MF - Animal Science: Recent submissions
Now showing items 741-760 of 1325
-
Evaluasi Ukuran-ukuran Tubuh pada Sapi Belgian Blue, Peranakan Ongole dan Silangannya
(2020)Sapi Belgian Blue (BB) merupakan sapi yang termasuk dalam bangsa Bos taurus yang memiliki otot ganda karena akibat dari hasil mutasi gen. Sifat perototan ganda pada sapi BB yang dalam bahasa medis disebut muscular ... -
Aplikasi Plantarisin sebagai Substrat Antimikroba dalam Proses Pemerahan untuk Mempertahankan Kualitas Susu pada Peternakan Sapi Perah Rakyat
(2021)Susu sapi segar merujuk kepada susu yang baru saja diperah dan belum melalui proses apapun. Pada dasarnya, susu yang belum diperah bersifat steril dari bakteri maupun kotoran. Namun, proses pemerahan memungkinkan susu ... -
Karakteristik Fermentasi Rumen dan Kecernaan In Vitro Ampas Tahu dengan Perlakuan Fermentasi dan Penambahan Tanin
(2021)Ampas tahu merupakan salah satu bahan pakan yang berprotein tinggi dan bisa dijadikan sebagai bahan pakan alternatif untuk ternak ruminansia. Namun ampas tahu memiliki kelemahan yaitu mudah rusak karena kandungan air dan ... -
Kualitas Mikrobiologi, Fisikokimia, dan Organoleptik Dendeng yang Ditambahkan Serbuk Simplisia Jahe Merah Selama Penyimpanan
(2021-01-18)Dendeng adalah produk olahan pangan dari daging dengan penambahan bumbu tradisional dan dikeringkan. Banyak diantara masyarakat mengolahnya dengan berbagai variasi penambahan bumbu khusus selain bumbu-bumbu tradisional ... -
Penambahan Substrat Sari Kurma Sebagai Antibakteri dan Anyioksidan pada Minuman Whey Fermentasi
(2021)Whey adalah hasil samping (by-product) dari proses pengolahan susu menjadi keju. Jumlah whey yang dihasilkan untuk memproduksi 1 kg keju yaitu sebanyak sebanyak 8-9 L (Syah et al. 2017a). Upaya pemanfaatan whey perlu ... -
Status Residu Antibiotika dan Kualitas Telur Ayam Konsumsi yang Beredar di Kota Administrasi Jakarta Timur
(2021)Telur merupakan produk peternakan yang memberikan sumbangan terbesar bagi tercapainya kecukupan gizi masyarakat. Telur yang biasa dikonsumsi adalah telur hasil produksi ayam petelur atau ayam ras. Biasanya dalam program ... -
Performa, Respon Ukuran Organ Dalam dan Energi Metabolis Ayam Broiler yang Diberi Pakan Mengandung Enzim Protease
(2021)Faktor anti nutrisi pada bahan pakan sumber protein nabati merupakan salah satu faktor yang berpengaruh negatif terhadap kualitas pakan broiler. Suplementasi enzim protease memecah protein yang tersimpan dan antinutrien ... -
Inisiatif Baru Membangun Usaha Pembiakan Sapi Bali Berbasis Komunitas di Stasiun Lapang Sekolah Peternakan Rakyat (SL-SPR)
(2020)The government has launched a meat self-sufficiency program to meet meat needs since 2005. The main target was to increase the population of cattle in smallholder farmers. The problem is that there are no records and data ... -
Evaluasi Ekstrak Tanin Akasia (Acacia mangium) sebagai Aditif Pakan Penghambat Bakteri Patogen dan Parasit Nematoda (Kajian In Vitro dan Meta-analisis)
(2020)Akasia (Acacia mangium) adalah spesies pohon yang tumbuh cepat yang banyak ditemukan di Indonesia. Kulit kayu akasia mengandung sejumlah metabolit sekunder seperti tanin, saponin, dan flavonoid. Senyawa tanin telah banyak ... -
Suplementasi Prill Fat Minyak Sawit terhadap Kecernaan Ransum dan Performa Sapi Perah
(2020)Prill fat adalah minyak nabati yang terhidrogenasi dan mengandung lebih dari 85% asam palmitat dengan titik leleh yang tinggi. Prill fat tidak meleleh pada suhu rumen dan dapat bypass di dalam rumen. Penelitian ini bertujuan ... -
