Search
Now showing items 521-530 of 599
Mempelajari Pengaruh Umur Panen dan Cara Kemas Terhadap sifat Fisiko Kimia Jagung Manis (Zea Mays Saccharata) Selama penyimpanan
(IPB University, 1988)
Maksud dari penelitian ini adalah untuk mempelajari perubahan-perubahan sifat-sifat fisiko kimia jagung manis (Zea mays saccharata) selama penyimpanan, dengan tujuan agar dapat menangani dan memanfaatkan jagung manis ...
Pengaruh Pengeringan dan Penyimpanan Abomasum Anak Sapi Terhadap Aktivitasnya Dalam Menggumpalkan susu
(IPB University, 1989)
Abomasum anak sapi perah merupakan hasil sampingan penyembelihan anak sapi perah jantan berumur 3-5 bulan untuk produksi "veal". Abomasum anak sapi tersebut merupa- kan bahan yang potensial untuk menghasilkan renet.
Dalam ...
Mempelajari penggunaan asam sorbat dan garam sebagai bahan pengawet pada pembuatan dali
(IPB University, 1988)
Dali merupakan makanan tradisional masyarakat Sumatera Utara yang dibuat dari bahan baku susu. Penelitian yang dilakukan ini bertujuan untuk mengawetkan dali dengan menggunakan garam dan asam sorbat. Perlakuan yang diterapkan ...
Rancangan kuda-kuda papan tipe mansard untuk kandang sapi perah
(IPB University, 1989)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari kekuatan rancangan kuda-kuda papan tipe mansard dan kekuatan sambungan yang menggunakan alat sambung paku, perekat dan gabungan dari paku dan perekat. Pemilihan tipe ini ...
Penerapan Program Dinamis dan Model Rantai Markov Dalam Pengendalian Sediaan Industri Kertas
(IPB University, 1987)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari faktor- faktor yang berpengaruh dalam pengendalian sediaan, menerapkan teknik-teknik persediaan dan model Rantai Markov dalam pengendalian sediaan dan menentukan tingkat sediaan ...
Pengaruh stimulan ethepon terhadap ekstraksi getah buah pepaya jenis semangka paris (Carica papaya L.) untuk produksi papain kasar
(IPB University, 1989)
Papain banyak digunakan pada industri pangan maupun non-pangan, seperti untuk penstabil bir, pengempuk daging, bumbu adonan roti, hidrolisat protein, industri penyamakan kulit, tekstil, bahan pembersih, obat pembantu ...
Analisa aktivitas aktioksidan alami daging biji picung sebelum dan sesudah fermentasi
(IPB University, 1988)
Daging biji picung umumnya digunakan sebagai bahan pengawet ikan segar di daerah Labuan (Jawa Barat), yaitu dengan cara memasukkan hancuran daging biji picung segar ke dalam perut ikan yang telah dikeluarkan isinya serta ...
Penetuan Pola Tanam Dengan Pendugaan Hasil Tanaman tebu Berdasarkan Ketersediaan Air Hujan di Pabrik Gula Camming Kabupaten Bone
(IPB University, 1987)
Tanaman tebu sebagai penghasil gula adalah tanaman pertanian yang banyak ditanam pada lahan kering, terutama di luar pulau Jawa. Salah satu masalah yang dihadapi dalam pertanian tadah hujan adalah ketersediaan air yang ...
Pengaruh Pengupasan Kedelai, lama Fermentasi dan Penambahan Tetes Dengan bahan Tepung Kedelai Tanpa minyak (Defatted Soybean Flour) Terhadap hasil Moromi Kecap
(IPB University, 1987)
Dalam pembuatan kecap, terdapat tiga tahap yang sangat menentukan mutu kecap yang dihasilkan yaitu, persiapan bahan baku, pembuatan koji dan fermentasi morominya. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pengupasan ...
Pengujian Karakteristik Lompatan Pada Saluran Miring Segiempat
(IPB University, 1987)
Feristiwa lompatan hidrolik merupakan peredaman energi aliran dari aliran yang mempunyai energi tinggi ke aliran yang energinya rendah. Lompatan hidrolik ini mempunyai beberapa macam tipe dimana masing-masing tipe memiliki ...