Search
Now showing items 211-220 of 233
Pembuatan dan Pengujian Stabilitas Bubuk Pewarna Alami dari Wortel (Daucus carota).
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Secara umum ada dua jenis pewarna yaitu pewarna sintetis dan pewarna alami. Pewarna sintetis lebih sering digunakan karena harganya lebih murah tetapi penggunaannya dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Keadaan ini menyebabkan ...
Pembuatan Seasoning Bubuk Cabai dan Pendugaan Umur Simpan Produk Keripik Jamur Tiram Setelah Penambahan Seasoning Menggunakan Pendekatan Kadar Air Kritis.
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Pengembangan produk keripik jamur tiram dengan penambahan seasoning
bubuk cabai memerlukan informasi terkait umur simpan untuk menjamin keamanan
produk selama penyimpanan. Pendekatan kadar air kritis digunakan karena ...
Evaluasi Sebaran Suhu Media Tanam dalam Sistem Hidroponik dengan Zone Cooling Menggunakan Computational Fluid Dynamics.
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Agar produksi cabai merah pada musim hujan tidak turun maka budidaya
tanaman cabai merah perlu dilakukan di dalam rumah tanaman. Suhu udara di
dalam rumah tanaman cenderung sangat tinggi pada siang hari ketika cuaca ...
Studi Beban Kerja Fisik pada Pengendalian HPT Kopi dengan Sprayer.
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Kegiatan pengendalian hama dan penyakit tanaman (HPT) di Indonesia umumnya dilakukan secara kimiawi. Metode kimiawi umumnya menggunakan bantuan alat sprayer. Namun penggunaan sprayer dapat menimbulkan beban kerja dan ...
Optimasi Metode Loop-mediated Isothermal Amplifcation (LAMP) untuk Uji Kehalalan Daging Segar.
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Metode loop-mediated isothermal amplification (LAMP) merupakan alternatif dari metode PCR dengan tingkat sensitifitas yang sama namun menggunakan peralatan yang lebih sederhana. Hal ini penting untuk infrastruktur pengujian ...
Pemanfaatan Oleoresin Bawang Merah sebagai Repellent Gel Kecoa.
(Bogor Agriculture University (IPB), 2018)
Bawang merah (Allium ascalorium L) merupakan salah satu komoditas utama
di Indonesia dan mempunyai banyak manfaat. Oleoresin bawang merah dapat
dimanfaatkan sebagai produk pangan dan non pangan salah satunya sebagai ...
Optimasi Formula Serbuk Instan Kopi Hijau dengan Metode Pengeringan Busa (Foam Mat Drying).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Kopi hijau merupakan kopi yang dihasilkan dari biji kopi yang tidak melalui
proses penyangraian, sehingga memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi.
Kadar air kopi hijau yang tinggi rentan terhadap kerusakan dan ...
Analisis Kinerja UMK Pabrik Tahu Berdasarkan Nilai Tambah Produk dan Waktu Proses Produksi
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Kinerja sebuah pabrik dapat ditingkatkan dengan melakukan analisis dari nilai tambah dan waktu proses produksinya, sehingga proses perbaikan berkelanjutan dapat terus dilakukan. Metode yang digunakan untuk analisis nilai ...
Gaya Reaksi Tanah terhadap Sirip Tunggal yang Dioperasikan pada Tanah Miring dalam Bak Tanah
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Kemampuan traktor tangan dengan kelengkapan roda besi bersirip dalam
mendaki lereng tergantung pada cengkeraman sirip-siripnya pada dinding lereng.
Sirip roda yang masuk lebih dalam diduga akan menghasilkan gaya dorong ...
Sifat Fungsional Isolat Protein Tempe dari Kedelai dan Kedelai Kecambah
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Fermentasi pada tempe dapat meningkatkan bioavailibilitas protein dan zat gizi
lain dibandingkan kedelai. Tempe merupakan sumber protein dapat dimanfaatkan
sebagai bahan baku pembuatan isolat protein tempe. Modifikasi ...