Pengembangan Program Pemuliaan Sapi Peranakan Ongole Berdasarkan Sistem Grading untuk Menunjang Seleksi Berbasis Digital di SL-SPR IPB
(2021)Pengembangan sapi potong di Indonesia telah berkembang dibeberapa daerah dengan menerapkan teknologi dan inovasi peternakan melalui Stasiun Lapang Sekolah Peternakan Rakyat (SL-SPR). Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan ... -
Status Nutrisi Mineral Rusa Totol (Axis axis) Di Lingkungan Istana Kepresidenan Bogor
(2020)Tujuan penelitian untuk mengevaluasi status mineral rusa totol di lingkungan Istana Kepresidenan Bogor dan melalui analisa status mineral (Ca, P, Fe, Mn, Zn, Cu dan Pb) di tanah, pakan dan rambut rusa. Rambut merupakan tempat ... -
Isolasi, Identifikasi Dan Karakterisasi Fungi Anaerob Rumen Kerbau Pendegradasi Serat
(2020-11-16)Hijauan merupakan salah satu sumber pakan bagi ternak ruminansia. Pada umumnya kualitas hijauan pada musim kemarau sudah melampaui fase berbunga sehingga memiliki kandungan serat yang sangat tinggi dan berpengaruh terhadap ... -
Optimasi Proses Pembuatan Wafer Limbah Habbatusauda (Nigella Sativa) dengan Menggunakan Pendekatan Viskositas Molases dan Pengaruhnya Terhadap Daya Simpan Produk
(2020)Tujuan penelitian ini untuk mendapatkan kondisi yang optimal pada proses pembuatan wafer limbah habbatussauda melalui pendekatan viskositas molases untuk menghasilkan wafer pakan yang memiliki kualitas fisik, kualitas kimia ... -
Suplementasi Prill Fat Minyak Sawit terhadap Kecernaan Ransum dan Performa Sapi Perah
(2020)Prill fat adalah minyak nabati yang terhidrogenasi dan mengandung lebih dari 85% asam palmitat dengan titik leleh yang tinggi. Prill fat tidak meleleh pada suhu rumen dan dapat bypass di dalam rumen. Penelitian ini bertujuan ... -
Evaluasi Ekstrak Tanin Akasia (Acacia mangium) sebagai Aditif Pakan Penghambat Bakteri Patogen dan Parasit Nematoda (Kajian In Vitro dan Meta-analisis)
(2020)Akasia (Acacia mangium) adalah spesies pohon yang tumbuh cepat yang banyak ditemukan di Indonesia. Kulit kayu akasia mengandung sejumlah metabolit sekunder seperti tanin, saponin, dan flavonoid. Senyawa tanin telah banyak ... -
Keragaman Gen Myostatin dan Asosiasinya dengan Sifat Pertumbuhan pada Sapi Bali
(2020)Sapi bali (Bos javanicus) adalah sapi pedaging asli Indonesia yang merupakan hasil domestikasi banteng (Bibos banteng). Sapi bali memiliki keunggulan jika dibandingkan dengan sapi lokal lainnya karena pruduktivitas dan ... -
Polimorfisme dan Asosiasi Gen Myostatin sebagai Kandidat Marker Genetik untuk Sifat Pertumbuhan Kambing Boer, Kacang, dan Boerka
(2020)Kambing kacang merupakan ternak lokal pedaging yang berkembangbiak dengan baik di wilayah tropis Indonesia. Rendahnya tingkat produksi daging ternak lokal mendorong dilakukannya perbaikan mutu genetik. Seleksi dan ... -
Pengaruh Flushing dengan Suplementasi Asam Lemak (DHA dan EPA) asal Minyak Lemuru dalam Ransum Induk Domba terhadap Folikulogenesis.
(2020)Domba lokal memiliki sifat prolifik atau kemampuan beranak lebih dari satu setiap kelahiran, namun sifat prolifik ini sering tidak terekspresikan. Flushing ialah upaya untuk memperbaiki kondisi tubuh ternak dengan memberikan ... -
Analisis Residu Antibiotik, Nilai pH dan Susut Masak Daging dan Hati Ayam Broiler di Kabupaten Pidie Jaya, Provinsi Aceh
(2020)Ayam broiler (Gallus gallus domesticus) merupakan salah satu jenis unggas yang dikonsumsi daging dan telurnya sebagai salah satu sumber protein hewani. Kualitas dan keamanan daging yang dikonsumsi perlu diperhatikan dari ...
