Search
Now showing items 11-20 of 174
Aktivitas Hipokolesterolemik Sel Tumbuh, Istirahat, dan Mati Bakteri Asam Laktat Asal Sawi Asin
(IPB University, 2019)
Kadar kolesterol dalam darah merupakan salah satu faktor risiko penyebab penyakit kardiovaskular yang merupakan penyebab kematian terbesar di dunia. Upaya yang dapat dilakukan untuk menurunkan kadar kolesterol adalah dengan ...
Kajian Efektivitas Minyak Atsiri Lavender (Lavandula angustifolia Mill.) Sebagai Antimikroba Pada Pembuatan Gel Hand Sanitizer.
(IPB University, 2019)
Mencuci tangan merupakan cara yang efektif untuk mencegah penyebaran infeksi. Bakteri yang berpotensi menyebabkan infeksi yaitu Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Hand sanitizer umumnya mengandung 50-70% alkohol ...
Desain Sistem Informasi Berbasis Android pada Sistem Budidaya Sayuran.
(IPB University, 2019)
Saat ini, untuk mengelola dan melaporkan data pada budidaya sayuran, pihak Agribusiness and Technology Park (ATP) masih melakukan dengan cara konvensional yaitu menggunakan Microsoft Excel yang dimana proses pengumpulan ...
Penggunaan Minyak Atsiri Kayu Manis untuk Menghambat Pembusukkan pada Bonggol Buah Pisang Barangan (Musa acuminata L.).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Salah satu masalah pascapanen pada pisang Barangan adalah busuk pada
bagian bonggol buah. Pembusukan pada bagian bonggol buah pisang Barangan
disebabkan oleh salah satu cendawan jenis fusarium sp. Adanya hal ini
menyebabkan ...
Pendugaan Kadar Nutrisi Nitrogen, Fosfor dan Kalium pada Kelapa Sawit dengan Pendekatan Analisis Citra Multispektral untuk Pertanian Presisi
(IPB University, 2019)
Indonesia adalah penghasil dan pengekspor minyak kelapa sawit terbesar
dunia. 50%-70% dari biaya operasional dan sekitar 25% dari total biaya produksi
di perkebunan kelapa sawit hanya untuk pupuk. Syarat pemupukan yang ...
Hubungan Komposisi Kimia dengan Konsentrasi Kontaminan 1,3-dikloro-2-propanol (1,3-DCP) dalam Makanan Siap Saji Hasil Penggorengan/Pemanggangan.
(IPB University, 2019)
Pengolahan makanan dengan suhu tinggi seperti penggorengan/
pemanggangan dapat membentuk senyawa yang tidak diinginkan yang disebut
kontaminan pangan. Salah satu kontaminan pangan yang terbentuk akibat proses
pemanasan ...
Pengembangan Produk Chiffon Menggunakan Tepung Pisang Raja Matang Di Bread Unit, Seafast Center, LPPM-IPB
(IPB University, 2019)
Tipe tepung yang digunakan dalam pembuatan chiffon sangat mem-pengaruhi kualitas chiffon yang dihasilkan. Bahan yang digunakan untuk pembuatan chiffon pisang di Bread Unit adalah pisang matang segar. Penggunaan tepung ...
Perbandingan Karakteristik Fisikokimia Sosis Ayam Hasil Substitusi Isolat Protein Kedelai dengan Isolat Protein Tempe
(IPB University, 2019)
Sosis adalah produk olahan daging dengan penambahan bumbu yang dibungkus menggunakan casing. Permasalahan yang sering terjadi dalam pembuatan sosis yaitu tidak kompaknya tekstur yang dihasilkan, serta daya ikat air yang ...
Pengembangan Pasar Minuman Fungsional Daun Kelor dengan Pendekatan Riset Aksi.
(IPB University, 2019)
Produk minuman fungsional daun kelor merupakan inovasi prospektif yang
diharapkan mampu menjawab kebutuhan masyarakat terhadap antioksidan alami
untuk mengurangi risiko penyakit degeneratif di usia produktif. Penelitian ...
Pengaruh Lahan Sawah dan Pemukiman Terhadap Indeks Pencemaran Sungai Ciapus
(IPB University, 2019)
Sungai Ciapus memiliki panjang 23.3 km dan airnya masih digunakan oleh masyarakat untuk kebutuhan sehari-hari. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas air, jenis tata guna lahan, dan hubungan antara jenis tata ...