Search
Now showing items 11-20 of 37
Hubungan keberadaan ibu sebagai penentu konsumsi pangan rumah tangga dengan kebiasaan makan keluarga
(IPB University, 2003)
Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan keberadaan ibu sebagai penentu konsumsi pangan rumah tangga dengan kebiasaan makan keluarga. Secara khusus bertujuan untuk: 1) Mengidentifikasi karakteristik ...
Pola belajar, status gizi dan prestasi belajar siswa sekolah dasar didaerah miskin perkotaan kota Bogor
(IPB University, 2003)
Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi prestasi belajar anak sekolah dasar di daerah miskin perkotaan di Kota Bogor. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk (1) mempelajari ...
Mempelajari substitusi tempe terhadap mutu protein nugget ayam (chicken nugget)
(IPB University, 2003)
Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mempelajari substitusi tempe terhadap mutu protein nugget ayam. Tujuan khusus adalah (1). Mengetahui metode pembuatan produk nugget terbaik, (2). Mengetahui penilaian organoleptik ...
Pengaruh substitusi tepung kangkung (Ipomea reptans Poir) dan katuk (Sauropus androgynus (L) Merr) pada tepung terigu terhadap peningkatan kandungan serat pangan roti
(IPB University, 2003)
Tujuan umum dari penelitian ini adalah mempelajari substitusi tepung kangkung dan katuk pada tepung terigu terhadap peningkatan kandungan serat pangan roti. Tujuan khusus penelitian ini adalah; (1) Mengetahui sifat kimia ...
Mempelajari pemanfaatan germ gandum dalam pembuatan cookies
(IPB University, 2003)
Tujuan umum penelitian ini untuk mempelajari pemanfaatan germ gandurn dalam pembuatan cookies. Tujuan khusus penelitian ini adalah menentukan formula cookies yang disubstitusi tepung germ gandum; mempelajari pengaruh ...
Perubahan sifat dan fungsional telur ayam ras dengan perendaman minyak kelapa dan kelapa sawit selama penyimpanan
(IPB University, 2003)
Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perendaman telur dalam minyak kelapa dan kelapa sawit terhadap kualitas telur selama penyimpanan, sedangkan tujuan khususnya adalah untuk mengetahui jenis ...
Hubungan pengetahuan dan sikap ibu tentang jajan dan makanan jajanan pada ibu bekerja dan tidak bekerja dengan kebiasaan jajan anak sekolah dasar
(IPB University, 2003)
Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan pengetahuan dan sikap ibu tentang jajan dan makanan jajanan pada ibu bekerja dan tidak bekerja dengan kebiasaan jajan anak sekolah dasar. Tujuan khususnya adalah: ...
Penambahan udang rebon kering (Acetes.spp) terhadap kandungan kalsium cracker
(IPB University, 2003)
Tujuan Umum dari penelitian ini adalah mempelajari pengaruh penambahan udang rebon terhadap kandungan kalsium cracker yang dihasilkan. Tujuan khusus penelitian ini adalah: (1)Mempelajari formula produk cracker yang ditambah ...
Perubahan berat badan dan status gizi mahasiswa putra jalur usmi tahun 2002 pada empat bulan pertama di IPB
(IPB University, 2003)
Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan berat badan dan status gizi (IMT) mahasiswa putra jalur USMI tahun 2002 pada empat bulan pertama. Secara khusus tujuannya: 1) mengetahui persepsi mahasiswa ...
Pengaruh pemblansiran dan penambahan bahan penstabil terhadap kesukaan serta sifat fisik dan kimia sari antanan (Centella asiatica (L.) Urban)
(IPB University, 2003)
Tujuan Umum dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemblansiran dan penambahan bahan penstabil terhadap kesukaan serta sifat fisik dan kimia sari antanan (Centella asiatica (L.) Urban). Secara khusus penelitian ...