuan umum dari
penelitian yaitu ...
Aplikasi Pedoman Gizi Seimbang pada Ibu Rumah Tangga di Wilayah Barat Kabupaten Bogor
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Secara umum penelitian bertujuan untuk menganalisis aplikasi pedoman gizi seimbang (PGS) pada ibu rumah tangga di wilayah barat Kabupaten Bogor. Desain penelitian adalah cross sectional study dengan 74 sampel ibu rumah ...
Hubungan Antara Konsumsi Makanan Jajanan dan Minuman Manis dengan Kegemukan pada Anak Sekolah Dasar
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Prevalensi kegemukan pada anak sekolah dasar meningkat lebih dari dua kali lipat dalam waktu enam tahun, yakni dari tahun 2007 sampai 2013. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji hubungan antara konsumsi makanan jajanan ...
Fortifikasi Mikroenkapsulasi Besi pada Biskuit Tepung Komposit Pisang, Ubi Jalar, Tempe, dan Wortel sebagai Pencegah Anemia Defisiensi Besi
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Penelitian bertujuan untuk manghasilkan biskuit berbahan dasar tepung pisang, ubi
jalar, tepung tempe, dan tepung wortel dengan fortifikasi mikroenkapsulasi Fe untuk
menanggulangi masalah anemia defisiensi besi. Pembuatan ...
Perilaku Keamanan Pangan dan Kebiasaan Jajan di Kantin pada Mahasiswa PPKU Institut Pertanian Bogor
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Penelitian ini bertujuan untuk melihat perilaku keamanan pangan dan
perilaku jajan di kantin pada mahasiswa Program Pendidikan Kompetensi
Umum (PPKU) Institut Pertanian Bogor. Desain penelitian ini adalah cross
sectional ...
Formulasi dan Potensi Produk Flakes dengan Kacang Merah dan Red Palm Oil untuk Penderita Diabetes Mellitus Tipe 2
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Kacang merah dan red palm oil (RPO) memiliki potensi untuk membantu
mengatasi diabetes. Kacang merah mengandung inhibitor alfa-amilase dan alfaglukosidase
sedangkan RPO memiliki potensi sebagai antioksidan. Penelitian ...
Persepsi Body Image,Healthy Eating Index, dan Status Gizi Mahasiswi Departemen Gizi Masyarakat IPB
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Penelitian ini bertujuan membedakan tiga metode pengukuran body image, menganalisis hubungan konsumsi pangan secara kualitatif (healthy eating index) dan kuantitatif, serta kebiasaan makan dengan status gizi mahasiswi. ...
Hubungan antara Status Kerja Ibu dengan Konsumsi Pangan dan Status Gizi Anak Sekolah Dasar di Kota Bogor
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara status kerja ibu dengan konsumsi pangan dan status gizi anak sekolah dasar. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional dengan melibatkan 175 siswa dan ...